鑽石免疫球蛋白產品介紹

【前言】

        在過去十年中,對早期離乳仔豬的飼養與管理有良好的改善。隨著離乳時間的提早,飼料也從早期離乳後到上市全期使用簡單玉米─大豆粕飼料,發展至依不同階段豬隻之生長需要而調配的多樣化階段飼料系統。然而,不同的飼料所花費的成本亦不同,所以許多畜牧業者為了節省成本,仍面臨了是否使用便宜的單一飼料、或混合飼料、或者是效果較佳的階段飼料系統的選擇難題。

【離乳仔豬飼料為何如此重要?】

        因為仔豬在剛出生的頭幾個星期,快速的經歷許多消化、代謝以免疫的生長變化。

        舉例來說,乳糖酵素(lactase)主要作用為分解乳中之碳水化合物,在出生後2~3星期內體內含量高,一直到3週後含量即快速下降。相反的,澱粉酵素(amylase)主要作用為分解澱粉之碳水化合物,在仔豬出生的初期體內含量極低,但會相對於乳糖酵素(lactase)的下降而漸漸上升。

         又如在免疫方面,在一日齡時因初乳中免疫抗體含量高,所以被動免疫力高,但主動免疫力要一直到出生後三週齡才開始建立,要完全發揮功能必須等到四至五週齡(Pond and Manner,1984)。在代謝功能方面,仔豬亦需隨著時間生長發育,才能完全發揮功能。

仔豬離乳前後攝食情況之差異:

離乳前:

        仔豬可能一天二十四小時整天都隨時可攝食,以乾物質為基礎來計算,離乳前飼糧大概包含有35%脂肪、30%蛋白質及25%乳糖,而且以高消化率之液態形式供應,所有仔豬只能在哺乳母豬的允許下同時進食。

離乳後:

        仔豬必須自行調整消化吸收,來適應不同成分之飼料,而且自行決定攝食量、攝食時間及頻率。通常飼料槽空間不足以容納全欄仔豬同時進食,此時良好的飼養管理、餵飼頻率、飼料槽之放置及最重要的一點供應消化率高的飼料,則可減少離乳後所造成的緊迫。

        由此可知,仔豬必須有足夠的能力,去應付不同飼料的更換,環境改變造成的緊迫,及其它快速的生長變化,故針對離乳仔豬消化免疫能力而設計的營養日糧是非常必要的。

【為何要使用鑽石免疫球蛋白?】

        在以前很少研究報告介紹豬隻供餵血漿粉末及免疫球蛋白之飼養價值。一直到最近美國堪薩斯州立大學(Kansas State University)Dr. Mike Tokach博士之研究報告,始對其價值有更深一層的認識與肯定。

        報告中指出,仔豬供餵免疫球蛋白組,比較離乳仔豬供餵傳統式玉米大豆(含脫脂乳粉)配方處理組,仔豬供餵免疫球蛋白組平均日增重較大,不僅如此,其日攝食量也較多。在早期離乳仔豬料中,通常使用很大量之乳粉產品,以鑽石免疫球蛋白取代傳統式添加乳粉產品,效果更佳。

【鑽石免疫球蛋白的優點】

        1. 鑽石免疫球蛋白不僅包含血漿,還包含血球,效果相乘優於血漿蛋白。

        2. 鑽石免疫球蛋白可取代脫脂乳粉或豆粉,並增進仔豬生長。

        3. 鑽石免疫蛋白的效果佳,可取代血漿蛋白。

        4. 鑽石免疫球蛋白嗜口性佳,促進仔豬之攝食量,提高蛋白質來源。

        5. 鑽石免疫球蛋白提供高單位免疫球蛋白。

        6. 鑽石免疫球蛋白之離氨酸含量高達9%,其它多種必須氨基酸含量也高,而且幾乎完全可消化吸收。

        7. 鑽石免疫球蛋白可減少仔豬下痢,增加免疫力,提昇整群健康度。

        8. 鑽石免疫球蛋白前期添加,效果全期顯現。

        9. 離乳後添加一星期,至上市日齡可增加5Kg以上體重。

【效果試驗證明】

        以下之試驗由Dr. Mike Tokach教授在美國堪薩斯大學所做之實驗結果。

項目 血漿蛋白添加組 鑽石免疫球蛋白添加組
離乳後0~14天 平均日增重(g) 232 232
平均日攝食量(g) 286 281
飼料效率 1.23 1.22
離乳後0~25天 平均日增重(g) 327 331
平均日攝食量(g) 459 472
飼料效率 1.41 1.39

        由以上可知以鑽石免疫球蛋白取代血漿蛋白,在平均日增重、平均日攝食量及飼料效率各方面皆有良好的表現。

        由下表可知,鑽石免疫球蛋白之效果在各方面皆優於脫脂乳粉,故可取代脫脂乳粉用於教槽料中。

(二)血漿蛋白及鑽石免疫球蛋白在救槽料中置換脫脂乳粉之效果試驗

項目 鑽石免疫球蛋白添加組 脫脂乳粉添加組
離乳後

0~2週齡

平均日增重(Kg) 0.32 0.28
平均日攝食量(Kg) 0.37 0.33
飼料效率 1.15 1.16
離乳後

2~5週齡

平均日增重(Kg) 0.56 0.53
平均日攝食量(Kg) 0.99 0.95
飼料效率 1.75 1.79
離乳後

0~5週齡

平均日增重(Kg) 0.46 0.43
平均日攝食量(Kg) 0.75 0.70
飼料效率 1.61 1.63

(三)不同蛋白質來源對離乳後7~28天仔豬生長表現之影響

項目 鑽石免疫球蛋白添加組 氨基酸添加組 魚粉添加組
離乳後

7~14天

平均日增重(g) 286 204 254
平均日攝食量(g) 413 377 372
飼料效率 1.59 2.00 1.64
離乳後

7~28天

平均日增重(g) 418 395 395
平均日攝食量(g) 636 631 599
飼料效率 1.53 1.61 1.52
總增重(Kg) 8.8 8.3 8.3
成長期

grower phase

平均日增重(g) 604 549 545
總增重(Kg) 16.9 15.4 15.3
仔豬體重

(kg)

