飼糧蛋白質及能量含量
對種母土雞繁殖性能之影響
摘要
本試驗之目的在探討不同飼糧蛋白質及代謝能含量，對本所育成之二元雜交種母土雞產蛋期各項性能之影響。供試雞隻選用本所育成之7×T品系種母土雞。試驗採3×2複因子設計，即三種不同飼糧蛋白質含量(14.5％，16.0％，17.5％)及二種飼糧代謝能含量(2700 kcal，2900 kcal)，每處理組36隻雞，計216隻。試驗分二次進行，第一次雞齡為34週齡，第二次雞齡為57週齡，每次試驗期5週，水及飼料均任飼，每天給予光照15小時30分鐘(0500~2030)。
由本試驗結果顯示：飼糧蛋白質含量及代謝能含量對產蛋率、蛋重、蛋黃比例、受精率、孵化率、雛雞重、體重變化及產蛋效率等性狀均無顯著影響(P＞0.05)。飼糧蛋白質含量並不顯著影響平均隻日飼料採食量(P＞0.05)；但代謝能含量於57~61週齡顯著影響平均隻日飼料採食量，2900 kcal顯著低於2700 kcal(P＜0.05)。飼糧代謝能含量並不顯著影響蛋殼品質(P＞0.05)，但飼糧蛋白質含量於57~61週齡顯著影響蛋殼品質，16％處理組的平均蛋比重及蛋殼強度顯著優於14.5％處理組(P＜0.05)。而蛋白質含量與代謝能含量間與各性狀亦無顯著交感作用(P＞0.05)。而綜合六處理組間的產蛋率、蛋重、受精率、孵化率、蛋殼品質、雛雞重及產蛋飼料效等性狀之表現，以飼糧含蛋白質14.5％；代謝能2700 kcal之組合表現最佳。
關鍵詞：台灣土雞、蛋白質、能量、繁殖性能。
諸言
根據82年農業年報指稱：81年有色肉雞的年宰隻數，佔肉雞年屠宰隻數的50.2％，且屠宰隻數增加的速度遠大於白肉雞，顯見台灣土雞受到國人的喜愛程度正在增加中。土雞已證實有較佳的抗病力(鄭等，1987)及抗緊迫能力(梁，1992)。因此未來台灣土雞在雞隻生產中將占有重要地位。但有關台灣種母土雞，產蛋期的營養需求及飼養方式的研究則尚缺。而肉種雞產蛋期的營養管理及飼養方式，對產蛋雞隻的繁殖性能有很大的影響。因此，本試驗擬以不同飼糧蛋白質及代謝能含量，探討對種母土雞產蛋期繁殖性狀的影響，供台灣種母土雞產蛋期營養需求及以後相關試驗和種母土雞飼養模式建立的參考。
材料與方法
Ⅰ、試驗動物與試驗設計
本試驗採用畜產試驗所育成之7×T二元雜交種母土雞。試驗採3×2複因子設計，即三種不同飼糧蛋白質含量，分別為14.5％、16.0％、17.5％；及二種飼糧代謝能含量，分別為2700 kcal、2900 kcal。每處理組36隻雞；每處理分三區，計216隻。試驗分二次進行，第一次在雞齡34週齡時進行，第二次在雞齡57週齡時進行，每次試驗期5週。
Ⅱ試驗動物之飼養與試驗日糧
雞隻於試驗前飼養於個別產蛋籠中，餵給含蛋白質17.5％；代謝能2850 kcal之產蛋期飼料，供雞隻任飼，並給予15小時30分之光照。於試驗前一週做產蛋調查後，依體重及產蛋率進行分組，開始進行為期5週之試驗，試驗日糧組成如表1。試驗期間水及飼料採任食，飼料於每天上午進行餵飼，並每天記錄產蛋率、蛋重；飼料採食量每週測定一次，並分別於第2、4週測定蛋殼品質及蛋黃重；第2、5週進行人工授精，授精後第二天起連續集蛋5天，供孵化之用，於雛雞孵出後依組別測定雛雞重。
表1. 試驗日糧組成
Table 1. The composition of the experimental diets.
