肉種母雞產蛋前幾週及產蛋期之飼養(下)

三、產蛋期的飼養對產蛋性狀之影響

        (一)任飼與限飼:

        Wilson and Harms, 1986指出在產蛋期間給與比推薦值(440kcal/隻/天 )多的能量(約500kcal/隻/天;試驗一如表十五),使其有較大的體重(如表十六),可顯著改善產蛋前期的產蛋,並有顯著較高的產蛋率(如表十七),但在產蛋期給予任飼,則較早達產蛋高峰,但產蛋高峰後的產蛋衰退較大且快,因此有顯著較低的產蛋率,而增重不足之母雞群,則沒有明顯的產蛋高峰,並有顯著較低的產蛋率(如表十七),其在另一實驗指出在產蛋前四週及給予較高能量(440~470kcal/隻/天,如表十五;試驗二),提高其初產體重至3400公克(如表十六;試驗二),且在產蛋期給予約500kcal/隻/天,比在產蛋前期給予420kcal/隻/天,而在產蛋期給予400kcal/隻/天,可顯著改善前期的產蛋,並有顯著較高的產蛋高峰,且有顯著較佳的產蛋率(如表十八),而在蛋重、受精率、孵化率及存活率上沒有顯著差異,但蛋殼品質則顯著較差(如表十九、二十),而在產蛋期給予能量超過510kcal/隻/天則蛋重顯著較大,並有顯著較低的存活率、受精率、孵化率及蛋比重(如表十九、二十),而任飼會有較差的產蛋及繁殖性狀可能與較大體重有關,McDaniel et al., 1981指出重型雞的許多繁殖問題與體重過剩有關,因體重與受精率、孵化率、隻日產蛋率、蛋比重呈顯著負相關(如表二十一),而與蛋重呈顯著正相關,而這與輸卵管的脂肪堆積有關。Baker et al., 1980指出在產蛋後期體重增加會使輸卵管子宮部脂肪堆積造成蛋殼品質變差,其在1981的報告亦指出在子宮陰道連合部的脂肪堆積,使精液的貯存能力降低,造成受精率降低。而Bootwalla et al., 1983指出在產蛋期任飼有較差的產蛋及繁殖性狀,除與較大的增重(體重)有關外,可能亦與採食較多的磷有關,Wilson et al., 1980指出當磷的消耗在981mg/隻/天或以上會減低蛋比重,Robbins et al., 1988指出在產蛋前幾週及給予雞隻任飼(其處理如表二十二),使其初產體重接近體重高峰(如表二十三),而在產蛋期斷續給予任飼其產蛋高峰顯著較高,每隻母雞的產蛋數亦顯著較多(如表二十四),而受精率及蛋殼品質則較差(如表二十五),但於產蛋結束有較多的屠體脂肪(如表二十六),而在產蛋前幾週至初產後三週任飼,隨即給與85%限飼會顯著降低產蛋高峰(如表二十四)。McDaniel et al., 1981指出給予推薦量的90%限飼(其處理如表二十七),在產蛋初期有較低的產蛋率,但不影響產蛋高峰及整期的產蛋率,而飼料效率則顯著較佳(如表二十八),但體增重、蛋重及雛雞重則顯著較低,但於產蛋高峰後有較佳的蛋殼品質(如表二十九)、受精率、孵化率(如表三十)。Pearson and Herron, 1980指出在初產至產蛋高峰間給予較高的能量及蛋白質,有顯著較重的蛋重,但對產蛋率沒有不良影響(如表三十一),而產蛋高峰之後經度降低能量供應對蛋重及產蛋數並沒有不利的影響,但如在降低蛋白質供應會顯著降低蛋重(如表三十二),而在產蛋後期如進行更進一步的能量限飼,會使產蛋率降低,並產較小的蛋,且造成雞隻失重(如表三十三),但對種母雞進行限飼,有較佳的飼料利用率(如表三十四),因此其推薦肉種母雞分三期飼養,分別為23~34週以E80P100方式進行限飼,亦即只對能量進行限飼,而蛋白質充分供應,在35~51週間以E90P100方式進行限飼,其能量限飼前期為輕,而蛋白質仍充分供應,在52~64週間以E85P85方式進行限飼,即對能量和蛋白質進行中度限飼(E100為1.86MJ,P100為27g;每天),此種飼養方式除了在23~34週間的蛋重較小外,其產蛋性能及繁殖性能均佳。

