毛豬產銷轉向自產自足

        豬隻口蹄疫衍生相當嚴重的經濟及社會問題亟待解決，行政院已針對毛豬產銷政策徹底檢討，將全盤的變革。據了解，以內銷為主的「自產自足」政策將是調整主軸；建立肉商制度取代屠商制，屠體運輸取代活體運輸，亦即上市肉品完全經由電宰的肉品運銷體系，輔導養豬業者轉業及將毛豬養殖業朝精緻化發展等，是調整的重點項目。

        行政院高層官員表示，口蹄疫發生後養業者損失慘重，因而現階段政府將重點放在疫情的控制及提供優惠貸款紓困。政府人員公開談話時。為避免節外生枝，對於目前養豬政策不願觸及；但就長遠看，我國的養豬政策的確需要調整，因此行政院已著手規劃。

        行政院規劃的毛豬養殖政策調整方案主軸為：近程目標在兼顧環保要求下，執行「自產自足」目標，以內銷供應為主；基於市場自由化環境，未來發展須兼顧國際化問題，要以前瞻性的豬肉貿易政策為主，並輔導業者面對市場風險與尊重市場機制。

        毛豬養殖業精緻化也是調整的重點，將逐步淘汰過去家庭式、小型毛豬飼養場的主要養殖型態，輔導業者發展配備符合環保設施的中大型現代養殖型態，同時協助國內生化業研發品種改良和疫苗、飼料，以現有養殖育種科技，配合先進生化基礎，發展種畜供應業，提升經濟效益。

        有意轉業的養豬業者，政府計畫輔導他們從事生產高經濟附加價值的農產品，發展有機精緻農業，有關輔導的細部計畫仍須邀各相關部會協商擬訂。

        毛豬及肉品運銷品系統的改善方面，包括加強推行電化屠宰制度、建立冷藏肉運銷制度，以屠體運輸取代現行的活體運輸；建立肉商制度逐步取代屠商制度；推行零售階段豬肉分級標準化及毛豬產銷資訊化等措施。

飼料營養雜誌(p.72)─農委會、九七年五期