肉種母雞產蛋前幾週及產蛋期之飼養(下)
三、產蛋期的飼養對產蛋性狀之影響
(一)任飼與限飼:
Wilson and Harms, 1986指出在產蛋期間給與比推薦值(440kcal/隻/天 )多的能量(約500kcal/隻/天;試驗一如表十五),使其有較大的體重(如表十六),可顯著改善產蛋前期的產蛋,並有顯著較高的產蛋率(如表十七),但在產蛋期給予任飼,則較早達產蛋高峰,但產蛋高峰後的產蛋衰退較大且快,因此有顯著較低的產蛋率,而增重不足之母雞群,則沒有明顯的產蛋高峰,並有顯著較低的產蛋率(如表十七),其在另一實驗指出在產蛋前四週及給予較高能量(440~470kcal/隻/天,如表十五;試驗二),提高其初產體重至3400公克(如表十六;試驗二),且在產蛋期給予約500kcal/隻/天,比在產蛋前期給予420kcal/隻/天,而在產蛋期給予400kcal/隻/天,可顯著改善前期的產蛋,並有顯著較高的產蛋高峰,且有顯著較佳的產蛋率(如表十八),而在蛋重、受精率、孵化率及存活率上沒有顯著差異,但蛋殼品質則顯著較差(如表十九、二十),而在產蛋期給予能量超過510kcal/隻/天則蛋重顯著較大,並有顯著較低的存活率、受精率、孵化率及蛋比重(如表十九、二十),而任飼會有較差的產蛋及繁殖性狀可能與較大體重有關,McDaniel et al., 1981指出重型雞的許多繁殖問題與體重過剩有關,因體重與受精率、孵化率、隻日產蛋率、蛋比重呈顯著負相關(如表二十一),而與蛋重呈顯著正相關,而這與輸卵管的脂肪堆積有關。Baker et al., 1980指出在產蛋後期體重增加會使輸卵管子宮部脂肪堆積造成蛋殼品質變差,其在1981的報告亦指出在子宮陰道連合部的脂肪堆積,使精液的貯存能力降低,造成受精率降低。而Bootwalla et al., 1983指出在產蛋期任飼有較差的產蛋及繁殖性狀,除與較大的增重(體重)有關外,可能亦與採食較多的磷有關,Wilson et al., 1980指出當磷的消耗在981mg/隻/天或以上會減低蛋比重,Robbins et al., 1988指出在產蛋前幾週及給予雞隻任飼(其處理如表二十二),使其初產體重接近體重高峰(如表二十三),而在產蛋期斷續給予任飼其產蛋高峰顯著較高,每隻母雞的產蛋數亦顯著較多(如表二十四),而受精率及蛋殼品質則較差(如表二十五),但於產蛋結束有較多的屠體脂肪(如表二十六),而在產蛋前幾週至初產後三週任飼,隨即給與85%限飼會顯著降低產蛋高峰(如表二十四)。McDaniel et al., 1981指出給予推薦量的90%限飼(其處理如表二十七),在產蛋初期有較低的產蛋率,但不影響產蛋高峰及整期的產蛋率,而飼料效率則顯著較佳(如表二十八),但體增重、蛋重及雛雞重則顯著較低,但於產蛋高峰後有較佳的蛋殼品質(如表二十九)、受精率、孵化率(如表三十)。Pearson and Herron, 1980指出在初產至產蛋高峰間給予較高的能量及蛋白質,有顯著較重的蛋重,但對產蛋率沒有不良影響(如表三十一),而產蛋高峰之後經度降低能量供應對蛋重及產蛋數並沒有不利的影響,但如在降低蛋白質供應會顯著降低蛋重(如表三十二),而在產蛋後期如進行更進一步的能量限飼,會使產蛋率降低,並產較小的蛋,且造成雞隻失重(如表三十三),但對種母雞進行限飼,有較佳的飼料利用率(如表三十四),因此其推薦肉種母雞分三期飼養,分別為23~34週以E80P100方式進行限飼,亦即只對能量進行限飼,而蛋白質充分供應,在35~51週間以E90P100方式進行限飼,其能量限飼前期為輕,而蛋白質仍充分供應,在52~64週間以E85P85方式進行限飼,即對能量和蛋白質進行中度限飼(E100為1.86MJ,P100為27g;每天),此種飼養方式除了在23~34週間的蛋重較小外,其產蛋性能及繁殖性能均佳。
表十五、不同肉種雞群的能量消費
週齡 | 能量消費(仟卡/隻/天) | |||||||||
實驗一 | 實驗二 | |||||||||
任飼 | 重體重 | 中體重 | 標準體重 | 輕體重 | 任飼 | 特重體重 | 重體重 | 中體重 | 標準體重 | |
25-28 | 261 | 261 | 261 | 261 | 261 | 632 | 506 | 474 | 444 | 420 |
29-321 | 441 | 418 | 410 | 402 | 397 | 572 | 541 | 474 | 428 | 382 |
33-36 | 656 | 549 | 461 | 423 | 386 | 598 | 560 | 496 | 456 | 391 |
37-40 | 631 | 579 | 494 | 438 | 388 | 582 | 557 | 497 | 462 | 396 |
41-44 | 643 | 586 | 508 | 444 | 392 | 615 | 557 | 508 | 466 | 401 |
45-48 | 638 | 588 | 516 | 456 | 388 | 546 | 555 | 512 | 473 | 402 |
49-52 | 619 | 586 | 514 | 449 | 383 | 545 | 555 | 508 | 474 | 402 |
