新母豬體重30-120公斤期間

營養供給和呈現發情期之影響

第一節    發身期後新母豬之營

養狀態和引起不發情關連性

        一、摘要：

        本研究共計39頭雜交品種新母豬，每一頭新母豬均經歷呈現三次發情週期或三次以上發情期現象。然後使用屠宰方式分析新母豬之身體組成份及化學成份等變化和不發情等三者相互關係。在這些試驗用新母豬中，隨意選擇九頭新母豬過磅體重，測定第10肋骨部位之背脂厚度(使用超音波儀器)，然後屠宰檢查分析身體組成份等，做為對照組比較。剩下30頭試驗用新母豬，被分成五種飼料處理組，其中四個飼料處理組供餵採取嚴格限制熱量之飼料，每天供給可代謝熱量分別為0.25，0.50，0.75和1.0M卡。另外一個飼料處理組做對照組，每天供給可消化熱量單位為3.4M卡處理組。在這些五種飼料處理組每天均供給相等含量之蛋白質用量(均為50公克)，礦物質和維他命用量。

        在這些30頭新母豬使用放射線免疫學鑑別法(RIA)測定每一頭新母豬血清中黃體素含量，試驗期間每三天測定之。在四個連續血清樣品(試驗起第9天)，每西西含黃體素低於1m含量時，這些新母豬被認為引起不發情現象。在全部四個嚴格限制熱量攝取量之處理組新母豬，成為不發情現象，在這四個限制熱量攝食量處理組之間，沒有直線式，平行式，正方形或立方形等作用。

        在這些限制熱量攝取量之四個處理組新母豬於屠宰檢查不發情新母豬在身體組成份分析蛋白質含量自13.4公斤至20.2公斤不等，其脂肪含量自0.36公斤至27.0公斤不等，其差異含量很大。因此認為在性成熟新母豬之發情期作用力，它不能受身體貯存特殊含量予以控制之。

        二、序言：

        於1986年D'Allaire先生研究中，調查美國明尼蘇蘇達州89個養豬場資料指出，每年因為斷奶後母豬延遲呈現發情期或不發情之淘汰率為4.1％，它是有許多因素影響這些斷奶後不發情或延遲發情期母豬。許多生產業者和營養學專家指出，其最大影響因素是在斷奶時母豬之一般身體狀態影響。諸如過度母豬失重和身體熱量貯存量影響，以及於哺乳期第一胎次母豬嚴格限制供給飼料量，熱量和蛋白質攝食量等處理組，呈現延長斷奶日至發情期之間距天數具有關連性，以上各論點均有研究報告支持之。

        在母豬身體組成分和受孕力二者之間，其相互關係沒有被充分了解，因此本研究目的，探討是否因為營養素尤其在熱量限制攝食量處理組，引起新母豬發身期後，不再呈現發情期之關連性。並且分析新母豬身體含蛋白質和脂肪含量，是否和不發情具有關連性。

        三、結果：

        以表列資料顯示：

表一、本研究試驗用五種飼料處理組原料組成份分析

詳細營養素成份：省略標示。

表二、本研究屠宰9頭新母豬做對照組，分析其重量和化學組成份等資料(以％)表示

誤差值省略標示。

表三、本研究中四個限食飼料處理組之資料分析

表四、本研究中五個飼料處理組新母豬記錄

各期各組各部位之化學分析體組織成份，省略標示。

第二節    發身期後新母豬由於限制

最少量熱量攝食量引起不發情之探討

        一、摘要：

        本研究共計29頭雜交品種新母豬，大約飼養9個月齡，均已經歷至少三次發情週期，然後將這些新母豬隨意組合分成同第一節供餵不同可代謝熱量之飼料處理組，包括嚴格限制組四個(0.25，0.50，0.75和1.0M卡熱量組)，它們使中止發情週期影響作用。在對照組供餵3.4M卡可代謝熱量處理組呈現發情週期之持續表現。在觀察期間也是每三天測定血液樣品含黃體素含量情形。

