東海大學乳牛場處理實例

經營者：東海大學農學院畜牧系

地    址：台中市中港路三段181號

電    話：(04)3590405

一、前言

        東海大學乳牛場為適應環境保護的需求，樹立一個正確及完善規劃的乳牛場廢水處理典範，不但可以讓學生體認到污染防治的重要性，並可改善牧場環境衛生，提升東海大學乳製品在消費者心目中的地位，亦可作為其他酪農業者，在從事廢水處理設計之參考。

        東海大學乳牛場經營至今已十餘年，位處大肚山山坡，其牧草區約50公頃，由於地處山坡地形，排水性極佳。全場編制6人，負責牧草之採收及乳牛群之管理工作。飼養乳牛123頭，其中泌乳牛42頭，乾乳牛21頭，每日所生產的生乳量約700kg。

二、處理設施圖

        乳牛場平面配置圖如圖1所示，除了仔牛舍外，其他牛舍均有運動場，牛床及走道均採用水泥實心地面，便於牛糞的清除，使牛隻保持乾淨。搾乳室設有儲乳槽及冷藏設備。

        本場廢水處理設施佔地350m²，如圖2所示。此處理設備含有1個初沉池，3個污泥曬乾床，12個厭氣醱酵池，6個接觸氧化池，以及1個沉澱池和1個終沉池。

三、處理流程與說明

        東海大學畜牧場其廢水處理方式可分為3個主要步驟：1. 固液分離。2. 厭氣醱酵。3. 接觸氧化法處理等。處理方式及流程如下：

        攔污柵為牛糞尿處理的第一關，其功用是除去廢水中較大的固體物，以保護後續處理機件設備及處理效果的提升。水流入匯集池時，擾流減少，停流時間延長，使固體物質沉降至池底。流出之廢水經固液分離機的作用，將廢水中的固體微粒與液體分離，而減少了很多的懸浮固體。少部份固體及生污泥沉降於初沉池，經厭氣醱酵池，廢水中的有機物被厭氣細菌所分解而產生甲烷(CH₄)及二氧碳(CO₂)。廢水流至接觸氧化池時，被附著濾材上的微生物，在好氣的情況下吸附、分解其中的有機物。再經過沉澱池和終沉池處理後之廢水放流後，不會對環境造成危害，可作為灌溉牧草和牛舍清洗用。

各處理步驟功能預估：

        固液分離機：其濾網網目為0.75mm，其懸浮固體(SS)去除效率為25~60％。

        初沉池：原廢水在此池處理後，BOD減少10％，COD減少10％，SS減少60％。

        厭氣醱酵池：經處理後總去除率，BOD為84％，COD為70％，SS為64％。

        接觸氧化池：處理後總去除率，BOD為84％，COD、SS為75％。

        沉澱池及終沉池：處理後，預期的BOD為63.4mg／l，COD為306mg／l，SS為136mg／l，符合畜牧業放流水排放標準。

        工程費：約350萬元(81年元月)

        (轉載自養牛場污染防治參考手冊)

飼料營養雜誌(p.90∼92)─張鎮南、九四年第五期