表十五、不同肉種雞群的能量消費

週齡 能量消費(仟卡/隻/天)
實驗一 實驗二
任飼 重體重 中體重 標準體重 輕體重 任飼 特重體重 重體重 中體重 標準體重
25-28 261 261 261 261 261 632 506 474 444 420
29-321 441 418 410 402 397 572 541 474 428 382
33-36 656 549 461 423 386 598 560 496 456 391
37-40 631 579 494 438 388 582 557 497 462 396
41-44 643 586 508 444 392 615 557 508 466 401
45-48 638 588 516 456 388 546 555 512 473 402
49-52 619 586 514 449 383 545 555 508 474 402
53-56 526 579 506 425 359 512 554 508 472 402
57-60 398 546 502 428 369 465 551 507 472 403
61-64 461 510 504 440 386 448 547 507 472 403

1. 在31週齡改為種雞料                                                                                                        Wilson and Harms, 1986

表十六、肉種母雞分配不同能量水準以控制體增重下的體重

週齡 實驗一 實驗二
任飼 中間 標準 任飼 特重 中間 標準
26 2233a 2240a 2233a 2257a 2231a 2683a 2722a 2717a 2694a 2692a
30 2639a 2639a 2627a 2656a 2636a 3818a 3479b 3408bc 3326cd 3223d
34 3236b 3236b 3204bc 3145c 3132c 4034a 3622b 3456c 3316d 3204e
38 3507b 3507b 3327c 3238d 3165d 4125a 3787b 3565c 3401d 3246e
42 3746b 3746b 3449c 3322d 3166e 4272a 3928b 3668c 3486d 3320e
46 3917b 3917b 3538c 3378d 3271e 4412a 4013b 3751c 3545d 3372e
50 4018b 4018b 3591c 3397d 3211e 4549a 4175b 3872c 3627d 3370e
54 4234b 4234b 3768c 3522d 3311e 4553a 4325b 3990c 3759d 3413e
58 4347b 4347b 3930c 3526d 3278e 4544a 4410a 4057b 3807c 3415d
62 4306b 4306b 3912c 3486d 3243e 4554a 4453a 4128b 3807c 3401d

註:同列中不同字母者表顯著差異(P≦0.05)                                                                      Wilson ahd Harms, 1986

表十七、能量採食和體重對肉種雞產蛋的影響(試驗一)

週齡 任食 中間 標準
29-32 21.9a 17.8a 16.8a 18.6a 20.0a
33-36 66.0a 56.8bc 58.8ab 52.0bc 50.0c
37-40 66.7ab 57.2ab 71.2a 62.5b 49.2c
41-44 59.4b 61.3b 71.2a 63.5b 49.2c
45-48 52.2c 58.1bc 67.4a 62.9ab 50.0c
49-52 43.6b 57.8a 62.8a 59.7a 46.3b
53-56 43.3b 57.6a 63.0a 60.4a 49.4b
57-60 46.6b 52.3bc 61.3a 57.0ab 52.8bc
61-64 44.5b 47.3ab 54.8a 55.3a 50.0ab
平均 49.4cd 52.9bc 58.6a 54.6ab 46.3d

同列不同字母表顯著差異(P≦0.05)                                                                                      Milson and Harms, 1986

表十八、能量採食和體重對肉種雞產蛋的影響(試驗二)

週齡 任食 特重 中間 標準
29-32 47.5a 40.4b 39.6b 35.3b 27.2c
33-36 68.1ab 73.4a 68.4ab 64.2b 53.8c
37-40 68.2ab 72.3a 70.7a 64.3b 57.4c
41-44 59.7a 65.7a 62.0a 62.2a 48.2b
45-48 58.6b 67.3a 65.1a 64.9a 52.8c
49-52 55.7b 64.2a 60.3ab 62.0ab 58.8ab
53-56 52.9c 58.2bc 60.7ab 66.4a 55.5bc
57-60 49.2b 50.4b 59.4a 60.0a 54.7ab
61-64 42.7b 47.2b 55.6a 55.3a 55.6a
65-68 39.2b 39.9b 45.9ab 51.2a 51.7a
平均 55.2ab 57.0ab 60.0ab 58.6a 52.3b

同列不同字母表顯著差異(P≦0.05)。                                                                              Wilson and Harms, 1986