53-56 | 526 | 579 | 506 | 425 | 359 | 512 | 554 | 508 | 472 | 402 |
57-60 | 398 | 546 | 502 | 428 | 369 | 465 | 551 | 507 | 472 | 403 |
61-64 | 461 | 510 | 504 | 440 | 386 | 448 | 547 | 507 | 472 | 403 |
1. 在31週齡改為種雞料 Wilson and Harms, 1986
表十六、肉種母雞分配不同能量水準以控制體增重下的體重
週齡 | 實驗一 | 實驗二 | ||||||||
任飼 | 重 | 中間 | 標準 | 輕 | 任飼 | 特重 | 重 | 中間 | 標準 | |
26 | 2233a | 2240a | 2233a | 2257a | 2231a | 2683a | 2722a | 2717a | 2694a | 2692a |
30 | 2639a | 2639a | 2627a | 2656a | 2636a | 3818a | 3479b | 3408bc | 3326cd | 3223d |
34 | 3236b | 3236b | 3204bc | 3145c | 3132c | 4034a | 3622b | 3456c | 3316d | 3204e |
38 | 3507b | 3507b | 3327c | 3238d | 3165d | 4125a | 3787b | 3565c | 3401d | 3246e |
42 | 3746b | 3746b | 3449c | 3322d | 3166e | 4272a | 3928b | 3668c | 3486d | 3320e |
46 | 3917b | 3917b | 3538c | 3378d | 3271e | 4412a | 4013b | 3751c | 3545d | 3372e |
50 | 4018b | 4018b | 3591c | 3397d | 3211e | 4549a | 4175b | 3872c | 3627d | 3370e |
54 | 4234b | 4234b | 3768c | 3522d | 3311e | 4553a | 4325b | 3990c | 3759d | 3413e |
58 | 4347b | 4347b | 3930c | 3526d | 3278e | 4544a | 4410a | 4057b | 3807c | 3415d |
62 | 4306b | 4306b | 3912c | 3486d | 3243e | 4554a | 4453a | 4128b | 3807c | 3401d |
註:同列中不同字母者表顯著差異(P≦0.05) Wilson ahd Harms, 1986
表十七、能量採食和體重對肉種雞產蛋的影響(試驗一)
週齡 | 任食 | 重 | 中間 | 標準 | 小 |
29-32 | 21.9a | 17.8a | 16.8a | 18.6a | 20.0a |
33-36 | 66.0a | 56.8bc | 58.8ab | 52.0bc | 50.0c |
37-40 | 66.7ab | 57.2ab | 71.2a | 62.5b | 49.2c |
41-44 | 59.4b | 61.3b | 71.2a | 63.5b | 49.2c |
45-48 | 52.2c | 58.1bc | 67.4a | 62.9ab | 50.0c |
49-52 | 43.6b | 57.8a | 62.8a | 59.7a | 46.3b |
53-56 | 43.3b | 57.6a | 63.0a | 60.4a | 49.4b |
57-60 | 46.6b | 52.3bc | 61.3a | 57.0ab | 52.8bc |
61-64 | 44.5b | 47.3ab | 54.8a | 55.3a | 50.0ab |
平均 | 49.4cd | 52.9bc | 58.6a | 54.6ab | 46.3d |
同列不同字母表顯著差異(P≦0.05) Milson and Harms, 1986
表十八、能量採食和體重對肉種雞產蛋的影響(試驗二)
週齡 | 任食 | 特重 | 重 | 中間 | 標準 |
29-32 | 47.5a | 40.4b | 39.6b | 35.3b | 27.2c |
33-36 | 68.1ab | 73.4a | 68.4ab | 64.2b | 53.8c |
37-40 | 68.2ab | 72.3a | 70.7a | 64.3b | 57.4c |
41-44 | 59.7a | 65.7a | 62.0a | 62.2a | 48.2b |
45-48 | 58.6b | 67.3a | 65.1a | 64.9a | 52.8c |
49-52 | 55.7b | 64.2a | 60.3ab | 62.0ab | 58.8ab |
53-56 | 52.9c | 58.2bc | 60.7ab | 66.4a | 55.5bc |
