八十四年十二月底畜禽生產

(一)牛:

        八十四年十二月底台灣地區牛隻在養頭數為164,825頭,較上期底微減0.26%,較上年同期則增加0.34%,其中水牛頭數有12,883頭,較上期底減少4.39%,但較上年同期則減少13.59%,肉什牛頭數有16,389頭,較上期底減少6.36%,較上年同期亦減少11.95%,乳牛頭數有124,365頭(其中含乳公牛13,199頭,未產乳牛48,830頭,產乳牛62,336頭),較上期底增加1.31%,較上年同期亦增加4.95%。八十四年第四季(9~12月)牛隻供應屠宰頭數為9,131頭,較上季增加7.96%,較上年同季則大增39.26%。

(二)羊:

        八十四年十二月底台灣地區羊隻在養頭數為430,585頭,較上期底微減0.16%,較上年同期則增加7.10%,其中肉用羊頭有318,751頭,較上期底減少2.82%,較上年同期則增加2.27%,乳用羊頭數有111,834頭,較上期增加8.26%,較上年同期亦大增23.75%。八十四年第四季台灣地區羊隻供應屠宰頭數為56,920頭,較上年同期增加57.69%。

(三)雞:

        八十四年十二月底台灣地區雞隻在養隻數為101,835千隻,較上期微增1.41%,較上年同期則增加4.58%,其中蛋雞在養隻數有28,510千隻,較上期底增加2.76%,較上年同期則增加3.85%;肉用雞方面,白肉雞在養數為24,520千隻,較上期底減少2.45%,較上年同期則增加7.23%,有色肉雞在養隻數為44,328千隻,較上期底增加3.79%,較上年同期則增加3.96%。八十四年第四季雞隻供應屠宰隻數為82,151千隻,較上年同期增加6.31%。

(四)鴨:

        八十四年十二月底台灣地區鴨隻在養隻數為13,082千隻,較上期底減少1.96%,但較上年同期則增加1.87%,其中蛋鴨在養隻數有2,973千隻,較上期底減少2.87%,較上年同期則增加4.57%;肉鴨在養隻數為9,572千隻,較上期底減少1.27%,較上年同期則增加1.78%。八十四年第四季鴨隻供應屠宰隻數為10,733千隻,較上年同期增加4.36%。

(五)鵝:

        八十四年十二月底台灣地區鵝隻在養隻數為2,980千隻,較上期底增加2.76%,較上年同期則減少12.99%。八十四年第四季鵝隻供應屠宰隻數為1,764千隻,較上年同期減少10.77%。

(六)火雞:

        八十四年十二月底火雞在養隻數為205千隻,較上期底略減2.84%,較上年同期則減少4.65%。八十四年第四季火雞供應屠宰隻數為104千隻,較上年同期減少2.80%。

(七)蛋類:

        八十四年第四季雞蛋產量為1,465,032千個,較第三季微增0.85%,較上年同期則增加8.82%;八十四年第四季鴨蛋產量為137,619千個,較第三季增加6.35%,較上年同期則增加11.54%。

(八)乳類:

        八十四年第四季牛乳生產量為79,600公噸,較第三季增加11.07%,較上年同期亦增產1.42%。八十四年第四季羊乳產量為7,787公噸,較第三季增產10.72%,較上年同期亦大增39.65%。(農情報導85.3)