表十九、能量採食和體重對蛋重、全蛋比重之影響

處         理 蛋重(g)1 蛋比重1
試驗1 實驗2 試驗1 實驗2
68.7b 1.086a
標準 69.7b 70.8a 1.084b 1.083a
中間 69.4b 70.9a 1.082c 1.081b
71.4a 70.8a 1.081b 1.081b
特重 70.6a 1.079c
任食 71.8a 72.1a 1.079b 1.077d

同行不同字母間表顯著差異(P≦0.05)                                                                                Wilson and Harms, 1986

表二十、能量採食和體重對存活率、受精率及孵化率的影響(%)

處            理 存活率 受精率2 孵化率2
試驗1 實驗2 試驗1 實驗2 試驗1 實驗2
97.1a 93.2a 89.3a
標準 94.2a 94.2a 94.2a 97.6a 88.6a 87.7ab
中間 92.3a 88.5ab 94.8a 95.4a 82.7a 87.7ab
82.7a 94.2a 95.0a 94.8ab 84.6a 86.8ab
特重 74.0c 89.9b 88.4a
任食 88.5a 79.8bc 77.1b 79.3c 81.2a 82.6b

同行中不同字母表顯著差異(P≦0.05)                                                                               Wilson and Harms, 1986

1. 試驗一至64週齡止,試驗二至68週齡

2. 以每四週連續5天所產的蛋衡量;各組平均

表二十一、體重與各繁殖性狀在不同週齡時的相關情形

  體重 32週齡 40週齡 53週齡 強迫換羽後
受精率   -0.151

0.032

-0.31

0.002

-0.21

0.005

-0.01

0.88

孵化率   -0.18

0.0001

-0.27

0.0002

-0.23

0.003

-0.01

0.91

隻日產蛋率   -0.21

0.004

-0.21

0.003

-0.23

0.002

-0.29

0.004

蛋比重   -0.13

0.08

-0.36

0.0001

-0.33

0.0001

-0.12

0.25

蛋重   0.09

0.21

0.19

0.006

0.03

0.69

0.24

0.01

1. 表相關係數(r)                                                                                                                      McDaniel et al., 1981

2. 表機率(P)

表二十二、不同處理的餵料量(克/隻/天)

週齡 處                                     理1
T1 T2 T3 T4
24-27 144 144 197 193
28-31 158 158 191 197
32-33 159 177 172 187
34-41 154 183 184 163
42-45 150 162 175 162
46-49 147 168 175 165
50-54 145 190 177 165
55-58 141 193 187 165
59-64 140 177 192 165
24-33 153 156 190 193
34-64 147 180 182 164

1. T1為依據育種場推薦餵量                                                                                                      Robbins et al., 1988

    T2為24~31週齡依育種場推薦量,32~64週齡任飼        

    T3為24~64週齡任飼

    T4為24~33週齡任飼,34~64週齡為24~33週齡平均採食量的85%

表二十三、不同飼養計畫對體重(克)之影響

週齡 處                                  理
T1 T2 T3 T4
20 1945 1944 1947 1956
26 2556 2466 2946 3131
30 3063 2959 3555 3623
34 3363 3462 3483 3443
38 3494 3656 3726 3603
42 3406 3495 3617 3586
46 3276 3396 3555 3434
50 3449 3529 3653 3537
55 3467 3694 3681 3573
59 3543 3650 3716 3646
64 3590 3777 3710 3556

Robbins et al., 1988

表二十四、不同飼養計畫對產蛋之影響(至64週齡)

  T1 T2 T3 T4 機差
每隻母雞產蛋數(個)1 125 149 158 133 2.0
高峰隻日產蛋率(%)1 71.1 82 87.8 78.8 2.17
死亡率(%) 4.2 6.4 6.5 3.2 2.32
總飼料消耗量(kg)1 43.5 48.0 50.8 45.1 1.01
飼料/打蛋(kg) 4.18 3.86 3.87 4.08 0.180

1. T1+T4對T2+T3     P<0.01                                                                                                  Robbins et al., 1988

