提升養殖水產品質     嚴防外籍疾病侵害

        農委會三月廿三日表示，此次衛生檢疫單位自泰國、菲律賓進口石斑及紅鰷魚檢出霍亂弧菌，為維護國內消費者食用安全及避免養殖業遭受影響，農委會呼籲國內養殖戶應加強品質衛生管制與檢驗。

        農委會表示，水產品品質衛生直接影響食用者之健康及公共衛生，因此該會多年來針對國內養殖漁產品，已補肋設置八處水產品品質衛生檢驗中心，每年並編列經費，針對國內養殖池及其養殖物進行定期及不定期之抽驗，檢驗項目包括霍亂弧菌、腸炎弧菌、大腸桿菌、沙門氏菌及重金屬與藥物殘留等。雖然目前國內養殖漁業已進入收獲末期，值此發生進口水產品檢出帶菌之際，養殖池仍應繼續加強衛生檢驗，以確保消費者食用安全。

        農委會亦表示，對於此次自泰國、菲律賓進口之石斑及紅鰷魚被檢出霍亂弧菌，該會希望衛生檢疫單位能加強對東南亞地區進口水產品之檢驗，尤其面臨未來進口數量日益增加之趨勢，檢疫工作將日形重要。

        農委會說：國內養殖水產品無論在品質衛生上或新鮮度均優於進口水產品，且有周密之檢驗系統進行養殖池及養殖物衛生之監視，希望國內消費者應優先採購。而該會為了讓消費者易於辨識，本年度起開始於宜蘭、花蓮等幾個養殖漁業生產區推動建立養殖水產品品牌制度，並以小包裝進行銷售，以利辨進口水產品有所區別，本項建立品牌計畫將逐年於各養殖漁業生產區擴大實施。

飼料營養雜誌(p.93)─農委會、九四年第五期