降低毛豬生產成本

一、工程、設施或事業內容

        1. 成立降低毛豬生產成本示範戶，透過技術服務團之飼養管理技術輔導及中國生產力中心企業經營管理之輔導以提升經營效率。

        2. 輔導養豬戶建立豬場生產及財務分析電腦系統，提升經營效率，降低成本。

        3. 推動養豬合作經營模式，輔導養豬戶共同採購養豬生產資材，以降低毛豬產銷成本。

二、興辦經過

        1. 配合中央「農業綜合調整方案」辦理降低毛豬生產成本計畫。

        2. 因應本省工商業發展，農村離農人口增加，致使勞動力不足及老化，亟須輔導養豬戶改善豬舍規劃，飼養管理朝向電腦化及自動化，以達省工經營，提升生產效率。    

        3. 整合全省養豬資訊，應用養豬科技，透過現場輔導諮詢及專業教育訓練，以提升養豬經營效率。

三、經費來源與分配

        1)82年度：中央20,000千元、省府32,940千元、其他配合款3,400千元。

        2)83年度：中央18,750千元、省府28,750千元、其他配合款3,400千元。

        3)84年度：中央22,350千元、省府30,000千元、其他配合款3,400千元。

        合計：中央61,100千元、省府91,690千元、其他配合款10,200千元。

四、具體效益

        1. 於本省各縣成立示範191戶，透過「降低毛豬生產成本技術服務團」之現場個別輔導，不僅提高生產效率、降低生產成本，而且輔導豬場改善自動化經營管理設備，普遍為示範戶所接受，並透過示範作用影響其他養豬戶改變經營理念，效益日益擴大。根據技術服務團調查顯示，養豬農戶因增設自動化設備所投入的金額約在80~150萬元之內，雖是一筆為數不小的投資，惟促進養豬經營型態作一良性之改變，不僅省工也將更具效率。

        2. 依據示範戶81~84年(至6月份)每季產銷成本紀錄分析顯示。

        (1)一貫作業養豬戶之生產成本約3,900元／百公斤，肉豬戶之生產成本約4,400元／百公斤，顯示近三年來經由本計畫之輔導養豬生產成本呈現穩定。

        (2)技術輔導後，80％以上的示範戶減少工時約1／3，增加養豬業者間之豬技術，提升生產效率。

        (3)豬隻品種之改良及飼料配方之調整，使本省肉豬屠體品質大幅提升，深受國內及國外(日本)市場之肯定，其單項產值亦創新高，近三年(81~83)之產值分別為634、685、753億元，均占農業單項產值的第一位，是現階段在國際市場上較具有競爭能力之產業。

        (4)透過中國生產力中心(CPC)企業經營及5S管理(整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu及修養Shitsuke)之輔導，使養豬場省工合理化的經營，配合豬場綠化美化，不但提高生產效率，亦提升養豬產業社會的新形象。

        3. 八十四年度輔導農民團體辦理養豬合作經營共同採購，計辦理8個示範區，參加養豬戶188戶，豬隻頭數為273,896頭，經由共同採購後，大宗飼料原料平均價格便宜3~6％，疫苗及飼料添加物平均價格便宜8~15％，直接降低養豬農戶之生產成本。(農情專訊22卷3期)

飼料營養雜誌(p.93∼94)─陳滄河、鐘繡蘭、九六年第五期