八十四年十二月底畜禽現有頭(隻)數與去年同期比較表

畜禽別 單位 84年12月底 84年9月底 83年12月底 與上期底比較 與去年同期比較
實數 百分比 實數 百分比

牛:合計

        水牛

        黃牛

        肉雜牛

        乳牛:計

                    乳公牛

                    未產乳牛

                    產乳牛

164825

12883

11188

16389

124365

13199

48830

62336

165260

13474

11528

17502

122756

12882

47633

62241

164270

14909

12245

18613

118503

12654

47037

58812

-435

-591

-340

-1113

1609

317

1197

95

-0.26

-4.39

-2.95

-6.36

1.31

2.46

2.51

0.15

555

-2026

-1057

-2224

5862

545

1793

3524

0.34

-13.59

-8.63

-11.95

4.95

4.31

3.81

5.99

羊:合計

        肉用

        乳用

430585

318751

111834

431294

327992

103302

402050

311680

90370

-709

-9241

8532

-0.16

-2.82

8.26

28535

7071

21464

7.10

2.27

23.75

雞:合計

        蛋種雞

        蛋雞

        肉種雞

        白色肉雞

        有色肉雞

千隻

千隻

千隻

千隻

千隻

千隻

101835

501

28510

3976

24520

44328

100415

486

27745

4339

25137

42708

97378

283

27452

4138

22866

42639

1420

15

765

-363

-617

1620

1.41

3.09

2.76

-8.37

-2.45

3.79

4457

218

1058

-162

1654

1689

4.58

77.03

3.85

-3.91

7.23

3.96

鴨:合計

        蛋鴨

        肉種鴨

        肉鴨:合計

                    土番鴨

                    正番紅面鴨

千隻

千隻

千隻

千隻

千隻

千隻

13082

2973

537

9572

8271

1301

13343

3061

587

9695

8191

1504

12842

2843

594

9405

8405

1000

-261

-88

-50

-123

80

-203

-1.96

-2.87

-8.52

-1.27

0.98

-13.50

240

130

-57

167

-134

301

1.87

4.57

-9.60

1.78

-1.59

30.10

千隻 2980 2900 3425 80 2.76 -445 -12.99
火雞 千隻 205 211 215 -6 -2.84 -10 -4.65
雞蛋 千個 1465032 1452680 1346312 12352 0.85 118720 8.82
鴨蛋 千個 137619 129407 123378 8212 6.35 14241 11.54
牛乳 公噸 79600 71666 78482 7934 11.07 1118 1.42
羊乳 公噸 7787 7033 5576 754 10.72 2211 39.65

八十四年十二月底各縣市畜禽現有頭(隻)數

縣市別 牛(頭) 羊(頭)
合計 水牛 黃牛 肉雜牛 乳牛 肉用 乳用
乳公牛 未產乳牛 產乳牛
總計 164825 12883 11188 16389 124365 13199 48830 62336 430585 318751 111834
臺北市 116 35 0 0 81 8 49 24 150 72 78
高雄市 253 16 38 4 195 167 0 28 2797 1288 1509
臺北縣 3113 812 37 349 1915 36 1054 825 3064 2360 704
宜蘭縣 394 229 0 95 0 0 0 0 1120 355 765
桃園縣 8516 525 193 218 7580 620 3945 3015 5369 4218 1151
新竹縣 2164 187 346 255 1376 30 543 803 3257 2839 418
苗栗縣 7862 500 1020 540 5802 350 2401 3051 12386 11756 630
臺中縣 3393 118 357 53 2865 357 1216 1292 19245 15495 3750
彰化縣 19844 465 1670 117 17592 1163 7106 9323 59754 45851 13903
南投縣 2757 81 42 1039 1595 81 684 830 13407 6908 6499
雲林縣 18426 972 2538 1336 13580 2702 4973 5905 65741 56112 9629
嘉義縣 10380 522 806 791 8261 990 2556 4715 19259 12803 6456
臺南縣 30334 1107 1823 123 27281 2598 10129 14554 51911 35303 16608
高雄縣 12143 539 606 203 10795 2366 3676 4753 45926 26921 19005
屏東縣 26654 2565 255 5516 18318 1626 7255 9437 79421 56096 23325
臺東縣 5312 1236 151 2327 1598 5 708 885 26875 24036 2840
花蓮縣 5930 2821 13 948 2148 18 996 1134 6302 5614 688
澎湖縣 3017 0 815 2202 0 0 0 0 6287 6003 284
基隆市 1 1 0 0 0 0 0 0 276 82 194
新竹市 1371 63 61 239 1008 25 449 534 1239 989 250
臺中市 317 0 11 16 290 5 152 133 1447 428 1019
嘉義市 624 15 13 18 578 26 248 304 1069 160 909
臺南市 1904 4 393 0 1507 26 690 791 4282 3062 1220