表二十五、不同計畫對蛋重、蛋比重、受精率之影響

  處理 週                        齡
32 36 41 46 50 55 59 63
蛋重(克)1 T1

T2

T3

T4

56

56

57

58

58

59

58

58

61

62

61

61

64

65

64

63

62

63

63

63

65

66

64

65

64

64

64

64

66

66

67

67

蛋比重1 T1

T2

T3

T4

1.087

1.086

1.086

1.085

1.086

1.085

1.084

1.084

1.081

1.081

1.080

1.082

1.082

1.083

1.082

1.083

1.081

1.081

1.080

1.081

1.082

1.081

1.080

1.082

1.079

1.077

1.078

1.079

1.077

1.076

1.076

1.077

受精率(%) T1

T2

T3

T4

71

74

79

75

86

88

83

83

86

84

83

80

85

95

80

87

90

86

68

88

86

95

83

87

89

92

78

90

89

94

86

92

  處理 平均
蛋重(克)1 T1

T2

T3

T4

62±3.4

63±3.4

62±3.2

62±3.2

蛋比重1 T1

T2

T3

T4

1.0819±0.0032

1.0814±0.0036

1.0808±0.0033

1.0817±0.0029

受精率(%) T1

T2

T3

T4

85±14.0

88±10.5

80±7.9

85±11.6

1. 年齡主效應P<0.001                                                                                                                  Robbins et al., 1988

表二十六、不同飼養計畫在產蛋結束時對屠體性狀之影響

  T1 T2 T3 T4 機差
雞數 20 20 23 22 15.0
年齡(天) 476 478 480 481 507.7
體重(克) 3571 3784 3717 3598 2.01
腹脂(%)1 3.35 4.45 5.05 4.02 374.9
屠體重(克) 2447 2562 2600 2555 271.4
無脂屠體重(克) 2030 2095 2109 2104 2.53
屠體脂肪(%)1 16.8 18.1 18.6 17.4  

1. T1+T4對T2+T3     P<0.05                                                                                                  Robbins et al., 1988

表二十七、不同飼養計畫的每日飼料採食量(克/隻/天)

週齡 處                                                          理
1 2 3 4 5
24 130.0 130.0 130.0 130.0 130.0
25 135.0 135.0 135.0 135.0 135.0
26 145.0 145.0 145.0 145.0 145.0
27 155.0 155.0 155.0 155.0 155.0
28-38 任飼 任飼 任飼 159.0 145.0
38-40 任飼 184.9 184.9 157.6 143.2
40-42 任飼 180.5 176.4 156.2 141.4
42-44 任飼 176.1 165.9 154.8 139.6
44-46 任飼 171.1 155.4 153.4 137.8
46-48 任飼 167.1 145.0 152.0 136.0
48-50 任飼 162.9 145.0 150.6 134.2
50-52 任飼 158.5 145.0 149.2 132.4
52-54 任飼 154.1 145.0 147.8 130.6
54-56 任飼 149.7 145.0 146.4 128.8
56-58 任飼 145.0 145.0 145.0 127.0

McDaniel et al., 1981

表二十八、產蛋期不同餵料量對隻日產蛋率及飼料轉換率之影響1

週齡 隻日產蛋率(%)
1 2 3 4 5
26-30 73.0a 76.1a 75.6a 69.7a 69.5a
31-34 85.2a 86.4a 82.3a 86.7a 87.3a
35-38 80.6a 82.9a 79.1a 84.8a 83.9a
39-42 79.6a 76.7a 73.5a 76.2a 78.5a
43-46 64.9a 69.0a 66.6a 68.7a 71.0a
47-50 58.8b 72.1a 66.0b 64.7a 69.6ab
51-54 54.4b 66.5a 62.0ab 63.0a 65.8a
55-58 55.2b 64.2a 58.4ab 65.0a 58.6ab
平均 68.0c 74.4a 70.5b 72.6a 73.2a
週齡 飼料轉換率(kg/打)
1 2 3 4 5
26-30 2.6a 2.5a 2.5a 2.6a 2.5a
31-34 2.9a 2.7a 2.8a 2.2b 2.0b
35-38 2.9a 2.5bc 2.6ab 2.2cd 2.0d
39-42 3.2a 2.6b 2.5b 2.4bc 2.1c
43-46 3.4a 2.8b 2.6bc 2.6bc 2.3c
47-50 3.8a 2.5bc 2.6bc 2.7b 2.3c
51-54 4.0a 2.6b 2.8b 2.7b 2.3b
55-58 4.0a 2.7c 3.0b 2.7c 2.6c
平均 3.2a 2.6bc 2.7b 2.5c 2.2d