| Treatmetn | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Yellow corn Soybean meal Fish meal(65％) Wheat bran Soybean oil Dicalcium phosphate Limestone Salt Prexix |
68.0 11.2 5.0 6.0 ─ 0.8 8.4 0.3 0.3 |
65.7 14.2 6.0 4.5 ─ 0.6 8.4 0.3 0.3 |
64.3 15.7 7.8 3.0 ─ 0.4 8.2 0.3 0.3 |
72.3 11.0 6.0 ─ 1.0 0.7 8.4 0.3 0.3 |
67.9 14.0 7.0 ─ 1.6 0.6 8.3 0.3 0.3 |
64.4 16.5 8.0 ─ 2.0 0.4 8.1 0.3 0.3 |
| Calculated value Crude protein, ％ ME, kcal／kg Calcium, ％ Available phosphorus, ％ |
14.5 2738 3.6 0.39 |
16.0 2734 3.6 0.38 |
17.5 2747 3.5 0.38 |
14.5 2913 3.6 0.38 |
16.0 2914 3.6 0.38 |
17.5 2914 3.6 0.38 |
| Analyzed value Crude protein, ％ Calcium, ％ Total phosphorus, ％ |
14.34 3.75 0.52 |
15.84 3.64 0.50 |
17.33 3.76 0.54 |
14.29 3.79 0.51 |
15.80 3.79 0.55 |
17.31 3.86 0.54 |
Ⅲ、測定項目與方法
(1)蛋殼品質測定
1. 蛋比重測定
由(密度＝質量／體積)公式，以食鹽水調製不同比重液，自1.056~1.096範圍，間隔為0.004單位，集蛋過夜後於隔天測定之。將蛋投於比重液中，以蛋於液面下懸浮時之比重液為蛋之比重，如蛋於二相鄰之比重液中一浮一沉，則以二比重液之平均為蛋之比重。
2. 蛋殼強度測定
以日製之蛋殼強度測定器(FHK)，測定蛋殼強度。
3. 蛋殼厚度測定
依Nordskog and Farnsworth(1953)之方法測定之，分別在蛋的鈍端、尖端及赤道部各取一小片蛋殼，以日製微測器(FHK)測其厚度，三個部位之平均值為其厚度。
(2)蛋黃比例
將蛋比破，去除蛋白及繫帶後，測定蛋黃重。
蛋黃比例(％)＝(蛋黃重／蛋重)×100
(3)受精率與孵化率測定
1. 受精率
於入孵第六天以照蛋器照蛋，觀察有無雞胚血管發育，未見血管發育者判為無精蛋。
受精率(％)＝(受精蛋數÷供孵化總蛋數)×100
2. 孵化率
以孵化第21天之雛雞數為孵化率。
受精蛋孵化率(％)＝(雛雞數÷受精蛋數)×100
總蛋數孵化率(％)＝(雛雞數÷供孵化總蛋數)×100
Ⅳ、統計分析
試驗所得資料以統計分析系統(SAS，1988)套裝軟體，進行統計分析，使用一般線性模式程序進行變方分析，以鄧肯氏新多次變域測定法比較飼糧蛋白質含量間及代謝能含量間各性狀差異的顯著性，以及蛋白質含量與代謝能含量間在各性狀之交感作用。
結果與討論
本試驗處理以三種不同飼糧蛋白質含量及二種代謝能含量，探討其對台灣種用土雞繁殖性狀之影響。而本試驗結果顯示各性狀均缺乏顯著之交感作用(P＞0.05)。茲將其結果列述如下：
飼糧蛋白質含量與代謝能含量對34~38週齡及57~61週齡飼料採食量、體重變化及飼料轉換率之影響列示於表2、表3；產蛋率之影響列示於表4、表5；蛋重之影響列示於表6、表7；蛋黃比例及蛋殼品質之影響列示於表8、表9；受精率、孵化率及雛雞重之影響列於表10、表11。試驗結果顯示：平均隻日飼料採食量於蛋白質含量間無顯著差異(P＞0.05)；於代謝能含量間於57~61週齡間，以2900 kcal處理組顯著低於2700 kcal處理組(P＜0.05)。此結果與Pesti and Flether(1984)指稱：飼糧蛋白質含量不影響飼料採食量及Summers et al(1967)指稱：飼糧代謝能量低者飼料食量顯著較高之報告相符。
表2. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對採食量、體重變化及飼料轉換率之影響(34~38)週齡
| Protein | ME | Avg. daily feed intake | Body weight change | Feed conversion |
| ％ | Kcal／kg | g／bird | g | g／egg |
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
92.2 92.6 90.2 88.9 85.8 90.7 1.31 |
90 110 98 97 102 145 7.8 |
133.1 133.9 133.7 135.8 136.6 135.9 3.83 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS：Not significant.
