母豬泌乳期的營養對於泌乳及繁殖性能的影響

母豬泌乳期的營養對於

泌乳及繁殖性能的影響

〔簡介〕

於豬隻生產事業中，泌乳母豬的營養需求往往受到商業及研究人員的重視。但在最近，除了發現纈胺酸對母豬泌乳量有顯著性的影響以外，有關於母豬泌乳期營養建議量在這十年來都沒有什麼大改變。且當今的營養建議觀念裡，對於泌乳期營養可能對於繼後繁殖性能的影響性也沒有做詳細的評估。因此目前，我們應基於泌乳母豬的泌乳量、飼糧有效成本，以及只著重提高母豬泌乳量而忽略對繼後繁殖性能的影響等項，籌劃出最合經濟效應的母豬泌乳期之飼養策略。

本篇報告乃是摘錄BUNGE肉品工業(MBI)所做的數篇實驗之研究結果。主要內容是在探討泌乳量的影響，其中採以仔豬生長率及繼後的繁殖性能為評估之依據。在前兩篇的實驗，主要焦點在泌乳女豬的營養需求，因為女豬於組織生長的需求性較高，但其泌乳期之飼糧營養濃度卻又往往與母豬類似，且第二次窩仔豬同樣也與豬隻生產的效率及利潤性有關，所以討論重點就放在泌乳女豬的營養需求。

〔飼糧之離胺酸濃度〕

本項實驗中泌乳女豬的飼糧除了商業飼料外(0.84％離胺酸)，另採以四種不同離胺酸濃度(0.62，1.06，1.31，1.51％)餵與，所實驗之結果列於表一。其中所提供之泌乳期飼糧的平衡胺基酸量類似，且採任食式餵與。結果顯示：飼糧之離胺酸濃度並不會影響女豬之飼料攝食量，但與其他組比較時，最低離胺酸濃度組(0.62％)有最少的背脂損耗量。而最低離胺酸濃度組所育養的仔豬生長速率遠較其他組者為低，且以餵飼1.3％離胺酸組可獲得最佳的仔豬生長率。有關於纈胺酸的影響性之結果則列於表二。

表一、女豬起初飼糧及繼後泌乳期飼糧之離胺酸濃度

對於女豬泌乳期成績及之後繁殖性能的影響

離胺酸濃度，％

0.62

0.84+

1.06

1.31

1.51

泌乳期

女豬失重，kg

P2點損耗，mm

飼料攝取量，kg／日

泌乳期長度，日

斷乳仔豬數

仔豬生長率，g／日

26.6

2.5

4.53

23.0

9.04

185^c

26.2

3.6

4.45

23.0

9.42

212^b

25.9

4.5

4.17

23.0

9.46

206^b

23.7

4.2

4.61

23.8

9.43

232^a

22.0

4.0

4.53

23.4

9.82

210^b

之後繁殖性能

發情間距，日

總出生仔豬數

平均出生活仔豬窩數

8.6

10.3

9.74

8.3

9.83

9.48

8.6

10.4

9.79

8.8

11.6

10.92

8.1

11.1

10.64

＋商業飼料

a，b，c處理間有顯著性差異

表二、女豬泌乳期及第一胎母豬飼糧中離胺酸濃度及纈胺酸：

離胺酸比與仔豬23日齡斷乳時，仔豬的平均體重及仔豬窩總重的相互相關

纈胺酸：離胺酸比率

23日齡斷乳仔豬

仔豬體重，kg

仔豬窩總重，kg

離胺酸濃度，％

0.8

1.2

差異度

離胺酸

纈胺酸

離胺酸×纈胺酸

0.8

1.0

1.2

0.8

1.0

1.2

6.27

6.68

6.80

6.78

7.20

0.001

0.01

0.98

66.3

65.2

69.4

71.4

70.5

75.1

0.001

0.04

0.98

由實驗的數據可知，在與商業性飼料比較時(離胺酸濃度為0.84％)，較高的離胺酸的濃度並不會促使泌乳女豬有較高的泌乳量。

表一 "之後繁殖性能" 項得知，當離胺酸的濃度達1.3％時，母豬之出生窩仔豬數有增加的趨勢(11.6)。且飼與較高離胺酸的兩組之母豬的平均窩仔豬數顯然地遠較飼與較低離胺酸的兩組之平均窩仔豬數為低。從以上的結果認為：泌乳飼糧可能為影響泌乳女豬泌乳量的主要因素，且為之後母豬低窩數的繁殖性能及生產效率有關。

另外，由表二的資料證實，纈胺酸對泌乳女豬之泌乳量也具有正面性的作用。然而，纈胺酸對於繼後之母豬繁殖性能的影響性；以及纈胺酸對泌乳量的正面效應是否能夠讓女豬可在21天的時候即斷乳，或者反而更延長了泌乳期等等，這些都是我們需要再做更進一步的實驗才能明白的。

〔飼糧之熱能濃度〕

本項內容為泌乳女豬飼糧的可消化熱能濃度範圍為2.98~3.70 Mcal DE／kg，且其實驗結果列於表三。在為期25天的泌乳期飼糧之離胺酸：可消化熱能比例是採用先前的實驗(3.88g／Mcal DE)而定，且以任食方式餵養。