57-60 | 49.2b | 50.4b | 59.4a | 60.0a | 54.7ab |
61-64 | 42.7b | 47.2b | 55.6a | 55.3a | 55.6a |
65-68 | 39.2b | 39.9b | 45.9ab | 51.2a | 51.7a |
平均 | 55.2ab | 57.0ab | 60.0ab | 58.6a | 52.3b |
同列不同字母表顯著差異(P≦0.05)。 Wilson and Harms, 1986
表十九、能量採食和體重對蛋重、全蛋比重之影響
處 理 | 蛋重(g)1 | 蛋比重1 | ||
試驗1 | 實驗2 | 試驗1 | 實驗2 | |
小 | 68.7b | ─ | 1.086a | ─ |
標準 | 69.7b | 70.8a | 1.084b | 1.083a |
中間 | 69.4b | 70.9a | 1.082c | 1.081b |
重 | 71.4a | 70.8a | 1.081b | 1.081b |
特重 | ─ | 70.6a | ─ | 1.079c |
任食 | 71.8a | 72.1a | 1.079b | 1.077d |
同行不同字母間表顯著差異(P≦0.05) Wilson and Harms, 1986
表二十、能量採食和體重對存活率、受精率及孵化率的影響(%)
處 理 | 存活率 | 受精率2 | 孵化率2 | |||
試驗1 | 實驗2 | 試驗1 | 實驗2 | 試驗1 | 實驗2 | |
小 | 97.1a | ─ | 93.2a | ─ | 89.3a | ─ |
標準 | 94.2a | 94.2a | 94.2a | 97.6a | 88.6a | 87.7ab |
中間 | 92.3a | 88.5ab | 94.8a | 95.4a | 82.7a | 87.7ab |
重 | 82.7a | 94.2a | 95.0a | 94.8ab | 84.6a | 86.8ab |
特重 | ─ | 74.0c | ─ | 89.9b | ─ | 88.4a |
任食 | 88.5a | 79.8bc | 77.1b | 79.3c | 81.2a | 82.6b |
同行中不同字母表顯著差異(P≦0.05) Wilson and Harms, 1986
1. 試驗一至64週齡止,試驗二至68週齡
2. 以每四週連續5天所產的蛋衡量;各組平均
表二十一、體重與各繁殖性狀在不同週齡時的相關情形
體重 | 32週齡 | 40週齡 | 53週齡 | 強迫換羽後 | |
受精率 | -0.151 0.032 |
-0.31 0.002 |
-0.21 0.005 |
-0.01 0.88 |
|
孵化率 | -0.18 0.0001 |
-0.27 0.0002 |
-0.23 0.003 |
-0.01 0.91 |
|
隻日產蛋率 | -0.21 0.004 |
-0.21 0.003 |
-0.23 0.002 |
-0.29 0.004 |
|
蛋比重 | -0.13 0.08 |
-0.36 0.0001 |
-0.33 0.0001 |
-0.12 0.25 |
|
蛋重 | 0.09 0.21 |
0.19 0.006 |
0.03 0.69 |
0.24 0.01 |
1. 表相關係數(r) McDaniel et al., 1981
2. 表機率(P)
表二十二、不同處理的餵料量(克/隻/天)
週齡 | 處 理1 | |||
T1 | T2 | T3 | T4 | |
24-27 | 144 | 144 | 197 | 193 |
28-31 | 158 | 158 | 191 | 197 |
32-33 | 159 | 177 | 172 | 187 |
34-41 | 154 | 183 | 184 | 163 |
42-45 | 150 | 162 | 175 | 162 |
46-49 | 147 | 168 | 175 | 165 |
50-54 | 145 | 190 | 177 | 165 |
55-58 | 141 | 193 | 187 | 165 |
59-64 | 140 | 177 | 192 | 165 |
24-33 | 153 | 156 | 190 | 193 |
34-64 | 147 | 180 | 182 | 164 |
1. T1為依據育種場推薦餵量 Robbins et al., 1988
T2為24~31週齡依育種場推薦量,32~64週齡任飼
T3為24~64週齡任飼
T4為24~33週齡任飼,34~64週齡為24~33週齡平均採食量的85%
表二十三、不同飼養計畫對體重(克)之影響
週齡 | 處 理 | |||
T1 | T2 | T3 | T4 | |
20 | 1945 | 1944 | 1947 | 1956 |
26 | 2556 | 2466 | 2946 | 3131 |
30 | 3063 | 2959 | 3555 | 3623 |
34 | 3363 | 3462 | 3483 | 3443 |
38 | 3494 | 3656 | 3726 | 3603 |