表3. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對採食量、體重變化及飼料轉換率之影響(57~61週齡)
| Protein | ME | Avg. daily feed intake | Body weight change | Feed conversion |
| ％ | Kcal／kg | g／bird | g | g／egg |
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
108.5a 101.9b 109.0a 102.4b 108.0a 100.0b 0.66 |
-1 -21 7 43 38 53 10.2 |
199.5 244.0 211.8 230.1 263.6 214.3 10.2 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS * NS |
NS NS NS |
NS NS MS |
NS：Not significant. *：p＜0.05.
a,b：Different superscripts on the same column indicate significant difference(P＜0.05).
表4. 飼糧蛋白質含量及代謝能量含量對產蛋率之影響(34~38週齡)
| Protein | ME | Weeks after treatment | Avg. | |||||
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| ％ | kcal／kg | ----------------------------------％---------------------------------- | ||||||
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
68.5 76.4 75.5 70.4 69.4 73.4 1.84 |
68.7 71.0 72.2 69.1 64.7 74.2 1.52 |
71.0 71.8 66.6 66.3 59.5 71.0 2.38 |
67.4 65.5 63.5 61.9 61.6 67.1 1.77 |
66.3 71.4 69.5 66.1 59.9 60.3 2.11 |
73.0 65.9 68.1 68.3 69.8 65.3 1.83 |
69.3 69.1 68.0 66.3 63.1 67.6 1.39 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
|
See Table 2.
表5. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對產蛋率之影響(57~61週齡)
| Protein | ME | Weeks after treatment | Avg. | |||||
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| ％ | kcal／kg | --------------------------------------％----------------------------------- | ||||||
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
50.8 47.6 50.4 47.2 50.4 46.4 1.93 |
61.5 46.8 55.1 48.4 52.8 56.8 2.46 |
61.9a 40.1b 57.6ab 50.4ab 42.5b 55.9ab 2.35 |
54.4 50.8 54.4 48.8 38.5 46.8 2.25 |
50.0 46.4 44.5 44.8 42.9 37.3 2.26 |
48.8 38.1 46.8 39.7 40.5 37.7 2.84 |
55.3 44.4 48.8 46.4 43.4 46.9 1.95 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS * |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
|
See Table 3.
表6. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對蛋重及蛋黃比例之影響(34~38週齡)
| Protein | ME | 2 Weeks after treatment | 4 Weeks after treatment | Average | |||
| Egg weight | Yolk ratio | Egg weight | Yolk ratio | Egg weight | Yolk ratio | ||
| ％ | kcal／kg | g | ％ | g | ％ | g | ％ |
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
41.9 42.1 42.4 42.6 42.7 42.3 0.26 |
32.1 32.7 32.0 31.8 32.0 32.8 0.22 |
43.4 44.4 43.4 43.3 44.9 44.9 0.36 |
32.3 32.8 33.1 32.1 33.2 32.7 0.22 |
42.7 43.2 42.9 43.0 43.8 43.6 0.25 |
32.2 32.7 32.6 32.0 32.6 32.7 0.17 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
* NS NS |
NS NS NS |
|
See Talbe 3.