八十四年十二月底各縣市畜禽現有頭(隻)數(續一)

縣市別 雞(千隻) 鴨(千隻)
合計 蛋種雞 蛋雞 肉種雞 白色肉雞 有色肉雞 合計 蛋鴨 肉種鴨
總計 101835 501 28510 3976 24520 44328 13082 3973 537
臺北市 14 0 3 11 23 21 0
高雄市 190 3 69 118 87 3
臺北縣 505 2 189 314 80 19
宜蘭縣 2230 6 115 1624 485 483 49 103
桃園縣 4112 47 148 191 3042 684 269 98 13
新竹縣 2862 73 214 1186 1389 192 83
苗栗縣 3224 22 402 202 1279 1319 149 26
臺中縣 4608 50 836 297 1818 1607 491 120 10
彰化縣 19070 11551 460 3039 4020 1397 316 59
南投縣 5988 25 823 182 3134 1824 330 109
雲林縣 10731 257 551 1336 8587 1974 127 139
嘉義縣 7336 40 1308 686 1302 4000 732 282 131
臺南縣 13863 143 3751 601 2373 6995 1690 524 18
高雄縣 10143 4278 294 523 5048 1338 125 4
屏東縣 13285 174 4906 166 2406 5633 3510 1003 44
臺東縣 1370 93 245 1032 66 7 6
花蓮縣 912 0 104 808 128 1
澎湖縣 109 36 42 31 8 0
基隆市 31 4 27 2
新竹市 205 16 5 37 147 68 16 10
臺中市 35 8 27 43 38
嘉義市 113 0 8 12 93 10 6
臺南市 899 21 749 129 12 0

八十四年十二月底各縣市雞、鴨蛋及牛、羊乳數(續完)

縣市別 鴨(千隻) 火雞 蛋(千個) 牛乳(公噸) 羊乳(公噸)
肉                          鴨
合計 雞蛋 鴨蛋
土番鴨 正番鴨
總計 9572 8271 1301 2980 205 1602651 1465032 137619 79599 7787
臺北市 2 0 2 0 0 1243 3 1240 49 6
高雄市 84 84 0 0 150 150 0 15 21
臺北縣 61 51 10 26 6 997 124 873 1355 44
宜蘭縣 331 321 10 5 3 2886 372 2514 0 50
桃園縣 158 155 3 94 2 12782 8457 4325 5003 128
新竹縣 109 102 7 22 1 7951 4104 3847 1267 20
苗栗縣 123 110 13 34 5 26126 24884 1242 4135 41
臺中縣 361 310 51 76 19 47207 41473 5734 1778 219
彰化縣 1022 912 110 309 24 614266 599805 14461 13041 1223
南投縣 221 210 11 53 15 50865 45729 5136 948 504
雲林縣 1708 1302 406 1332 15 17778 12594 5184 8028 490
嘉義縣 318 278 41 306 21 72171 60228 11943 5298 494
臺南縣 1148 982 166 331 55 218919 191648 27271 16265 1400
高雄縣 1209 1010 199 101 5 222714 215743 6971 5795 932
屏東縣 2463 2254 209 239 16 295140 250903 44237 11782 1790
臺東縣 53 20 33 23 6 5594 5280 314 1103 132
花蓮縣 127 123 4 9 3 38 0 38 1497 48
澎湖縣 8 0 8 1 0 2227 2225 2 0 7
基隆市 2 1 1 1 1 0 0 0 0 12
新竹市 42 40 2 11 8 1237 564 673 664 11
臺中市 5 4 1 5 0 1261 0 1261 214 49
嘉義市 4 1 3 2 0 387 34 353 370 129
臺南市 12 1 11 0 0 712 712 0 992 37

飼料營養雜誌(p.82∼91)─農林廳、九六年第六期