42 | 3406 | 3495 | 3617 | 3586 |
46 | 3276 | 3396 | 3555 | 3434 |
50 | 3449 | 3529 | 3653 | 3537 |
55 | 3467 | 3694 | 3681 | 3573 |
59 | 3543 | 3650 | 3716 | 3646 |
64 | 3590 | 3777 | 3710 | 3556 |
Robbins et al., 1988
表二十四、不同飼養計畫對產蛋之影響(至64週齡)
T1 | T2 | T3 | T4 | 機差 | |
每隻母雞產蛋數(個)1 | 125 | 149 | 158 | 133 | 2.0 |
高峰隻日產蛋率(%)1 | 71.1 | 82 | 87.8 | 78.8 | 2.17 |
死亡率(%) | 4.2 | 6.4 | 6.5 | 3.2 | 2.32 |
總飼料消耗量(kg)1 | 43.5 | 48.0 | 50.8 | 45.1 | 1.01 |
飼料/打蛋(kg) | 4.18 | 3.86 | 3.87 | 4.08 | 0.180 |
1. T1+T4對T2+T3 P<0.01 Robbins et al., 1988
表二十五、不同計畫對蛋重、蛋比重、受精率之影響
處理 | 週 齡 | ||||||||
32 | 36 | 41 | 46 | 50 | 55 | 59 | 63 | ||
蛋重(克)1 | T1 T2 T3 T4 |
56 56 57 58 |
58 59 58 58 |
61 62 61 61 |
64 65 64 63 |
62 63 63 63 |
65 66 64 65 |
64 64 64 64 |
66 66 67 67 |
蛋比重1 | T1 T2 T3 T4 |
1.087 1.086 1.086 1.085 |
1.086 1.085 1.084 1.084 |
1.081 1.081 1.080 1.082 |
1.082 1.083 1.082 1.083 |
1.081 1.081 1.080 1.081 |
1.082 1.081 1.080 1.082 |
1.079 1.077 1.078 1.079 |
1.077 1.076 1.076 1.077 |
受精率(%) | T1 T2 T3 T4 |
71 74 79 75 |
86 88 83 83 |
86 84 83 80 |
85 95 80 87 |
90 86 68 88 |
86 95 83 87 |
89 92 78 90 |
89 94 86 92 |
處理 | 平均 | |
蛋重(克)1 | T1 T2 T3 T4 |
62±3.4 63±3.4 62±3.2 62±3.2 |
蛋比重1 | T1 T2 T3 T4 |
1.0819±0.0032 1.0814±0.0036 1.0808±0.0033 1.0817±0.0029 |
受精率(%) | T1 T2 T3 T4 |
85±14.0 88±10.5 80±7.9 85±11.6 |
1. 年齡主效應P<0.001 Robbins et al., 1988
表二十六、不同飼養計畫在產蛋結束時對屠體性狀之影響
T1 | T2 | T3 | T4 | 機差 | |
雞數 | 20 | 20 | 23 | 22 | 15.0 |
年齡(天) | 476 | 478 | 480 | 481 | 507.7 |
體重(克) | 3571 | 3784 | 3717 | 3598 | 2.01 |
腹脂(%)1 | 3.35 | 4.45 | 5.05 | 4.02 | 374.9 |
屠體重(克) | 2447 | 2562 | 2600 | 2555 | 271.4 |
無脂屠體重(克) | 2030 | 2095 | 2109 | 2104 | 2.53 |
屠體脂肪(%)1 | 16.8 | 18.1 | 18.6 | 17.4 |
1. T1+T4對T2+T3 P<0.05 Robbins et al., 1988
表二十七、不同飼養計畫的每日飼料採食量(克/隻/天)
週齡 | 處 理 | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
24 | 130.0 | 130.0 | 130.0 | 130.0 | 130.0 |
25 | 135.0 | 135.0 | 135.0 | 135.0 | 135.0 |
26 | 145.0 | 145.0 | 145.0 | 145.0 | 145.0 |
27 | 155.0 | 155.0 | 155.0 | 155.0 | 155.0 |
28-38 | 任飼 | 任飼 | 任飼 | 159.0 | 145.0 |
38-40 | 任飼 | 184.9 | 184.9 | 157.6 | 143.2 |
40-42 | 任飼 | 180.5 | 176.4 | 156.2 | 141.4 |
42-44 | 任飼 | 176.1 | 165.9 | 154.8 | 139.6 |
44-46 | 任飼 | 171.1 | 155.4 | 153.4 | 137.8 |