表7. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對蛋重之影響(57~61週齡)
| Protein | Me | Weeks after treatment | Avg. | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| ％ | kcal／kg | -----------------------------------------g--------------------------------- | |||||
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
48.9 50.0 48.9 49.5 50.2 47.6 0.29 |
49.5 50.3 49.5 48.3 48.7 47.6 0.41 |
50.0 49.1 49.8 48.7 50.0 46.7 0.3 |
48.6 49.7 48.1 50.2 48.4 47.0 0.57 |
48.6 47.7 49.1 49.6 47.1 49.7 0.64 |
49.1 49.3 48.4 49.3 48.9 47.8 0.35 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS * NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
|
See Talbe 3.
表8. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對蛋殼品質之影響(34~38週齡)
| Protein | ME | 2 Weeks after treatment | 4 Weeks after treatment | Average | ||||||
| Specific gravity | shell thickness | breaking strength | Specific gravity | shell thickness | breaking strength | Specific gravity | shell thickness | breaking strength | ||
| ％ | Kcal／kg | μm | kg／cm2 | μm | kg／cm2 | μm | kg／cm2 | |||
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
1.076ab 1.075ab 1.074b 1.077ab 1.075ab 1.078a 0.0005 |
364 346 348 356 362 356 2.4 |
4.1 3.8 4.1 3.9 3.9 4.2 0.08 |
1.077 1.074 1.075 1.076 1.075 1.073 0.0005 |
363 355 355 359 363 359 1.8 |
4.2 3.7 4.0 4.1 4.1 3.9 0.02 |
1.077 1.075 1.074 1.077 1.075 1.076 0.0005 |
364a 315b 351ab 358ab 363ab 356ab 1.5 |
4.2 3.8 4.0 4.0 4.0 4.1 0.05 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
|
See Table 3.
表9. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對蛋黃比例及蛋殼品質之影響(57~61週齡)
| Protein | ME | 2 Weeks after treatment | 4 Weeks after treatment | Average | |||||||||
| Yolk ratio | specific gravity | shell thickness | breaking strength | Yolk ratio | specific gravity | shell thickness | breaking strength | Yolk ratio | specific gravity | shell thickness | breaking strength | ||
| ％ | kcal／kg | ％ | μm | kg／cm2 | ％ | μm | kg／cm2 | ％ | μm | kg／cm2 | |||
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
34.9 35.1 35.2 36.8 35.5 35.2 0.26 |
1.068ab 1.065b 1.070a 1.071a 1.069ab 1.069ab 0.006 |
345 337 352 346 345 344 2.9 |
3.3 2.9 3.3 3.3 3.4 3.7 0.08 |
35.0 34.7 36.0 35.8 35.0 35.2 0.45 |
1.070 1.068 1.071 1.072 1.070 1.067 0.0007 |
310 335 308 338 312 315 6.54 |
2.7b 2.8ab 3.4ab 3.5a 3.0ab 2.8ab 0.09 |
35.0 34.9 35.6 36.3 35.2 35.8 0.31 |
1.069ab 1.067b 1.071a 1.072a 1.069ab 1.068ab 0.005 |
328 336 330 342 328 330 3.5 |
3.0bc 2.9c 3.4ab 3.4a 3.2abc 3.3abc 0.05 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
* NS NS |
NS NS NS |
* NS NS |
NS NS NS |
* NS NS |
See Talbe 3.