        當測量血清中黃體素含量每西西小於1mg單位之前，上升至每西西大於1mg黃體素含量時，可當作發情週期天數之第0天或當作最後1天。則在這四個嚴格限制供給可代謝熱量處理組新母豬血清含黃體素含量均維持在每西西含1mg以下時，被認為是非發情週期之期間，在所有四個限制熱量攝食量處理組，經過78.7±6.1天後，23頭新母豬呈現不發情，另外一頭對照組於處理後第24天呈現不發情。

        在這限制熱量攝食量四個處理組之間，其黃體素含量和平均發情週期天數呈現沒有差異。在這不發情之前，其最後一次發情週期之天數和血清含黃體素含量，和以前的發情週期表現呈現相同情形。總結，在嚴格限制熱量攝取量處理組新母豬可引起血清含黃體素上升含量表現。既不是發情週期天數多少，也不是這血清中含黃體素多少含量，可明顯改變新母豬幾近呈現不發情之因素。

        二、序言：

        新母豬在餵料上嚴格限制飼料量，蛋白質和熱量攝食量，引起增加不發情發生率，此乃因為失去黃體功能和失去發情期在行為上表現。在上述處理方式，從內分泌素反應可當作使斷奶後母豬不發情採取之一種模式。以上各論點參考下列研究報告結論指出：諸如1974年Jores先生等人，1979年Dyck先生等人，1987年Armstrong先生等人研究報告。

        在不發情以前，其發情週期天數呈現正常(20±1天)，但是在血液含黃體素含量之特性表現則沒有研究報告資料可供參考。我們也不知道任何報告介紹這一特性資料，它指新母豬採取嚴格限制供餵飼料量，蛋白質和熱量等攝食量等處理組後母豬血液中含黃體素含量分佈情形。因此為本研究之目的，以決定性成熟新母豬採取嚴格限制飼料熱量攝食量後，是否影響新母豬血清中含黃體素含量，和探討是否影響變成不發情現象，以及分析在發情週期中血清含黃體素之變化情形。

        三、結果：

        於這試驗期間任選一頭新母豬測定血液中含黃體素含量之變動分佈，參考圖一顯示：它成為不發情新母豬，每三天間期測出數值，以一點表示，它可供母豬發情週期和呈現不發情二者在血清含黃體素之典型範例，因為它和以前一些研究報告在正常發情期測定新母豬血清含黃體素之含量演變，呈現相同趨勢。

        本研究其他結果，參考表1資料顯示：

表一、本研究新母豬在五個飼料處理組，對於呈現發情週期天數和血清含黃體素含量之影響情形

☆：以四個血清樣品之平均數，黃體素含量以mg／㏄表示，對照組表示未限制熱量攝取量處理組。

        以上1~2節取自美國米尼蘇達州州立大學研究報告，而第三節是加拿大亞伯達省亞伯達大學研究報告，三者相同主題。

第三節     新母豬性成熟發育和身體肥胖程度之關係

        一、摘要：

        本研究使用飼料分成高熱量含量(high-energy, HE)和低熱量含量(Low-energy, LE)二種，後者相當於任食量之80％用量，開始試驗為飼養750日齡平均33.2公斤體重之雌豬。在採取任食高熱能飼料處理組21頭雌豬，在採取供給低熱能飼料處理組雌豬也是引頭，持續餵飼到160日齡為止。然後屠宰這引頭全部供餵任食高熱量飼料處理組雌豬和屠宰15頭低熱量飼料處理組雌豬。剩下16頭低熱量飼料處理組採取任食這低熱量飼料，持續供餵至175日齡予以屠宰。試驗用雌豬取自12胎豬隻，平均分配至各飼料處理組，和在屠宰前分別以餵料或不餵料處理，取得裝置套管取得血液和放血後取得血液樣品，進行檢查血清含黃體素含量。結果以表列摘要顯示，詳細資料另表顯示。

這三組呈現相同數值者包括：屠體瘦肉量，黃體素含量，生長激素含量，生殖道重量，濾胞容量，血液或濾胞液含強力動情素(estradiol-17β)含量，血液含類胰島素生長因素─Ⅰ，尿中含氮質。

        由上述那些結果認為，這些雌豬供餵飼料含蛋白質達最高含量處理，對於發身期以前之新母豬，在不同肥胖程度時，不影響生殖系統之發育，不論任何處理組，祇有測定卵巢發育顯示具關連性為影響與生俱來含黃體素之可變化含量。