46-48 | 任飼 | 167.1 | 145.0 | 152.0 | 136.0 |
48-50 | 任飼 | 162.9 | 145.0 | 150.6 | 134.2 |
50-52 | 任飼 | 158.5 | 145.0 | 149.2 | 132.4 |
52-54 | 任飼 | 154.1 | 145.0 | 147.8 | 130.6 |
54-56 | 任飼 | 149.7 | 145.0 | 146.4 | 128.8 |
56-58 | 任飼 | 145.0 | 145.0 | 145.0 | 127.0 |
McDaniel et al., 1981
表二十八、產蛋期不同餵料量對隻日產蛋率及飼料轉換率之影響1
週齡 | 隻日產蛋率(%) | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
26-30 | 73.0a | 76.1a | 75.6a | 69.7a | 69.5a |
31-34 | 85.2a | 86.4a | 82.3a | 86.7a | 87.3a |
35-38 | 80.6a | 82.9a | 79.1a | 84.8a | 83.9a |
39-42 | 79.6a | 76.7a | 73.5a | 76.2a | 78.5a |
43-46 | 64.9a | 69.0a | 66.6a | 68.7a | 71.0a |
47-50 | 58.8b | 72.1a | 66.0b | 64.7a | 69.6ab |
51-54 | 54.4b | 66.5a | 62.0ab | 63.0a | 65.8a |
55-58 | 55.2b | 64.2a | 58.4ab | 65.0a | 58.6ab |
平均 | 68.0c | 74.4a | 70.5b | 72.6a | 73.2a |
週齡 | 飼料轉換率(kg/打) | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
26-30 | 2.6a | 2.5a | 2.5a | 2.6a | 2.5a |
31-34 | 2.9a | 2.7a | 2.8a | 2.2b | 2.0b |
35-38 | 2.9a | 2.5bc | 2.6ab | 2.2cd | 2.0d |
39-42 | 3.2a | 2.6b | 2.5b | 2.4bc | 2.1c |
43-46 | 3.4a | 2.8b | 2.6bc | 2.6bc | 2.3c |
47-50 | 3.8a | 2.5bc | 2.6bc | 2.7b | 2.3c |
51-54 | 4.0a | 2.6b | 2.8b | 2.7b | 2.3b |
55-58 | 4.0a | 2.7c | 3.0b | 2.7c | 2.6c |
平均 | 3.2a | 2.6bc | 2.7b | 2.5c | 2.2d |
1. 同列中不同字母表P≦0.05 McDaniel et al., 1981
表二十九、產蛋期不同餵料量對蛋比重、蛋重雛雞重及體重之影響1
處 理 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
蛋比重 | |||||
31週齡 | 1.087a | 1.088a | 1.088a | 1.088a | 1.088a |
39週齡 | 1.079c | 1.081b | 1.082ab | 1.082ab | 1.084a |
52週齡 | 1.077b | 1.079ab | 1.080ab | 1.080ab | 1.082a |
蛋重 | |||||
31週齡 | 61.0a | 61.1a | 61.0a | 59.5b | 59.5b |
39週齡 | 67.4a | 66.0ab | 65.5ab | 66.1aa | 65.1b |
52週齡 | 69.2a | 67.4b | 67.3b | 67.2b | 66.7b |
雛雞重 | |||||
31週齡 | 43.9a | 42.9b | 43.8a | 42.3b | 42.5b |
39週齡 | 48.2a | 47.2b | 46.4c | 46.0c | 45.3c |
52週齡 | 50.7a | 48.7b | 48.4b | 48.3b | 46.7c |
32~52週齡 | +1.79a | +1.60b | +1.43c | +1.37c | +1.06d |
體重改變(kg) |
1. 同列中不同字母表P≦0.05 McDaniel et al., 1981
表三十、產蛋期不同餵料量對受精率及孵化率之影響1
處 理 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
受精率(%) | |||||
31週齡 | 91.1a | 95.5a | 94.8a | 96.9a | 94.6a |
39週齡 | 69.8d | 76.5c | 84.2b | 91.7a | 80.6bc |