表10. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對受精率之影響(34~38週齡)
| Protein | ME | Fertilitya |
| ％ | kcal／kg | ％ |
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
89.3 90.3 94.7 85.5 88.5 95.2 1.95 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
a 2 weeks after treatment
表11. 飼糧蛋白質含量及代謝能含量對受精率、孵化率、雛雞重之影響(57~61週齡)
| Protein | ME | 2 Weeks after treatment | 5 Weeks after treatment | Average | |||||||||
| Fertility | Fertile egg hatchability | Total egg hatchability | Chick weight | Fertility | Fertile egg hatchability | Total egg hatchability | Chick weight | Fertility | Fertile egg hatchability | Total egg hatchability | Chick weight | ||
| ％ | kcal／kg | -------------％----------- g | -------------％----------- g | -------------％----------- g | |||||||||
| 14.5
16.0
17.5
S.E. |
2700 2900 2700 2900 2700 2900
|
88.7 84.6 83.8 86.6 79.7 81.9 1.86 |
79.4 82.4 85.3 88.6 87.1 79.4 1.61 |
70.5 77.0 70.3 72.0 75.1 70.1 2.18 |
35.4 35.5 34.4 35.4 35.5 34.0 0.28 |
94.0 75.4 92.5 77.6 79.8 82.8 2.44 |
58.3 50.4 64.8 57.7 69.0 65.3 5.22 |
54.2 38.4 59.4 44.7 55.8 54.7 4.82 |
35.9 35.2 35.2 34.5 35.1 34.4 0.27 |
91.4 80.0 88.1 82.1 79.8 82.3 1.76 |
68.9 66.4 75.1 73.2 74.9 72.4 3.07 |
62.4 54.2 65.4 60.8 62.7 60.0 3.18 |
35.7 35.3 34.8 35.0 35.3 34.3 0.22 |
| Statistical significance Protein(CP) Energy(ME) CP×ME |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
NS NS NS |
See Talbe 2.
在體增重方面，試驗結果顯示：於飼糧蛋白質含量方面及代謝能含量方面均無顯著差異(P＞0.05)，但隨蛋白質含量提高或代謝能含量增加而增加。此結果與林(1993)、Pearson and Herron(1982a)及Spratt and Lesson(1987)指稱：採食較高蛋白質或能量有顯著較多之體增重相類似。本試驗體增重之所以無顯著差異，可能與試驗期較短有關。
在產蛋率方面，試驗結果顯示：於飼糧蛋白質量方面及代謝能含量方面均無顯著差異(P＞0.05)。蛋白質含量方面，以14.5％之產蛋率最好；代謝能方面則2900 kcal稍優於2700 kcal。此結果與Smith and Lewis(1964)指稱：每日採食蛋白質介於16.4~27.5公克對產蛋率並無顯著之影響之結果相符。但Waldroup et al.(1976)指稱：每日採食蛋白質14~18公克產蛋率顯著低於每日採食20~22公克蛋白質者。而Wilson and Harms(1984)指稱：每日採食18.6~23公克蛋白質對產蛋率並無顯著影響。由此可見當蛋白質採食量低於需要量時會影響產蛋率，但當蛋白質採食量足夠後，對產蛋率之影響即不明顯。而大多數之報告亦顯示：產蛋率於未滿足產蛋所需範圍內，隨能量攝取量增加而提高(Pym and Dillon, 1974；Pearson and Herron, 1982a；Spratt and Leeson, 1985)。而本試驗於任飼下進行，於代謝能攝取方面，各處理組之能量採食量差異均不大，可能為代謝能含量處理組間對產蛋率無顯著差異之原因。而Pearson and Herron(1981)指稱：蛋白質／熱能比介於0.0473到0.0745 g／kcal ME間，產蛋率並無明顯差異。但Pearson and Herron(1982b)進一步指稱：當蛋白質／熱能比超過0.0837 g／kcal ME，會造成產蛋率明顯衰退。而本試驗之蛋白質／熱能比介於0.0500~0.0648 g／kcal ME間。