離乳後28日齡 17.0 16.5 16.5
離乳後56日齡 33.9 31.8 31.9

        1. 以鑽石免疫球蛋白為蛋白質來源之實驗組,在各期之平均日增重、平均日攝食量及飼料效率,效果遠較使用氨基酸及魚粉為好。可從離乳後7~28天之總增重得到證明,鑽石免疫球蛋白比其它兩組增加了0.5Kg之多。

        2. 如繼續追蹤實驗結果至成長期,可見使用鑽石免疫球蛋白之實驗組在日後發揮了優良的效果表現,其仔豬在成長期後的總增重大於其它實驗組。

        3. 在仔豬離乳後56日齡時,鑽石免疫球蛋白組之平均體重約為34公斤,而氨基酸及魚粉添加組之平均體重則約只有32公斤,可見鑽石免疫球蛋白效果優於氨基酸及漁粉。

        由次頁比較表可知,以一般煮乾法製成之免疫球蛋白中,雞的可利用離氨酸含量比率低,才含64%左右,而幼禽之離氨酸可利用比率則更低,幾乎一半不到。使用快速轉乾法製成之血粉雖然可利用率較為提高,但仍不及以噴乾法(Spray Dried)製成之免疫球蛋白可利用離氨酸含量高,高達93%,因此Spray Dried的免疫球蛋白品質最好。

(四)各種不同製法之免疫球蛋白中家禽可利用離氨酸含量比較表

製作方法 實驗作者 離氨酸可利用含量比率%
幼禽
一般乾煮法

Conventional

Cooked Dried

Kratzer,1957 64-66 49-60
Doty,1973   28-42
Waibel et al,1974   14.4
Waibel,1977   14-43
快速轉乾法

Flash Ring Dried

Kratzer,1957 68-85 71-76
Doty,1973   44-83
噴乾法

Spray Dried

Doty,1973   82-87
Waibel et al,1974 90.7 81.5
Waibel,1977 93.0 80-87

(五)前期添加,效果全期顯現

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        在離乳後一週內,餵飼添加鑽石免疫球蛋白之飼料,追蹤期上市體重,比未添加之豬隻平均增加5Kg以上,可見僅添加一週即可得到如此明顯的效果,鑽石免疫球蛋白之絕佳效果無庸置疑。

【成份】

        含高量免疫球蛋白        

含高量免疫球蛋白  
Protein

Moisture

Solubility

pH

Ash

Fat

Fiber

Bulk Density

85~88%

5~10%MAX.

70%MIN.

6.0~7.6

5.0MAX.

1.0~3.5%MAX.

1.0%MAX.

25.0~30.0#/ft

【氨基酸含量】

Alanine

Valine

Glycine

Isoleucine

Leucine

Proline

Threonine

Serine

Methionine

Tryptophan

Hydroxyproline

Phenylalanine

Aspartic Acid

Glutamic Acid

Tyrosine

Lysine

Histidine

Arginine

Cystine

7.02%

7.75%

3.81%

0.92%

11.01%

3.52%

4.49%

4.64%

1.41%

0.97%

0.01%

6.24%

9.41%

7.94%

2.94%

9.00%

5.53%

4.24%

1.81%

【鑽石免疫球蛋白】

        鑽石免疫球蛋白是由全世界規模最大的免疫球蛋白製造商加州免疫球蛋白公司所生產,其組成分包括血漿蛋白與血球蛋白,以38℃1秒鐘之瞬間噴霧乾燥法製造,含有93%以上的可消化離胺酸,消化吸收率佳,所推薦的仔豬離乳前後三階段飼養推薦量如下:

第一階段    體重小於7kg

離胺酸

脂肪

乳清粉

血漿蛋白

鑽石免疫球蛋白

大豆粉

1.5~1.6%

4~6%

20%

7.5%

1.75%

15%

第二階段    體重7~11.5kg

以鑽石免疫球蛋白及乳清粉為主

離胺酸

脂肪

乳清粉

鑽石免疫球蛋白

蛋胺酸

1.25%

3~5%

10%

2~3%

0.36%

第三階段    體重11.5~22.5kg

以+玉米粉為主

粗蛋白質

離胺酸

脂肪

18%

1.10%

3~5%

190~260ppm

0.3ppm

        使用鑽石免疫球蛋白,至180日齡時比未使用組體重增加5kg(104:99.1)

【功效】

        促進仔豬生長發育,增加仔豬免疫力,增進飼料效率,減少仔豬下痢,增加攝食量,提高仔豬育成率,增加經濟收益。

【添加量】每噸飼料添加20kg~50kg

【包裝】25kg/袋

飼料營養雜誌(p.76∼82)─卜蜂公司、九四年第六期