1. 同列中不同字母表P≦0.05                                                                                                   McDaniel et al., 1981

表二十九、產蛋期不同餵料量對蛋比重、蛋重雛雞重及體重之影響1

處                                           理
1 2 3 4 5
蛋比重
31週齡 1.087a 1.088a 1.088a 1.088a 1.088a
39週齡 1.079c 1.081b 1.082ab 1.082ab 1.084a
52週齡 1.077b 1.079ab 1.080ab 1.080ab 1.082a
蛋重
31週齡 61.0a 61.1a 61.0a 59.5b 59.5b
39週齡 67.4a 66.0ab 65.5ab 66.1aa 65.1b
52週齡 69.2a 67.4b 67.3b 67.2b 66.7b
雛雞重
31週齡 43.9a 42.9b 43.8a 42.3b 42.5b
39週齡 48.2a 47.2b 46.4c 46.0c 45.3c
52週齡 50.7a 48.7b 48.4b 48.3b 46.7c
32~52週齡 +1.79a +1.60b +1.43c +1.37c +1.06d
體重改變(kg)

1. 同列中不同字母表P≦0.05                                                                                                      McDaniel et al., 1981

表三十、產蛋期不同餵料量對受精率及孵化率之影響1

  處                                        理
1 2 3 4 5
受精率(%)          
31週齡 91.1a 95.5a 94.8a 96.9a 94.6a
39週齡 69.8d 76.5c 84.2b 91.7a 80.6bc
52週齡 64.3c 71.9b 81.1a 81.2a 86.1a
孵化率(%)          
31週齡 81.3b 87.7ab 87.8ab 87.5ab 88.5a
39週齡 81.5c 87.9abc 86.2bc 90.2ab 93.7a
52週齡 74.8b 86.9a 86.6a 87.2a 89.6a

1. 同列中不同字母表P≦0.05                                                                                                      McDaniel et al., 1981

表三十一、肉種雞23~34週齡飼養方式對各性狀的影響

項目/處理 E100P1001 E80P100 顯著性2
34週齡體重,克 3161 2837 ***
23~34週齡體增重,克 920 567 ***
50%產蛋日齡,天 185 186 NS
產蛋率,% 49.8 48.1 NS
產蛋數,個3 45.6 44.3 NS
蛋重,克 57.8 56.1 ***
總產蛋量,kg/隻 2.63 2.49 *
不受精率,% 4.84 3.56 NS
受精蛋孵化率,% 81.00 81.47 NS
屠體分析(34週齡,24隻母雞)      
活體重,克 3057 2438 ***
屠體重,克4 2178 1725 ***
屠體水分,克 1312 1137 ***
屠體脂肪,克 415 182 ***
屠體蛋白質,克 362 326 *
屠體灰分,克 77.3 78.3 NS

註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質                                 Pearson and Herron, 1981

        2. NS   P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001

        3. 每舍每隻母雞的產蛋數

        4. 雞隻去毛,取出內臟

表三十二、肉種雞35~51週齡飼養方式對各性狀的影響

第一期(F) E100P100 E100P100 E80P100 E80P100 顯著性 F×S
第二期(S) E90P100 E85P85 E90P100 E85P85    

              項              目

51週齡體重,克 3163 3054 3026 2912 *** NS
35~51週齡的增重,克 0 -104 185 89 *** *
產蛋率,% 54.2 53.5 56.0 52.9 NS NS
產蛋數,個 66.7 65.3 69.2 65.9 NS NS
蛋重,克 63.8 62.9 63.1 63.4 NS *
總產蛋量,kg/隻 4.26 4.11 4.37 4.18 NS NS
不受精率,% 3.81 2.83 2.16 2.13 NS NS
受精蛋孵化率,% 81.94 84.98 83.67 83.98 NS NS

屠體分析(51週齡,18隻母雞)

活體重,克 2808 2248 2769 2657 NS NS
屠體重,克 1944 1720 1928 1824 NS NS
屠體水分,克 1158 1067 1216 1184 NS NS
屠體脂肪,克 325 238 244 239 NS *
屠體蛋白質,克 359 332 392 346 NS NS
屠體灰分,克 87.1 83.0 81.2 89.5 NS NS

註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質                                   Pearson and Herron, 1980