在蛋重方面，試驗結果顯示：於飼糧蛋白質含量方面及代謝能含量方面均無顯著差異(P＞0.05)。此結果與Pearson and Herron(1982a)指稱：每日攝取蛋白質16.5~27.0公克對蛋重無顯著影響相類似。但Waldroup et al.(1976)指稱：每日攝取蛋白質介於14~20公克間，蛋重及產蛋率隨蛋白質攝取量增加而增加不符。此可能為土雞產蛋期之蛋白質需求量較低所致。而Pearson and Herron(1982a)指稱：每日代謝能攝取量介於270~385kcal間，蛋重隨能量攝取量增加呈線性增加。而本試驗於任飼狀態下進行，各處理組間之能量採食量差異均不大，可能為代謝能處理組間對蛋重無顯著差異之原因。
在產蛋飼料轉換率方面，試驗結顯示：於飼糧蛋白質含量方面及代謝能含量方面，均無顯著差異(P＞0.05)，蛋白質含量方面以14.5％最佳；代謝能方面以2700 kcal稍優於2900 kcal。
在蛋黃比例方面，試驗結果顯示：於飼糧蛋白質含量及代謝能含量方面，均無顯著差異(P＞0.05)。此結果與Spratt and Lesson(1987)指稱：每日採食19和25公克蛋白質不影響蛋黃比例相符。但Spratt and Leeson(1987)亦指稱：蛋黃比例隨每日能量攝取量增加而顯著增加。而本試驗每日之能量攝取量差異均不大，可能為各處理組間蛋黃比例無顯著差異之原因。但土雞蛋黃所佔比例較一般肉種雞(broiler breeder)為高。
在蛋殼品質方面，試驗結果顯示：飼糧蛋白質含量於57~61週齡間，16.0％處理組的平均蛋比重及平均蛋殼強度顯著較14.5％處理組佳(P＜0.05)。飼糧代謝能含量間則無顯著差異(P＞0.05)。此結果與Wilson and Harms(1984)指稱：每日蛋白質攝取量介於18.6~23公克不影響蛋比重之結果不相一致。而大部份的報告指稱，產蛋期採食過剩的能量，致脂肪堆積過多，而使蛋殼品質變差(McDaniel et al., 1981；Robbins et al., 1986；1988)。
在受精率與孵化率方面，試驗結果顯示：於飼糧蛋白質含量方面及代謝能量含量方面，均無顯著差異(P＞0.05)。此結果與Wilson and Harms(1984)指稱：每日蛋白質攝取量介於18.6~23公克及Spratt and Leeson(1987)指稱：每日採食蛋白質19和25公克及代謝能每日攝取325~450 kcal間，不影響受精率及孵化率之報告相符。而Pearson and Herron(1981)指稱：當蛋白質／熱能比超過0.0628 g／kcal ME孵化率會降低。Pearson and Herron(1982b)進一步指稱：當蛋白質／熱能比超過0.0745 g／kcal ME會明顯增加孵化期間胚胎死亡率。而大部份之報告指稱：產蛋期採食過剩的能量，易造成肥胖，而影響受精率及孵化率(McDaniel et al., 1981；Robbins et al., 1986)。
在雛雞重方面，試驗結果顯示：於飼糧蛋白質含量方面及代謝能量方面，均無顯著差異(P＞0.05)。Wilson (1991)指稱：雛雞重主要受到蛋重之影響，其重量為蛋重的62~78％，其次為受到孵化期間失重、蛋殼重、殘存重、孵化時間與狀態、種雞年齡、品系及雛雞性別的影響。Spratt and Leeson(1987)指稱：熱能／蛋白質比介於17.1~18 kcal ME／g孵出的雛雞重量較重，當熱能／蛋白質比低於13.0 kcal ME／g或高於23.7 kcal ME／g雛雞重顯著較輕。而本試驗熱能／蛋白質比介於15.4~20.0 kcal ME／g。
綜合各處理組間之產蛋率、產蛋飼效、蛋殼品質、總孵化率及雛雞重等性狀之表現，本試驗結果顯示：以飼糧含蛋白質14.5％；代謝能2700 kcal之組合表現最佳。由此可知本所育成之二元雜交種母土雞，於任飼狀態下，產蛋期之營養濃度含蛋白質14.5％；代謝能2700 kcal／kg即足夠維持種母土雞正常繁殖所需。〔畜產研究1994(4)〕
飼料營養雜誌(p.73∼83)─林正鏞．九五年第九期
Copyright © 1998 
茂群峪畜牧網.
本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.