飼料價格變動對畜牧產業之影響
一、前言:
飼料占畜禽生產成本百分之六十以上,隨著國內畜牧事業的篷勃發展,飼料需求量隨著增加,根據統計八十二年飼料產量八二七萬噸,八十三年則增加為八四一萬噸,其中商業性飼料六0四萬噸占七一.八%,自配飼料二三七萬噸占二八.二%(自配農戶二、三三三戶)。負責產製商業飼料工廠高達一九四家,競爭非常激烈。所需原料大都仰賴進口,依據統計八十三年共計進口玉米五、六00、八一四噸,黃豆二、三九二、二四三噸,小麥九八一、六一九噸、大麥一、五一三、三六0噸,高梁五九四、七六一噸,合計九、七四0、九九一噸,占國內需要量九五%以上,外匯支出新台幣四五五億元。
二、飼料原料價格變動原因:
近來由於國際大宗穀物供需失調,價格攀高,帶動各種配合飼料價格上漲,畜牧業者直接受衝擊,紛紛要求政府干預,由於飼料自由進口供需取決市場,尤其公平交易委員會成立後,政府、社團等均很難干預,根據瞭解,上漲主因是預期供需失調,原因概述如次:
(一)全球預估全年美國大豆、玉米、小麥均減產。
(二)中共、印尼原本是大豆、玉米輸出國,近來反成為進口國,且有逐年增加之勢。
(三)巴西大豆產區,氣候不佳,產量大減。
(四)俄國糧食短缺,需進口八五0萬噸穀物。
(五)美國農民認為養豬比飼料輸出獲益大,因此飼養頭數增加,飼料需求擴張。
三、近一年來飼料價格變動情形:
(一)原料方面(以主原料為限)
1. 玉米去年年初C&F每噸120美元漲至目前每噸187美元漲幅55.8%,國內玉米價格亦由年初每公斤3.97元漲至5.5元,漲價1.53元,漲幅42.3%。
2. 黃豆同期間每噸217美元漲至285美元,漲幅31%,國內黃豆粉每公斤6.9元,漲至9.8元,漲價2.9元,漲幅42%。
3. 魚粉:進口漲幅62.2%,魚粉價格由每公斤14.89元,漲至22元,漲幅47.75%。
4. 肉骨粉:同期間每公斤由8.38元漲至12元,漲幅43.19元。
以上主要原料漲幅高達40%以上(附表一)。
表一、最近一年國、內外飼料原料價格比較
項目 | 84年元月國外售價(C&F價:美元/噸) | 85年元月國外售價(C&F價:美元/噸) | 漲幅% | 去年年初國內售價(元/公斤) | 今年年初國內售價(元/公斤) | 漲幅% |
玉米 | 120 | 187 | 55.8 | 3.97 | 5.55 | 42.3 |
黃豆粉 | 217 | 285 | 31.0 | 6.9 | 9.80 | 42.0 |
魚粉 | 450 | 730 | 62.2 | 14.89 | 22.00 | 47.75 |
肉骨粉 | 285 | 405 | 42.1 | 8.38 | 12.00 | 43.19 |
(二)飼料價格變動情形:
1. 豬料:生產每頭肉豬供屠宰配合飼料需要量295公斤,其中玉米占75%約221公斤,黃豆粉占15%,約44公斤,因此原料價格上漲部份即高達465.73元,(221公斤×1.53元=338.13元+44公斤×2.9元=127.6元)如包括其餘成分至少每頭增加成本500元左右。飼料價格平均漲幅約三成左右。
2. 肉雞:生產供宰肉雞每隻需6.73公斤,其中之成分玉米、大豆各分占70%(4.71公斤)與20%(1.35公斤)成本上漲11.11元(7.20元+3.92元),加上其他原料約13元。飼料價格上漲30%左右。
3. 蛋雞:上漲情形與肉雞類似。
