製造過程對粒狀飼料品質

及製粒效率之影響

        採用100匹馬力製粒，3.5mm網徑，以玉米─大豆粕為主的豬隻日糧，分為經過蒸氣加熱處理與不用蒸汽而加水3％處理兩組，每組生產粒狀飼料二批次，每批次5000公斤。試驗結果顯示，對粒狀飼料之耐久性；使用蒸汽者96.5％，而不用蒸汽者為96.8％，兩組飼料維持粒狀的時間都長，粉末率的含量3.2~3.4％，差異不顯著。而兩處理組對胺基酸含量以及維生素A力價之影響，在打粒前、後並無明顯之損失，亦即粉狀飼料打粒時不用蒸汽而增加適當水分含量對產品品質並無不良影響。對製粒效率，粉狀飼料加水3％代替蒸汽者生產每噸粒料所需電力為26.85度，比經過蒸汽處理組的14.17度，增加90％耗電量，且明顯地降低生產速率。故就經營效益言，仍建議採用蒸汽製造方法生產粒狀飼料。

        (感謝台灣省畜產試驗所資料提供)

飼料營養雜誌(p.72)─楊榮芳、九四年第六期