豬隻加強飼養時需要更高的營養值嗎？
豬隻罹患疾病時食慾的降低或是餵養系統故障等都會構成這一階段攝食之受限，其後階段之攝食情況通常會產生「代償性生長」以補償先前所流失之增重。但是關於飼糧的質與量和代償性生長之間的相關性，則尚不清楚。
在一項60頭(30頭閹公豬，30頭女豬)平均初重41.8kg的豬隻，於加強飼養時，飼糧中蛋白質濃度對於體重及器官重量的影響之實驗中，起初21天施予維持性的飼養。在這21天的限制期，採取限食飼養，因此體重會流失或增重性極低，於此段限制期的最終體重為39.8kg。
之後豬隻分配到五組飼糧進行第二階段的限食及任食飼養實驗。所提供之玉米大豆粕飼糧各含13.1，14.4，15.8，17.1或18.4％的粗蛋白。所有的營養濃度皆符合或超過NRC之推薦量。飼糧離胺酸濃度與粗蛋白質量呈正比例增加。代謝能濃度則介於3278~3300 kcal／kg之間。實驗進行到體重達102.3kg為止。
結果顯示，體重欲達102.3kg者，限食飼養組的飼養天數較任食飼組多了12天。於加強飼養期間，限食飼養組的平均日增重、飼料攝食量及飼料換肉率較任食飼養組者為高。但在整個41.8~102.3kg的實驗期間，任食飼養組的體增重較限食飼養組高19％，且飼料攝食量也多了15％。且在整個實驗期間之任食飼養組的飼料換肉率也較大。於加強飼養階段，閹公豬的增重及飼料攝食量皆較女豬為多。
加強飼養之飼糧中的蛋白質濃度並不會影響限食飼養豬隻的飼養成績。然而蛋白質濃度與性別之間則具交互性的內反應。且當飼糧中的蛋白質增加時，女豬的增重性較多，採食量較低，飼料換肉率也較高。
表. 加強飼養階段不同蛋白質濃度對豬隻飼養成績之影響
| 體增重，kg／日abc | 飼料攝食量，kg／日abc | 飼料／增重d | |||||
| 閹公豬 | 女豬 | 閹公豬 | 女豬 | 閹公豬 | 女豬 | ||
任 食 組 蛋 白 質 ％ |
13.1 14.4 15.8 17.1 18.4 |
1.00 1.02 0.84 0.88 0.85 |
0.84 0.85 0.86 0.87 0.90 |
2.84 2.75 2.72 2.48 2.75 |
2.75 2.43 2.48 2.62 2.49 |
2.86 2.70 3.23 2.78 3.23 |
3.23 2.86 2.86 2.94 2.78 |
| 限 食 組 蛋 白 質 ％ |
13.1 14.4 15.8 17.1 18.4 |
1.08 1.10 1.10 1.06 1.06 |
0.91 0.90 1.03 0.99 1.02 |
2.99 3.16 3.15 3.12 2.99 |
2.88 2.56 2.69 3.00 2.65 |
2.94 2.86 2.86 2.94 2.78 |
3.33 2.78 2.56 2.94 2.56 |
a. 任食對限食飼養(P＜0.001)
b. 性別效應(P＜0.005)
c. 蛋白質×性別 交互內反應(P＜0.05)
飼料營養雜誌(p.16∼17)─路德．九五年第八期
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