        2. NS   P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001

        3. 每舍每隻母雞的產蛋數

        4. 雞隻去毛,取出內臟

表三十三、肉種雞52~64週齡飼養方式對各性狀的影響

第一期(F) E100P100 E100P100 E100P100 E100P100 E80P100 E80P100 E80P100 E80P100 顯著性 F×S×T
第二期(S) E90P100 E90P100 E85P85 E85P85 E90P100 E90P100 E85P85 E85P85
第三期(T) E90P100 E85P85 E90P100 E85P85 E90P85 E85P85 E90P100 E85P85

    項         目

64週齡體重,克 3177 3094 3262 3114 3109 3124 3087 2991 NS NS
52~64週齡的增重,克 24 -80 209 59 80 80 158 94 ** NS
產蛋率,% 40.7 30.8 30.9 30.9 32.7 35.6 38.9 34.0 NS *
產蛋數,個 36.3 26.7 28.4 26.4 29.4 32.7 35.5 30.8 NS NS
蛋重,克 67.0 66.2 65.9 66.8 66.9 66.6 66.8 66.9 NS NS
總產蛋量,kg/隻 2.43 1.76 1.87 1.76 1.96 2.18 2.37 2.06 NS *
不受精率,% 3.80 11.63 8.00 14.42 7.61 11.60 4.62 6.50 NS NS
受精蛋孵化率,% 76.16 76.16 79.35 79.14 78.64 80.73 80.91 77.91 NS NS

屠體分析(64週齡,24隻母雞)

活體重,克 2913 2687 3133 3067 3587 3367 3145 2817 NS NS
屠體重,克 2073 1792 2158 2105 2340 2128 2789 1939 * NS
屠體水分,克 1341 1178 1320 1285 1359 1294 1690 1233 * *
屠體脂肪,克 243 169 331 345 465 340 485 268 ** NS
屠體蛋白質,克 374 352 394 373 398 287 364 352 NS *
屠體灰分,克 100.2 90.8 104.8 86.4 98.6 94.4 105.2 73.0 NS NS

註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質                                   Pearson and Herron, 1980

        2. NS   P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001

        3. 每舍每隻母雞的產蛋數

        4. 雞隻去毛,取出內臟

表三十四、肉種雞23~64週齡飼養方式對各性狀的影響

第一期(F) E100P100 E100P100 E100P100 E100P100 E80P100 E80P100 E80P100 E80P100 顯著性 F×S×T
第二期(S) E90P100 E90P100 E85P85 E85P85 E90P100 E90P100 E85P85 E85P85
第三期(T) E90P100 E85P85 E90P100 E85P85 E90P100 E85P85 E90P100 E85P85

  項     目

產蛋率,% 50.8 44.9 44.5 46.2 45.5 48.8 47.9 45.4 NS ***
產蛋數,個 153.9 136.1 137.0 137.0 138.7 150.5 148.3 138.6 NS *
蛋重,克 63.0 62.6 61.9 62.6 62.2 61.7 62.1 62.2 * NS
不受精率,% 4.10 6.36 4.33 5.66 3.25 5.35 3.24 3.77 NS NS
受精蛋孵化率,% 80.39 80.10 83.16 83.04 81.50 83.40 81.82 81.98 NS NS
每隻母雞生產的雛雞數,隻 114 99 106 105 106 116 114 107
每隻母雞採食的代謝能,MJ 484.4 476.4 474.3 466.3 454.1 446.1 443.9 435.9
每生產一隻小雞的代謝能,MJ 4.294 4.812 4.475 4.441 4.284 3.846 3.886 4.074
每隻小雞所需的代謝能相對值 100 113 105 105 101 90 91 96

註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質                                   Pearson and Herron, 1980

        2. NS   P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001

        3. 每舍每隻母雞的產蛋數

        4. 雞隻去毛,取出內臟

        (三)餵料期間與次數:

