新母豬隔離期間和

代奶料之新認知報導

第一節  進養新母豬

之隔離期間加倍時間之探討

        在法國推薦養豬場引進種用新母豬隔離期為至少8星期，和在隔離設備區分為兩個時期。養豬業者選留新母豬要從其母畜之最初連續二胎中，每胎出生仔豬頭數均在11頭以上者，選擇窩重多之豬隻當作新母豬，否則其他窩重少(每胎出生仔豬頭數在10頭以下者)，其豬隻不予供作新母豬選用。以上是法國PIC(豬隻改良公司)育種專家所建議。這個平均數是為成功地達到控制接觸這豬群中本身疾病病原體之策略中，它佔很重要的措施。

        試圖使污染之過程(接觸新進養豬場之存在病原體)太快和使用只有一個隔離檢疫地方之操作法，二者是最通常的錯誤做法。開始，新母豬關養在隔離地方，位於這養豬場之周界和在分娩舍與懷孕舍之下風處，為期5星期隔離時間，另外有3~4個星期隔離關養在養豬場內部，接近配種舍，稱之第二時期之隔離期。第一和第二隔離期是關養在不同位置，在那些隔離區之間其衛生消毒工作佔很重要地位。在每批進養隔離使用後要完全消毒，使新進養豬隻確實地進入一個清潔乾淨環境中隔離觀察。

        關養在隔離區內需要舒適和乾淨清潔，目前在法國推薦每頭新母豬隔離關養床面面積為二平方公尺，關養環境溫度最低在攝氏20度以上(指石板高床床面)或攝氏16度以上(放置墊褥材料者)，供餵任食哺乳期母豬飼料，充分任飲用水量，在隔離期豬平均隻日增重為0.6公斤之目標。

        在新母豬抵達隔離區後，可觀察疾病之任何症狀和採取豬群的健康狀態之操作。在獸醫監督下，也許使用分娩舍母豬之糞便或木乃伊黑仔製成接種液接種隔離欄豬隻。另外也使用疫苗免疫注射豬隻預防小病毒等疾病。

        有太多的例子中，新母豬在隔離期間發情期被配種之，但是，前述隔離期間需經免疫或接種攻擊之，豬隻體溫上升和造成流產、不受孕現象，約佔20~25％呈現再發情表現。

第二節  仔豬之母奶代用品選用探討

        在許多種豬場中，當母豬泌乳量不足或失敗時，則如何哺育仔豬之問題，幾乎是每星期均在增加。實行雜交哺育方式是具有吸引力之選擇，但是，它不是經常可以做到的，因為涉及仔豬日齡或缺乏合適的母豬。因此推薦使用一種液種的母奶代用品餵用仔豬，將可解決這問題。

        目前在市售上已有各種特殊的母奶代用品，呈現粉狀包裝，使用時混合水中成液狀食料，供餵未吃初奶之仔豬，它可當作母奶之完全代用品，飼養母豬死亡之遺留下來仔豬和供餵母豬哺乳過多仔豬。和供餵母豬泌乳量減退之仔豬。然而，不是全部的母奶代用品產品呈現相同樣的作用，它是值得去檢查其特殊的原料組成份。因為仔豬只有一個很窄小範圍之消化酵素，它特別地使適合應付含母奶組成份。這高品質母奶代用品之調製主要成份，需要以奶粉為基礎，諸如去乳糖乳漿(乳清)粉，脫脂奶粉，和酪漿粉等。

        你能發現從大豆和馬鈴薯提煉出來純化的植物性蛋白質加入少量代用品中使產品價格較低些。倘若加入大量植物性蛋白質於代奶粉產品中，其飼養價值能被預期地下降。使用這配方調製是加強含易消化於仔豬作用，植物的油脂和它也可能含有糖精和具香味增進劑、維他命、礦物質、有機酸、治療藥品等，卵磷質被利用當作一種乳化劑。

        任何母奶代用品之主要需要是，它具高度可溶性和可口性。它必須添加保持安定劑，維持二天有效作用，含最少的脂肪分開現象和蛋白質凝絮現象。一種含乳脂白色和標準乳汁味道是合乎需要的。代奶產品之乾燥型態將不具吸濕性，和容易貯藏是重要條件。

        在理論上，它是可能的設計一種理想的母奶代用品粉劑，參考表一分析特殊成份：

表一、比較母奶和母奶代用品之營養素分析

        欲調製一種濃厚的粉劑代奶品，它將是很難製造，而且它可能非常昂貴。將代奶品欲調劑成液狀含豐富油質和濃厚的製劑以符合母豬之要求，推薦稀釋19~21％處理之(5倍稀釋)，而在市售代奶品製劑則推薦以10~15％稀釋倍數處理(7~10倍)。後者每公斤液狀代奶品相當於母豬母奶0.5~0.75公斤成份，它是較佳的當作哺乳豬食料使用。

        依照仔豬食慾供給這代奶料，但每頭仔豬每天攝食不超過1.0公升代奶料液狀物為限。至於失去母豬之仔豬，或離開母豬之過多仔豬可以增加供餵量。供餵代奶料要控制衛生和溫度條件，可經由吮水乳頭式飲水器吸吮溫的代奶液。仔豬自第二週齡起需供給無限飲水量，也可接近乳製品小粒料或高品質教槽料。如此那些仔豬隻日攝食代奶料液體可能為：

