不同緊迫源對緊迫敏感與耐緊迫藍瑞斯豬中磷酸肌酸激𠕇、

乳酸去氫𠕇及血糖含量之影響

        緊迫敏感豬與耐緊迫豬受到緊迫刺激時，可藉由肝醣分解(glycogenolysis)與醣分解(glycolysis)來提供肌肉收縮活動時所需能量，然在不同緊迫狀態下因醣分解程度致使緊迫敏感豬與耐緊迫豬之緊迫反應有所差異，本試驗為探討不同緊迫源對緊迫敏感豬與耐緊迫豬血液中磷酸肌酸激𠕇(CPK)、乳酸去氫𠕇(LDH)，及血醣(glucose)含量之影響。本試驗選用66頭藍瑞斯種豬，體重15~30公斤，其中30頭先經混群、搬運與在高溫環境下之緊迫後，再以鹵乙烷麻醉來區分緊迫敏感豬與耐緊迫豬，另36頭則直接施予鹵乙烷麻醉區分緊迫敏感豬與耐緊迫豬。經鹵乙烷測試後之豬隻於測試後2~4小時採血，以血液生化自動分析儀分析血中CPK、LDH及glucose之含量。本試驗分析結果顯示出緊迫敏感豬血液中CPK與LDH之含量較耐緊迫豬為高(P＜0.05)，但血糖含量則無顯著差異，在鹵乙烷麻醉前先於高溫環境下混群與搬運將導致緊迫反應更為激烈。(轉載自中國畜牧學會會誌)

飼料營養雜誌(p.32)─張直、王佩華、周雲平、鄭位明、宋永義．九三年第三期