        餵料時間會影響體增重、產蛋數、蛋重及蛋殼品質,這與臨床上營養供應是否能配合蛋形成組織的需要而定,如營養的供應能接近組織的需要,營養的利用會更有效率,而能改善母雞的性能。Mongin and Sauveur, 1974指出任飼的來亨蛋雞其每天的飼料採食調節主要受明─暗週期及排卵和蛋形成的影響,主要的採食高峰發生在黑暗前5小時,次要的採食高峰發生在天亮後2小時,在排卵前2小時會減少採食,排卵後4小時採食增加,Savory, 1977指出肉種雞的採食型態與排卵間的關係和來亨蛋雞相類似,飼料採食高峰主要在中午以後。Cave, 1981指出母雞對胺基酸的需求在一天當中可能並不一致,以排卵後的前8小時較多,並指出在一限飼計畫,於早上單一餵飼,其飼料通常在供應後的4小時內消耗完畢,並不能供母雞臨床上的營養需求,與每天餵三次比較,有較小的蛋重及較低的前十週產蛋,Leeson and Summers,1977指出在來亨蛋雞每天餵料2~4次,有較高的產蛋率。Balnave, 1977指出重型雞在傍晚餵飼,顯著比早上餵飼消耗較多的能量,體重亦顯著較重,並有增加蛋重的趨勢,而在輕型及中型雞隻亦可增加蛋重。Bootwalla et al., 1983指出在傍晚餵飼顯著比早上餵飼有較佳的蛋殼品質,但對受精率、孵化率、蛋重、產蛋率沒有顯著差異(如表三十五),但如在午後(1300)餵飼,3小時之後在餵鈣磷補助料,則比早上餵飼(0800)有顯著較佳的產蛋率、蛋殼品質及顯著較重的蛋,但對受精率、孵化率則沒有影響。Farmer and Roland, 1981指出肉種雞在1600餵鈣可維持蛋殼品質,在1530餵比0700餵有較佳的蛋殼品質,Lennards and Roland, 1981在產蛋雞亦有類似的報告。Farmer and Roland, 1981指出在0800餵的鈣不能維持蛋殼品質,而在1600則可以,這是因為在蛋殼鈣化階段有較大的鈣活性,因鈣化通常發生在一天中較晚的部份和晚上。而任飼有較差的產蛋性狀,除與較大體重有關外,可能與鈉及磷的採食過多有關,Wilson et al., 1980指出磷採食超過981毫克,即會減低蛋比重,Damron et al., 1983指出鈉的採食超過321毫克以上即會對受精率、孵化率造成危害。

表三十五、不同餵飼時間對肉種雞產蛋性狀之影響1

餵飼時間 蛋重,克 蛋比重 隻日產蛋率,% 受精率,% 孵化率,%
試驗1 試驗2 試驗1 試驗2 試驗1 試驗2 試驗1 試驗2 試驗1 試驗2
0800 66.05a 68.07b 1.0776c 1.0841b 54.39a 65.38ab 94.91a 93.36a 89.25a 88.15a
1300 67.57a 68.58b 1.0783bc 1.0840b 53.56a 61.02b 97.07a 90.49a 88.25a 92.64a
1600 66.63a 68.65b 1.0791ab 1.0859a 51.53ab 66.15ab 96.41a 95.82a 87.33ab 89.74a
13002 66.27a 69.45ab 1.0798a 1.0851ab 58.23a 68.80ab 93.06a 92.85a 86.68ab 88.75a
任飼 6.05a 71.07a 1.0764d 1.0838b 46.55b 73.27a 83.47b 88.56a 75.68b 85.56a

1. a-d同行中不同字母表P<0.05                                                                                             Bootwalla et al., 1983

2. 在1600餵Ca─P料

四、結論

        1. 於產蛋前幾週有較大而穩定的增重者,於產蛋期有較佳的產蛋。

        2. 適度提高產蛋前幾週的體重及初產體重有較佳的產蛋。

        3. 於產蛋前二週提高能量採食,可提高產蛋前期的產蛋率。

        4. 於產蛋前六週提高蛋白質採食量,可改善產蛋期的產蛋。

        5.於產蛋期全期採用任飼對蛋比重、受精率、孵化率有害,而對產蛋的影響則尚有爭議,而蛋重主要受能量採食量的影響。

        6. 產蛋期由任飼改為限飼,其餵料量的減少應緩慢。

        7. 產蛋期輕度限飼,對產蛋早期有不利的影響,尤其是蛋重,但對整期的產蛋沒有影響,而有較佳的飼料利用率。

        8. 增加一天的餵飼次數可提高產蛋量,或在傍晚餵飼比上午餵飼有較佳的蛋殼品質及較大的增重和蛋重,而對受精率、孵化率沒有影響。                      

飼料營養雜誌(p.86~100)─林正鏞.九三年第三期