        1~3日齡仔豬隻日用量平均0.5公升

        4~7日齡仔豬隻日用量增加為1.0~1.5公升

        8~14日齡仔豬隻日用量為1.5~2.5公升

        開始教槽至18日齡仔豬可能為1.5公升

        第19日齡至斷奶日仔豬下降成為0.5公升

        全部以21日齡斷奶方式計算，每一仔豬消耗2~3公斤之代奶料和1~2公斤教槽料。

        這是一種相當新的概念，它結合飼養方式稱之濕料斷奶方式，它用於斷奶直後2~4天採取濕性餵料方式，它以整胎仔豬供餵方式或集中弱小仔豬為一欄方式供餵之，它是以液體代奶料加仔豬料方式供仔豬攝食方式。如此研究結果顯示也許有助於克服飼養異常現象。它被聲稱仔豬消化系統更適合乾料情形，預防下痢和仔豬增重較快速等作用。雖然這方式之成功能依賴有多少母豬泌乳量，仔豬斷奶前攝食多少量教槽料和仔豬健康狀態。

        大體言之，斷奶後4天期間維合餵養方式，每一仔豬也許食用代奶料0.5~1公斤用量。一種代奶料飼養計劃之任何考慮必須包括使用飼料桶(槽)之形式，小豬較喜用公有容器內容物攝食之。有哺乳母豬之仔豬使用飼料桶以1~2個出料口較佳，沒有母豬之斷奶仔豬使用飼料桶以6~8個出料口為較佳選用方式。使用碗式圓形之飼料槽方式也是良好之選擇，仔豬可四面去接觸食料，但它必須要重些，防止被仔豬拱動或用鐵絲繫著防止翻轉移動。

        選用一種小容量飼料桶，每天至少一次裝滿新鮮食料含代奶料液體混合之，確保它容易清潔，堅持每天清洗一次不予殘留，每胎使用後要徹底清潔和消毒之。作者強烈地推薦每天放置新泡代奶料液體，雖然許多代奶料沖泡後可保存2~3天不變質不變敗。確實依照這產品之說明指示使用，有以冷水、微溫水或熱水稀釋其倍數成為代奶水供仔豬食用。有些代奶料不准用熱水稀釋，因為其中營養素諸如維他命會被破壞之。

        控制飼養是這個計劃之另外的必要部份，容許仔豬吃太多會引起下痢。因此在斷奶前逐漸減量代奶料液體之供應，以便斷奶豬只攝食乾飼料方式。然而，聰明地使用方式，這液體代奶料是供餵仔豬專為存活力和生長作用使用之。

第三節  結語和認識

        1. 養豬場引進新豬群，它可分種用或肉用，再分自國外引進、向市場拍賣場，或固定向特定對象購入，則其隔離措施和隔離期間略有不同。至少，它不可立即進入新豬群之豬舍欄內，應有固定的所謂隔離區飼養管理觀察之。

        2. 在大規模養豬場均訂立定期(每月)自留或外購引進新母豬加入生產行列，否則發生斷層老少胎齡不均，影響生產供應量，所以隔離新進豬群是例行工作之一部份。以經濟利益性角度評估，在加入繁殖期之前一個就要引進或準備豬群了(相當於90~100公斤體重，210日齡以上)，通常隔離豬隻之檢疫期間為10天，可延後至14天。但是誠如本文法國推薦為56天，似乎嫌長些，沒有法律根據，當然沒有拘束力。

        3. 這隔離期8週情形，在本省可能發生在從國外進口種豬體重約30~50公斤中，在檢驗局檢疫站觀察21~28天，以後運回新養豬場再隔離觀察21~28天。經例行每天觀察臨床症狀和取得樣品進行實驗室測定血液、糞、尿等資料提供檢疫參考。不過據了解，當潛伏期及帶原者之疾病，等經過這檢疫期後，也有再爆發傳染病之案例情形。涉及影響因素很複雜。

        4. 值得重視和提示的，因為供需不平衡和最近過於強調生產瘦肉量，背脂薄及屠體性狀，而忽略了繁殖性狀高遺傳率之選留因素，誠如本文指出留種豬需從大窩重仔豬中選留之，其後代才有較好的繁殖表現。

        5. 隔離新母豬在新養豬場被推薦使用原養豬場母豬糞便或病材製成接種液接種新母豬。

        6. 總之，隔離期依法定期間10~14天為最少天數，得依需要可以延長天數觀察之。

        7. 母豬代奶品在國內外各有市售產品，在國外開發產品和被應用較早期。而本省開發產品似乎最近1~2年而已，在以往使用脫脂奶粉泡水處理之。如今氰胺公司已有市售產品。欲使用代奶品需參考包裝說明書指示操作之。

        8. 有些業者曾經告訴筆者，他飼養哺乳期仔豬在斷奶前從未使用教槽料和代奶料，也是順順利利。

        9. 如此，在三年前之二十多年期間，我們養豬也未用代奶品，但我們自7~10日齡起供餵教槽料，也未見不利表現。

        10. 誠如本文指出，母豬因病或暴斃，或泌乳失調缺乳症，其遺下仔豬，則代奶料充分發揮功能，功不可沒，它是以前不能克服之問題。

        11. 如果是例行性操作，工作人員指出，哺乳期仔豬呈現較好養，生長較顯著。但是每頭仔豬哺乳期間代奶料消耗量超過1公斤，似乎有待商議，筆者粗算約0.3~0.4公斤較合適些，也符合利潤。

        12. 日齡愈小仔豬或未吃初奶仔豬，使用代奶料需要再額外添加維他命和免疫球蛋白等處理之。

        13. 由這兩個議題─隔離期和代奶料，它涉及問題還有很多可以說明，但也具見人見智意見，再由業者評斷之。

飼料營養雜誌(p.27∼32)─高清澤、九六年八期