各品種肉牛之生長性能比較

        於民國74年8月及11月台糖公司分兩批次自美進口聖達(Santa Gertrudis),皮麥斯(Beefmaster),布拉格(Brangus),皮福樂(Beefalo),象玉嫩(Chianina)等五品種七百餘頭種牛,部份於畜產研究所小區飼養,其所繁殖之後裔探討各品種性能差異及育種改良的方法。

        進口肉牛所生產之犢牛,於哺乳六個月後離乳,即行群養檢定,每季定期秤重,比較離乳後增重情形。

        在各品種純種間之後裔於不同階段之增重結果顯示,各品種肉牛生長期間綜合之公、母牛平均隻日增重以聖達(0.73kg)最佳,皮麥斯(0.72kg)為次,布拉格(0.66kg)再次。三個品種內性別間之增重差異均甚明顯。平均增重差異達50%。尤其當日齡達22月齡後增重情形減緩,應可考慮屠宰。

        另以聖達(Santa Gertrudis),皮麥斯(Beefmaster),布拉格(Brangus),象玉嫩(Chianina)等四個品種行品種間雜交繁殖,雜交方式則以一個品種為父系,分別與另外三個品種之母系配種,測定其後裔肉牛於不同階段之增重情形。結果顯示,各品種肉牛雜交組合能力,生長前期(離乳至14月齡)之隻日增重以聖達(0.60kg)及象玉嫩(0.56kg)為父系者表現較佳,後期(14月齡至20月齡)則以聖達(0.76kg)及皮麥斯(0.72kg)為父系者表現較優。(轉載自中國畜牧學會會誌)

飼料營養雜誌(p.101)─戈定軍.九三年第四期