表三、女豬飼糧及繼後泌乳期飼糧之熱能濃度

對於女豬泌乳期成績及之後繁殖性能的影響

可消化熱能，Mcal／kg

2.96

3.15

3.34

3.53

3.61

泌乳期

飼料攝取量，kg／日

可消化能攝取量，MJ／日

失重，kg

P2點損耗，mm

泌乳期長度，日

斷乳仔豬數

斷乳仔豬重，kg

斷乳窩仔豬重，kg

仔豬生長率，g／日

4.4

13.0

20.3^b

7.8^a

26.4

9.3

7.0

65.1

219

4.3

13.5

17.8^ab

6.7^a

26.3

9.2

7.1

65.8

227

4.3

14.4

13.4^a

5.3^a

26.4

9.4

7.0

65.4

214

4.4

15.5

13.6^a

5.1^a

26.3

9.2

7.0

64.3

220

4.5

16.6

16.0^ab

4.3^a

26.3

9.4

7.2

67.4

228

之後繁殖性能

發情間距，日

總出生仔豬數

出生活仔豬數

死產仔豬數

9.9^df

10.4

9.4

1.0^e

12.3^f

10.2

9.8

0.4^d

6.9^d

9.9

9.6

0.3^d

10.9^ef

10.9

10.5

0.4^d

8.8^de

10.7

10.3

0.4^d

a，b，c，d，e，f 不同上標字表示具有差異性(p＜0.05)

資料結果顯示：女豬於泌乳期之平均飼料攝取量為4.38kg，且不受飼糧之熱能所影響。相反地，在泌乳階段之女豬的體重及P2點的脂肪失重則隨著可消化熱能的提高而減低，一直到可消化熱能在3.34 Mcal／kg為止。其中，仔豬之平均生長率為222g／日，且並不受女豬泌乳期之飼糧熱能濃度所影響。可是，發情間距，總出生仔豬數或是出生活仔豬數則明顯地受泌乳階段的飼糧內容所影響。而且，女豬於泌乳時期餵與最低的可消化熱能飼糧的死產豬較其他處理組為多。(P＜0.05)

合併飼料中的離胺酸濃度的結果可知，泌乳女豬的飼料攝食量對飼糧之營養值濃度較不敏感。但是令人疑或的是，本項結果之飼料攝食量與熱能含量也無明顯的效應；就一般理論來說，豬隻對於飼糧熱能濃度是很敏感的，且豬隻本身能因著所需的能量來調整自體的飼料攝取量。關於這一點，研究人員認為飼料的攝取量受限於物理性的作用，尤其是攝入食物的容量(體積)所影響之外，也受到飼料能量含量所影響；事實上，泌乳女豬的能量需求量遠較本實驗中採用的最大可消化熱能還要高(16.66Mcal DE／日)。且資料亦指出，飼糧之蛋白質(胺基酸)對於豬隻之泌乳量及繼後的繁殖性能表現較能量的影響度為強。

在第一項實驗中，女豬餵與55.9g／日的離胺酸時，泌乳量及繼後的繁殖性能成績可達到最高。因此認為，以目前泌乳女豬的飼糧營養建議用量，大致都忽略了可能會對繼後繁殖成績的影響；且差不多可預見，在這樣的飼養策略下，第二胎次母豬之窩仔豬數必定是很不理想。

〔女豬及母豬之飼料攝食量〕

在許多有關泌乳母豬的實驗中，大部份的重點皆在強調飼料的攝食量，其目的主要是在如何使母豬之攝食量能夠達到最高量。然而，其中可供參考之有關於泌乳期高攝食量母豬的泌乳量或繼後受孕率之報告則寥寥無幾。事實上，在BMI最後的48個月的實驗結果顯示，以第二胎次以及較老的母豬而言，泌乳期間每日5.0~7.0kg的飼料攝取量對於泌乳量或繼後的受孕率、生育力等都沒有影響。

在一項的實驗中，採用150頭泌乳女豬及150頭第2~4胎次的母豬以進行泌乳女豬及較老母豬的泌乳飼糧中甜菜鹼的添加對於母豬營養需求量及泌乳量、繁殖性能的影響。所有的豬隻皆餵與一般的飼料(離胺酸0.85％，3.3Mcal DE／kg)，於24天的泌乳階段的每噸飼料中分別添加0.0，1.0，2.0或4.0kg的甜菜鹼，且以任食方式餵與。並記錄其繼後的分娩率及窩仔豬數。實驗之結果列於表四及表五。