52週齡 | 64.3c | 71.9b | 81.1a | 81.2a | 86.1a |
孵化率(%) | |||||
31週齡 | 81.3b | 87.7ab | 87.8ab | 87.5ab | 88.5a |
39週齡 | 81.5c | 87.9abc | 86.2bc | 90.2ab | 93.7a |
52週齡 | 74.8b | 86.9a | 86.6a | 87.2a | 89.6a |
1. 同列中不同字母表P≦0.05 McDaniel et al., 1981
表三十一、肉種雞23~34週齡飼養方式對各性狀的影響
項目/處理 | E100P1001 | E80P100 | 顯著性2 |
34週齡體重,克 | 3161 | 2837 | *** |
23~34週齡體增重,克 | 920 | 567 | *** |
50%產蛋日齡,天 | 185 | 186 | NS |
產蛋率,% | 49.8 | 48.1 | NS |
產蛋數,個3 | 45.6 | 44.3 | NS |
蛋重,克 | 57.8 | 56.1 | *** |
總產蛋量,kg/隻 | 2.63 | 2.49 | * |
不受精率,% | 4.84 | 3.56 | NS |
受精蛋孵化率,% | 81.00 | 81.47 | NS |
屠體分析(34週齡,24隻母雞) | |||
活體重,克 | 3057 | 2438 | *** |
屠體重,克4 | 2178 | 1725 | *** |
屠體水分,克 | 1312 | 1137 | *** |
屠體脂肪,克 | 415 | 182 | *** |
屠體蛋白質,克 | 362 | 326 | * |
屠體灰分,克 | 77.3 | 78.3 | NS |
註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質 Pearson and Herron, 1981
2. NS P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001
3. 每舍每隻母雞的產蛋數
4. 雞隻去毛,取出內臟
表三十二、肉種雞35~51週齡飼養方式對各性狀的影響
第一期(F) | E100P100 | E100P100 | E80P100 | E80P100 | 顯著性 | F×S |
第二期(S) | E90P100 | E85P85 | E90P100 | E85P85 | ||
項 目 |
||||||
51週齡體重,克 | 3163 | 3054 | 3026 | 2912 | *** | NS |
35~51週齡的增重,克 | 0 | -104 | 185 | 89 | *** | * |
產蛋率,% | 54.2 | 53.5 | 56.0 | 52.9 | NS | NS |
產蛋數,個 | 66.7 | 65.3 | 69.2 | 65.9 | NS | NS |
蛋重,克 | 63.8 | 62.9 | 63.1 | 63.4 | NS | * |
總產蛋量,kg/隻 | 4.26 | 4.11 | 4.37 | 4.18 | NS | NS |
不受精率,% | 3.81 | 2.83 | 2.16 | 2.13 | NS | NS |
受精蛋孵化率,% | 81.94 | 84.98 | 83.67 | 83.98 | NS | NS |
屠體分析(51週齡,18隻母雞) |
||||||
活體重,克 | 2808 | 2248 | 2769 | 2657 | NS | NS |
屠體重,克 | 1944 | 1720 | 1928 | 1824 | NS | NS |
屠體水分,克 | 1158 | 1067 | 1216 | 1184 | NS | NS |
屠體脂肪,克 | 325 | 238 | 244 | 239 | NS | * |
屠體蛋白質,克 | 359 | 332 | 392 | 346 | NS | NS |
屠體灰分,克 | 87.1 | 83.0 | 81.2 | 89.5 | NS | NS |
註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質 Pearson and Herron, 1980
2. NS P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001
3. 每舍每隻母雞的產蛋數
4. 雞隻去毛,取出內臟
表三十三、肉種雞52~64週齡飼養方式對各性狀的影響
第一期(F) | E100P100 | E100P100 | E100P100 | E100P100 | E80P100 | E80P100 | E80P100 | E80P100 | 顯著性 | F×S×T |
第二期(S) | E90P100 | E90P100 | E85P85 | E85P85 | E90P100 | E90P100 | E85P85 | E85P85 | ||
第三期(T) | E90P100 | E85P85 | E90P100 | E85P85 | E90P85 | E85P85 | E90P100 | E85P85 | ||