        二、序言：

        雌豬飼養達到適當肥胖程度或瘦肉量與脂肪量之適當比例時，才不會延遲其起動發身期(第一次發情期)之現象。諸如在現代的雜交品種新母豬飼養後呈現較多瘦肉型，則可能不利於呈現發身期和不利影響其後繁殖性能表現。因此在生長期豬隻供餵飼料之組成份的飼養方式，可反應影響到屠體脂肪和蛋白質沈積作用之速率。在年青豬飼養至45公斤活體重期間，身體蛋白質含量增加比率呈現直線式和正面影響作用於飼料或熱量攝食量具有關連性。以上各論點參考1985年Kirkwood先生等人，1983年Johansson先生等人，1991年Beltranena先生等人，1985年Campbell先生等人研究報告。

        另外在1990年Dunkin先生研究報告指出，限制熱量攝食量和餵料量，可促進身體蛋白質增加沈積速率。相反的，豬隻活體重40~100公斤期間，在最大蛋白質增加速率和熱能攝取量二者之間，呈現很明顯的正面曲線座標相互關係，在70至90公斤活體重期間，是豬隻最大蛋白質沈積速率之停滯狀態，但是不同品種豬隻呈現不同沈積蛋白質速率。由於在較大型較重型豬隻在增加隻日生長速率表現，可影響提高脂肪沈積作用之反應表現。因此，可能採取營養素供給策略，可控制脂肪沈積作用速率，超過蛋白質沈積作用之速率，由上述各論點提供本研究之目的。

        三、結果：

        本研究飼料處理組方式和其原料組成份及營養素分析，參考表一資料。其豬隻飼養管理及操作細節等省略介紹，詳細結果參考另表資料顯示。

表一、本研究各飼料處理組及組成份分析

HE：供給高熱量任食飼料處理組，共計21頭雌豬。

LE：供給低熱量飼料處理組，共計31頭雌豬。

LER：在LE組於160日齡屠宰15頭後，剩下16頭豬持續飼養至175日齡處理組屠宰之。

表二、本研究飼料處理組對於發身期之前雌豬生長特性和屠體性狀及生殖性狀等影響結果    

各代號HE，LE，LER組說明參考表一，其差異數省略標示。

第四節    結語和認識

        1. 新母豬之飼養管理和營養狀態是很大影響其後呈現發情期進入繁殖期表現，它自體重30公斤起，以及經發身期後時期仍然受到影響作用。

        2. 雖然養豬業者均有經驗如何育成和飼養新母豬豬群，但是欲累計使全部新母豬頭數進入可懷孕狀態似乎佔75~80％，甚至更低些表現，欲較優表現之機率不大，其影響不僅受前述營養因素以外，還包括其他影響因素，諸如先天性或遺傳型因素，疾病，關養及設備，環境氣候，內分泌作用，和其他尚不明瞭可能因子等。

        3. 由本文及許多研究報告提示，供肉豬之母豬品種已朝向三品種或四品種雜交品種傾向，不一定要二品種不可。

        4. 欲利用實驗室設備測定含荷爾蒙含量，找出不發情克服問題，以生產現場似乎不必考慮。

        5. 本文各節指出，限制雌豬之營養素，熱量，飼料量之攝食量，是肯定影響其後不發情之重要性因素。如此處理組當然影響母豬之營養狀態，肥胖程度，脂肪與瘦肉量比例，體組織組成份。

        6. 順便提到第一胎新母豬哺乳期之飼養管理作業，使減少哺乳頭數，減少太大失重，促使正常食慾攝食量，不使太長哺乳期天數等細心和關心照料，將可促進斷奶後，很快地再度加入繁殖期，能有85％成功率是極優表現。

        7. 配種後母豬血清含黃體素含量會增加，它具保護胎兒作用，又名安胎素，因此在未配種母豬含較高黃體素含量，較不易發情期。相反的豬血清含升高動情素含量，則傾向發情期表現。(但有例外情形，不在此述)。

飼料營養雜誌(p.3∼13)─高清澤．九三年第十二期