表四、女豬(1)及較老母豬(2)於24天的泌乳期飼糧中甜菜鹼濃度對繁殖性能的影響

胎次

甜菜鹼

kg／噸

飼料攝取量

kg／日

仔豬生長

g／日

斷乳窩仔豬重

仔豬死亡率

％

1.0

2.0

4.0

4.16

4.04

4.13

3.91

200

210

196

190

58.0

58.7

58.1

54.7

4.07

9.04

4.85

3.96

1.0

2.0

4.0

4.56

4.64

4.59

4.25

200

220

230

200

71.5

71.4

72.2

61.9

5.84

9.29

7.45

12.41

差異度

胎次

甜菜鹼

胎次×甜菜鹼

0.001

0.280

0.835

0.001

0.053

0.696

0.001

0.019

0.534

0.073

0.353

0.409

表五、女豬(1)及較老母豬(2)於24天的泌乳期飼糧中

添加的甜菜鹼對繼後繁殖性能的影響

胎次

甜菜鹼

kg／噸

分娩率

％

出生總仔豬數

出生活仔豬數

死產率

％

1.0

2.0

4.0

89.0

94.0

91.1

83.0

10.15

9.70

11.08

9.85

9.92

9.10

10.83

9.00

1.98

6.40

2.43

6.19

1.0

2.0

4.0

89.1

89.0

95.0

94.0

11.93

12.27

12.71

11.00

10.29

10.87

11.64

9.93

12.61

10.88

8.30

8.96

差異度

胎次

甜菜鹼

胎次×甜菜鹼

0.735

0.821

0.682

0.001

0.652

0.001

0.026

0.027

0.699

0.001

0.652

0.427

結果顯示，雖然較老母豬在泌乳期的攝食量較女豬為高，但其平均攝食量較BMI實驗之正常飼糧的老母豬之每日攝食量低約1.3~1.6kg。相反地，女豬的飼料攝食量則與表一、表二及表三中正常飼糧的女豬攝食量數據類似。且結果亦指出，若不考量女豬及較老母豬之間飼料攝食量之小小的差異的話，較老母豬所育成之仔豬生長性能較女豬所育成之仔豬者為快；且老母豬於斷乳時之總窩仔豬重也高出20.6％。如此的差異極有可能與實驗中所使用的飼糧有關，因為實驗中所設計的營養是針對較老母豬所設計的；因此對於女豬而言，所提供的飼料的蛋白質(胺基酸)濃度不足，所以女豬的泌乳量無法發揮到最高量(請參考表一及表二)。

有趣的是，當母豬飼糧添加4.0kg／噸的甜菜鹼時，會減少母豬之飼料攝食量，且斷乳仔豬的生長率及總窩仔豬重明顯地降低。甜菜鹼的添加對於女豬及母豬飼料攝食的降低量分別為4.9及8.2％；且其對斷乳仔豬窩重的降低量分為6.3及13.6％(4kg及9.7kg)。因此可堆斷，母豬(尤其是較老母豬)的泌乳量與飼料攝食量有極大的相關性。與其他三組比較時，泌乳期餵與含4.0kg甜菜鹼之母豬有較低的繼後窩仔豬數(11.00)。

母豬泌乳期飼料攝食量的降低，可能造成體蛋白及／或能量貯存低於標準的需求量，因而就影響到母豬的泌乳量及繁殖成績。從表二推算得知，第二胎次及較老母豬之最低飼養標準為：每日4.5kg之飼料攝食量，或15.1Mcal DE／日及36／日的離胺酸。

我們無法解釋為什麼女豬及母豬於泌乳期飼與含2.0kg／噸甜菜鹼後，其繼後窩仔豬數(出生活仔豬數)可獲得明顯的改善？有可能是甜菜鹼或排卵率或胚胎存活率的一種聯合作用，或是泌乳期間甜菜對一種或數種的營養物有直接代償性影響，致使母豬於斷乳後能夠完全發揮出其潛在的繁殖性能。甜菜鹼於生長豬隻的作用，除了可提供仔豬最起碼的必須胺基酸以外，且為甲基之供體。

〔總論〕

綜合以上之實驗結果可知，母豬泌乳階段的營養無可置疑的會影響繼後的繁殖成績，且女豬對於營養攝取的敏感度遠較母豬為強。女豬及母豬在發揮最高泌乳量及繼後繁殖性能表現的最低營養需求分別：於23~28天泌乳期間較老母豬為15.0Mcal DE及36g／日離胺酸，泌乳女豬為16.0Mcal DE及55g／日離胺酸。致於泌乳期飼糧之纈胺酸的需求對於繁殖性能的影響上，從肯德薩斯州立大學及BMI所做的實驗認為欲使女豬有最高的泌乳量時，飼糧中纈胺酸：離胺酸比例至少應介於1.0~1.2之間。

由於泌乳女豬飼料攝食量完全不受蛋白質(離胺酸)含量所影響，因此在設計配方時，只要注意欲獲得最高泌乳量及繁殖成績時之胺基酸的攝取需求即可。同理，較老母豬於攝食緊迫的環境下(例如夏季)的配方設計要點也是一樣。此外，仔豬斷乳體重及窩仔豬數關鍵到養豬業者之生產量及利潤性，因此要先考量胎次，再考慮季節(例如溫度)及其他影響因素(例如降低飼料攝取量等)，來調整泌乳女豬飼糧之營養含量。

飼料營養雜誌(p.68～74)─路得．九五年第十期

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