項 目 |
||||||||||
64週齡體重,克 | 3177 | 3094 | 3262 | 3114 | 3109 | 3124 | 3087 | 2991 | NS | NS |
52~64週齡的增重,克 | 24 | -80 | 209 | 59 | 80 | 80 | 158 | 94 | ** | NS |
產蛋率,% | 40.7 | 30.8 | 30.9 | 30.9 | 32.7 | 35.6 | 38.9 | 34.0 | NS | * |
產蛋數,個 | 36.3 | 26.7 | 28.4 | 26.4 | 29.4 | 32.7 | 35.5 | 30.8 | NS | NS |
蛋重,克 | 67.0 | 66.2 | 65.9 | 66.8 | 66.9 | 66.6 | 66.8 | 66.9 | NS | NS |
總產蛋量,kg/隻 | 2.43 | 1.76 | 1.87 | 1.76 | 1.96 | 2.18 | 2.37 | 2.06 | NS | * |
不受精率,% | 3.80 | 11.63 | 8.00 | 14.42 | 7.61 | 11.60 | 4.62 | 6.50 | NS | NS |
受精蛋孵化率,% | 76.16 | 76.16 | 79.35 | 79.14 | 78.64 | 80.73 | 80.91 | 77.91 | NS | NS |
屠體分析(64週齡,24隻母雞) |
||||||||||
活體重,克 | 2913 | 2687 | 3133 | 3067 | 3587 | 3367 | 3145 | 2817 | NS | NS |
屠體重,克 | 2073 | 1792 | 2158 | 2105 | 2340 | 2128 | 2789 | 1939 | * | NS |
屠體水分,克 | 1341 | 1178 | 1320 | 1285 | 1359 | 1294 | 1690 | 1233 | * | * |
屠體脂肪,克 | 243 | 169 | 331 | 345 | 465 | 340 | 485 | 268 | ** | NS |
屠體蛋白質,克 | 374 | 352 | 394 | 373 | 398 | 287 | 364 | 352 | NS | * |
屠體灰分,克 | 100.2 | 90.8 | 104.8 | 86.4 | 98.6 | 94.4 | 105.2 | 73.0 | NS | NS |
註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質 Pearson and Herron, 1980
2. NS P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001
3. 每舍每隻母雞的產蛋數
4. 雞隻去毛,取出內臟
表三十四、肉種雞23~64週齡飼養方式對各性狀的影響
第一期(F) | E100P100 | E100P100 | E100P100 | E100P100 | E80P100 | E80P100 | E80P100 | E80P100 | 顯著性 | F×S×T |
第二期(S) | E90P100 | E90P100 | E85P85 | E85P85 | E90P100 | E90P100 | E85P85 | E85P85 | ||
第三期(T) | E90P100 | E85P85 | E90P100 | E85P85 | E90P100 | E85P85 | E90P100 | E85P85 | ||
項 目 |
||||||||||
產蛋率,% | 50.8 | 44.9 | 44.5 | 46.2 | 45.5 | 48.8 | 47.9 | 45.4 | NS | *** |
產蛋數,個 | 153.9 | 136.1 | 137.0 | 137.0 | 138.7 | 150.5 | 148.3 | 138.6 | NS | * |
蛋重,克 | 63.0 | 62.6 | 61.9 | 62.6 | 62.2 | 61.7 | 62.1 | 62.2 | * | NS |
不受精率,% | 4.10 | 6.36 | 4.33 | 5.66 | 3.25 | 5.35 | 3.24 | 3.77 | NS | NS |
受精蛋孵化率,% | 80.39 | 80.10 | 83.16 | 83.04 | 81.50 | 83.40 | 81.82 | 81.98 | NS | NS |
每隻母雞生產的雛雞數,隻 | 114 | 99 | 106 | 105 | 106 | 116 | 114 | 107 | ||
每隻母雞採食的代謝能,MJ | 484.4 | 476.4 | 474.3 | 466.3 | 454.1 | 446.1 | 443.9 | 435.9 | ||
每生產一隻小雞的代謝能,MJ | 4.294 | 4.812 | 4.475 | 4.441 | 4.284 | 3.846 | 3.886 | 4.074 | ||