4. 乳牛價格變動上漲三成左右,但由於使用配合飼料量較少,情況較不嚴重。以上配合飼料平均漲幅三成左右(附表二)。
表二、最近一年配合飼料價格之變動比較 單位:元/公斤
品目別 | 83年全年平均 | 84年1-6月平均A | 85年元月B | B/A價格上漲比率 | |
豬 | 乳豬用人工乳 哺乳豬用 仔豬用 中豬用 大豬用 肉豬肥育用 母豬(配種及懷孕期)用 母豬(哺乳期)用 |
22.77 13.15 9.29 8.18 7.84 7.65 7.43 8.37 |
23.48 12.51 9.39 8.31 7.80 7.90 7.30 8.30 |
24.6 15.9 11.6 11.2 10.2 10.3 10.0 10.9 |
4.77 27.18 23.53 34.78 30.76 30.37 36.98 31.32 |
牛 | 泌乳牛用 | 7.74 | 7.40 | 10.0 | 35.10 |
雞 | 小雞用 中雞用 肉雞前期用 肉雞後期用 蛋雞用 |
10.14 9.29 11.98 10.18 7.37 |
9.80 9.10 12.00 10.00 7.10 |
11.3 9.7 13.6 12.6 8.7 |
15.30 6.60 13.33 26.00 22.54 |
鴨 | 肉鴨前期用 肉鴨後期用 蛋鴨用 |
9.37 7.77 8.39 |
9.38 7.48 8.25 |
11.8 10.2 11.1 |
25.80 36.36 34.55 |
四、調整配合措施:
(一)飼料業者:
由於原料持續攀升,市場壓力增加,經採取方式如次:
1. 直接轉嫁但仍吸收部份漲價費用,並未完全反映成本,以協助長期客戶飼養業者。
2. 尋求飼料原料代替品,如高梁、菜子粕、麩皮、樹薯塊等,唯可用的也很有限。
3. 穩定品質減少糾紛。
4. 減少飼料產量,降低倒帳風險。
5. 少量進料,觀望市場變動。
6. 大企業則著眼於長期的目標,慘惔經營。
(二)飼養業者:
1. 經營規模必須再調整,更有效率。
2. 加強產銷班功能。
3. 輔導自配農戶轉向,參加共同採購資材。
五、政府已採對策:
(一)飼料加值型營業稅取消。
(二)進口關稅大豆已免稅,玉米降至百分之一。
(三)輔導業者調整飼料配方尋求代替品以降低成本。
(四)加強車導產銷班,協助飼養者統一採購資材,估計可降低成本3%左右。
(五)加強飼料抽驗,確保品質減少糾紛。
六、對產業影響:
(一)飼料業:
大企業因多角經營,互補關係,短期內勉強可維持,長期則很難預料。小型工廠除非整合,可能被淘汰。
(二)飼養業者:
1. 毛豬:由於外銷暢旺,豬價仍合理,只要肉豬市場價格站穩,育成率穩定,則所受影響可以克服。
2. 雞:由於70%農戶是以契約雞方式代養,價格由飼料廠負責供應飼料,價格上漲對代養業者較無影響。
3. 鴨:肉鴨與蛋鴨戶已虧損半年左右,經政府採取收購措施,價格已漸有提升。
七、結論
由於國內畜牧者轉進東南亞,中國大陸飼養,帶動東南亞地區畜牧業蓬勃發展,加上國際穀物糧食有短缺之慮,以至近幾個月來黃豆、玉米、小麥等大宗物資頻創天價,加上期間台幣兌換美元又貶值,飼料業遭受空前壓力,勢必反應成本,雖然飼料業者吸收部份漲幅,但飼料漲價亦達30%左右,連帶影響整個畜牧產業之發展,近期內原料價格不太可能回軟,應輔導飼料調製配方,共同採購資材,提高育成率以降低成本,渡過難關。
飼料營養雜誌(p.44∼48)─吳安財、九六年第四期