八十三年度飼料生產管理計畫

一、生產方針

        本(八十三)年臺灣地區配合飼料之供需數量估計超過750萬噸,價值超過新臺幣七百多億元,可見飼料產業在畜牧產業中極具重要性。飼料費占水產養殖及畜禽生產成本40%以上,品質良劣影響畜禽水產養殖生產效率至鉅,飼料中含藥物之添加是否適當,亦關係到畜禽水產健康畜禽水產品之品質衛生問題,爰特遵照飼料管理法,加強飼料管理及輔導芻料作物之產銷,其主要措施為:

        (一)輔導芻料作物產銷:輔導山坡地及平地種植牧草及芻料作物,設立牧草機械代耕中心,並充分利用農作副產品,以充裕芻料供應。

        (二)輔導飼料工業:輔導製造廠商建立自家品管,生產優良飼料及飼料添加物。

        (三)加強飼料管理:依照「飼料管理法及其施行細則」、「飼料類國家標準」及中央頒訂「飼料添加物使用準則」等規定,加強飼料廠商及自配飼料戶之管理與輔導。

        (四)編列試驗經費,加強飼料營養試驗,以作為研訂適合本省各種家畜禽及水產飼料營養標準之依據。

二、單位計畫

       (一)輔導芻料作物產銷:

        1. 加強辦理飼料作物之栽培與利用,輔導養畜農戶利用冬季休閒農地,生產短期飼料作物,減輕生產成本。本年度預定推廣冬季飼料作物873公頃,並試作青割玉米大面積區域示範120公頃,其地點及面積如下:

        彰化縣    大成鄉30公頃、芳苑鄉30公頃

        台南市    安南區30公頃

        嘉義縣    六腳鄉30公頃

        2. 輔導建造青貯壕25處,乾草房2,010坪,輔導青貯牧草利用,以解決養畜戶冬季牧草不足及夏季牧草週剩貯存之問題。

        3. 輔導平坡地及稻田轉作區種植盤固草,以增加養畜戶芻料來源。

        4. 加強飼料作物之試驗研究,開發優良芻料品種來源,如矮性狼尾草等育成以提供種草戶及酪農戶種植使用。

       (二)輔導飼料工業:

        1. 輔導飼料業建立自家品管制度,改進飼料配製技術,以提升飼料工業水準。

        2. 辦理飼料品管及營養研習會,由各縣(市)主管飼料之單位及從事飼料製造之廠商共同參與,以提高飼料品管水準。

        3. 依配合飼料工廠設廠標準,測定新設飼料工廠混合機加工性能及各項加工設備。

        4. 輔導省產飼料原料之生產與利用,以生產高品質之動物油脂、油粕、肉骨粉、羽毛粉及魚粉等。

        (三)加強飼料管理:

        1. 推行簡化辦理飼料檢驗登記工作。

        2. 取締逾期使用證照或標示不明之廠商。

        3. 加強飼料添加物之抽查及取締違法飼料產品,全省配合飼料預計抽驗318件,其中畜產飼料200件,水產飼料101件,動植物飼料23件,一般飼料添加物及補助飼料45件,畜產配合飼料中銅含量抽驗80件,畜產配合飼料中黃麴毒素抽驗80件;配合飼料中含藥物飼料添加物之抽驗,畜水產飼料1,327件,農林聽預定抽驗各縣(市)件數(詳如附表六)。

        4. 加強對自配飼料中添加物使用情形之抽驗與宣導正確使用飼料添加物。

        5. 辦理磺胺劑殘留逆行追蹤工作,凡在家畜(肉品)市場或外銷豬肉加工廠屠宰交易之豬隻被發現有藥物殘留時,即追查豬隻來源並抽驗其飼料,發現有不依規定添加含藥物飼料添加物者,依規定處理,預計抽驗豬隻血清232,600件。

        6. 由縣市政府清查轄內飼料販賣商之名稱及地址等,並輔導完成飼料販賣業登記。

        7. 由縣市政府輔導轄內自製自用飼料戶依「自製自用飼料戶使用飼料添加物管理辦法」辦理登記管理。

       (四)加強飼料之試驗研究:

        加強督導畜產試驗所、水產試驗所及其所屬單位辦理飼料之試驗研究工作,並委託有關大專院校配合辦理。

工作項目:飼料生產管理業務

實施要領:

一、飼料作物生產:獎勵栽培牧草及飼料作物,以減輕飼料成本,增加農民收益。

        1. 輔導牧草及飼料作物栽培與飼料營養試驗工作。

        2. 督導廳屬各場所從事牧草改良試驗及家畜營養試驗。

        3. 完成進度百分比:100%。

        4. 得失檢討:獎勵農民栽種牧草及飼料作物,充裕芻料供應,以降低飼養成本,增加農民收益,宜繼續辦理。

        5. 獎勵盤固草及青割飼料作物栽培,輔導設立牧草農機代耕中心。

        6. 補助種植青割飼料作物並輔導充分有效利用:

        (1)獎勵利用休閒地栽培埃及三葉草、義大利黑麥草、紅燕麥、苜蓿等飼料作物共834公頃。

        (2)獎勵酪農建造乾草房2,100坪,青貯槽25座。

        (3)輔導平坡地及稻田輔作區種植盤固草、狼尾草、青割玉米及冬季短期飼料作物,推行牧草收割及調製等機械化作業。

二、飼料管理

        (一)飼料登記:依照飼料管理法之規定,凡飼料製造及輸入商均應申請登記以便管理輔導。

        1. 經常受理飼料業者申請登記。

        2. 受理飼料登記並核發證件269件(輸入登記34件,製造登記證235件)。受理飼料製造新設工廠6家。

        3. 完成進度百分比:100%。

        4. 得失檢討:加強飼料登記管理,可確保飼料品質提高飼料利用效率,須繼續辦理。

        (二)加強執行飼料抽檢與取締偽劣質飼料:為確保飼料品質,維護養畜農戶利益,經常會同縣(市)政府派員實地抽查及執行取締。

        1. 抽查飼料及辦理豬肉磺胺劑殘留逆行追蹤工作。

        2. 飼料抽查與取締違法飼料,其執行情形如下:

        (1)抽查畜產配合飼料202件,合格率95.91%,水產配合飼料75件,合格率為84%,原料20件,合格率為90%,補助飼料及飼料添加產品22件,合格率72.73%。配合飼料檢驗黃麴毒素含量65件,合格率100%,配合飼料中藥物性飼料添加物共計1,642件,合格率98.24%。抗生素415件,合格率100%。不合格飼料均依飼料管理法之規定處理。

        (2)辦理肉豬磺胺藥物殘留逆行追蹤工作,抽驗毛豬血清145,435件,呈陽性反應殘留量超過0.05PPM者2,535件,合格率98.26%。逆行追蹤抽驗飼料930件,合格率73.76%。

        (三)輔導飼料業者生產品質優良之配合飼料及原料。

        1. 名開飼料添加物使用檢討會及辦理飼料鏡檢訓練。

        2. (1)輔導自配飼料戶加強原料鑑定技術並指導合法使用抗生素及磺胺劑等各種飼料添加物。

            (2)辦理飼料鏡檢研班2班,研究班1班共40人,以提高飼料鑑別能力,防範飼料原料摻雜。

        3. 完成進度百分比:100%。

        4. 得失檢討:輔導飼料添加物合理合法使用,可以提高飼料品質,並防止畜產品殘留藥物之發生,須繼續辦理。

飼料營養雜誌(p.4∼7)─農林廳、九四年第二期