每隻小雞所需的代謝能相對值 | 100 | 113 | 105 | 105 | 101 | 90 | 91 | 96 |
註:1. E表能量P表蛋白質,E100為1.86MJ,P100為27g蛋白質 Pearson and Herron, 1980
2. NS P>0.05; *P<0.05; **P<0.01; ***P<0.001
3. 每舍每隻母雞的產蛋數
4. 雞隻去毛,取出內臟
(三)餵料期間與次數:
餵料時間會影響體增重、產蛋數、蛋重及蛋殼品質,這與臨床上營養供應是否能配合蛋形成組織的需要而定,如營養的供應能接近組織的需要,營養的利用會更有效率,而能改善母雞的性能。Mongin and Sauveur, 1974指出任飼的來亨蛋雞其每天的飼料採食調節主要受明─暗週期及排卵和蛋形成的影響,主要的採食高峰發生在黑暗前5小時,次要的採食高峰發生在天亮後2小時,在排卵前2小時會減少採食,排卵後4小時採食增加,Savory, 1977指出肉種雞的採食型態與排卵間的關係和來亨蛋雞相類似,飼料採食高峰主要在中午以後。Cave, 1981指出母雞對胺基酸的需求在一天當中可能並不一致,以排卵後的前8小時較多,並指出在一限飼計畫,於早上單一餵飼,其飼料通常在供應後的4小時內消耗完畢,並不能供母雞臨床上的營養需求,與每天餵三次比較,有較小的蛋重及較低的前十週產蛋,Leeson and Summers,1977指出在來亨蛋雞每天餵料2~4次,有較高的產蛋率。Balnave, 1977指出重型雞在傍晚餵飼,顯著比早上餵飼消耗較多的能量,體重亦顯著較重,並有增加蛋重的趨勢,而在輕型及中型雞隻亦可增加蛋重。Bootwalla et al., 1983指出在傍晚餵飼顯著比早上餵飼有較佳的蛋殼品質,但對受精率、孵化率、蛋重、產蛋率沒有顯著差異(如表三十五),但如在午後(1300)餵飼,3小時之後在餵鈣磷補助料,則比早上餵飼(0800)有顯著較佳的產蛋率、蛋殼品質及顯著較重的蛋,但對受精率、孵化率則沒有影響。Farmer and Roland, 1981指出肉種雞在1600餵鈣可維持蛋殼品質,在1530餵比0700餵有較佳的蛋殼品質,Lennards and Roland, 1981在產蛋雞亦有類似的報告。Farmer and Roland, 1981指出在0800餵的鈣不能維持蛋殼品質,而在1600則可以,這是因為在蛋殼鈣化階段有較大的鈣活性,因鈣化通常發生在一天中較晚的部份和晚上。而任飼有較差的產蛋性狀,除與較大體重有關外,可能與鈉及磷的採食過多有關,Wilson et al., 1980指出磷採食超過981毫克,即會減低蛋比重,Damron et al., 1983指出鈉的採食超過321毫克以上即會對受精率、孵化率造成危害。
表三十五、不同餵飼時間對肉種雞產蛋性狀之影響1
餵飼時間 | 蛋重,克 | 蛋比重 | 隻日產蛋率,% | 受精率,% | 孵化率,% | |||||
試驗1 | 試驗2 | 試驗1 | 試驗2 | 試驗1 | 試驗2 | 試驗1 | 試驗2 | 試驗1 | 試驗2 | |
0800 | 66.05a | 68.07b | 1.0776c | 1.0841b | 54.39a | 65.38ab | 94.91a | 93.36a | 89.25a | 88.15a |
1300 | 67.57a | 68.58b | 1.0783bc | 1.0840b | 53.56a | 61.02b | 97.07a | 90.49a | 88.25a | 92.64a |
1600 | 66.63a | 68.65b | 1.0791ab | 1.0859a | 51.53ab | 66.15ab | 96.41a | 95.82a | 87.33ab | 89.74a |
13002 | 66.27a | 69.45ab | 1.0798a | 1.0851ab | 58.23a | 68.80ab | 93.06a | 92.85a | 86.68ab | 88.75a |
任飼 | 6.05a | 71.07a | 1.0764d | 1.0838b | 46.55b | 73.27a | 83.47b | 88.56a | 75.68b | 85.56a |
1. a-d同行中不同字母表P<0.05 Bootwalla et al., 1983
2. 在1600餵Ca─P料
四、結論
1. 於產蛋前幾週有較大而穩定的增重者,於產蛋期有較佳的產蛋。
2. 適度提高產蛋前幾週的體重及初產體重有較佳的產蛋。
3. 於產蛋前二週提高能量採食,可提高產蛋前期的產蛋率。
4. 於產蛋前六週提高蛋白質採食量,可改善產蛋期的產蛋。
5.於產蛋期全期採用任飼對蛋比重、受精率、孵化率有害,而對產蛋的影響則尚有爭議,而蛋重主要受能量採食量的影響。
6. 產蛋期由任飼改為限飼,其餵料量的減少應緩慢。
7. 產蛋期輕度限飼,對產蛋早期有不利的影響,尤其是蛋重,但對整期的產蛋沒有影響,而有較佳的飼料利用率。
8. 增加一天的餵飼次數可提高產蛋量,或在傍晚餵飼比上午餵飼有較佳的蛋殼品質及較大的增重和蛋重,而對受精率、孵化率沒有影響。
飼料營養雜誌(p.86~100)─林正鏞.九三年第三期