美國玉米、黃豆暴漲

─臺灣養雞業者該如何應變─

        今年夏天，美國密西西比河域上游，大雨成災，黃豆及玉米之價格勢必漲得很快。美國生產玉米、黃豆之主要地區正好位於此處，數百萬公頃農田皆受影響。初步估計約有四百一十萬公頃農田，正處於一片汪洋中。尤其是有數百萬公頃農田的玉米及黃豆正在生長，今年的秋收恐將受到影響。

        美國農業部，最近估計今年的玉米及黃豆收割情形，可由下表得悉，這些數據是較樂觀的。許多供應商皆認為今年黃豆及玉米之生產，將較低於農業部的預測。關於此情況，請注意下列所提示之重點而深思。

        一、玉米大盤商在去年認為：今年玉米不管收成情況如何差，玉米價格將不會像黃豆一樣被影響到。但事實上，今年玉米價格已較去年高出20-40％。

        二、黃豆小盤商認為：不管再未來幾週如何改善，黃豆價格將較去年高出很多。事實上，今年黃豆價格已較去年高出33-66％。

        三、沿著密西西比河流域1000公里處皆在汪洋中，需費時數月來整修。美國出口之玉米及黃豆，大部份都依靠此水道，如果不能很快地整修好此水道，則穀物的出口將會受到影響。

        綜觀以上資料，臺灣地區的飼料價格將會隨著原料價格的上揚及匯率變化而上漲，此情況已成事實，在此時刻養雞業者必須注意下列幾點：

        一、由於飼料品質差，如黴菌、腸炎……等，將導致……

       種雞：育成率低、產蛋率下跌、孵化率下降、雛雞品質差。

        肉雞：育成率低、飼料效率差、增重慢。

        二、由於原料短缺，飼料配方改變，以其他代用原料替代黃豆及玉米，將使飼料嗜口性差，營養缺乏，而影響種雞的產蛋率下跌，孵化率下降，肉雞增重緩慢等。

        三、飼料價格上漲，致使養雞的生產成本提高，獲利率降低。

        臺灣養雞業者應變之道

        1. 掌握優良飼料來源：選擇信譽良好的飼料廠商，隨時注意飼料品質，並與飼料廠商做良性的溝通，以做應變措施。

        Ⅱ. 提高生產效能，降低生產成本：

        (1)延長肉雞每批間隔，並徹底清潔雞舍及消毒，減少疾病發生。

        (2)降低肉雞每坪飼養隻數，細心照顧雞群及提高育成率。

        (3)隨時注意種雞群的飼養管理，以確保產蛋率及孵化率的正常。

        Ⅲ. 夏天"熱緊迫"是造成生產效益不佳的原因之一，但是其它可影響的因素如通風、每日收蛋次數、種蛋儲存、營養吸收及防疫計劃等，才是最大的致命傷。不要將生產不好的責任全歸之予"夏天太熱"的因素。

        Ⅳ. 提高生產效益，才是開源之道。打贏這一戰，唯一的方法是【生產要好】。

飼料營養雜誌(p.87~88)─愛拔益加公司．九三年第十期