仔豬日糧中的魚粉
有幾個實驗已經完成在仔豬日糧中添加魚粉。
關於這些在仔豬日糧中添加魚粉的實驗，囊括了以下幾個層面：
1. 確定仔豬日糧中，魚粉最佳的含量。
結論：仔豬日糧中，當魚粉添加至12％時，仔豬反應出最佳性能。
2. 試驗魚粉是否能取代脫脂奶粉。
結論：幾乎所有實驗皆指出，魚粉不但能完全取代脫脂奶粉，而且對於仔豬完全沒有負面的影響。
3. 實驗各級魚粉對仔豬性能之比較。
結論：使用特級魚粉能得到較佳性能。Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好；而LT 999(低溫乾燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好。
4. 確定各級魚粉之『可消化率』。
結論；在小白鼠及仔豬平衡日糧實驗中，可消化率Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好；而999 LT(999低溫乾燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好。十幾年前一位丹麥學者(Kjeldsen et al., 1981)的報告指出，當仔豬日糧中魚粉添加至12％時，仔豬生長性能最好。
實驗中將魚粉由0~20％分成六組測試，每組仔豬20頭。
仔豬日糧中含有20％小麥，5％乾酵母，5％動物油脂，維他命，礦物質，0~20％的999 Standard(999標準級)魚粉，0~35％豆粉，32~48％大麥。
日糧中營養成份皆相同，魚粉為改變因子，由豆粉及大麥來控制取代。
實驗時間由仔豬4週齡至10週齡，共6週來實驗。所得日增重及飼料換肉率結果製成表1。
由表1可看出，日糧中添加12％魚粉這組，仔豬獲得最大日增重。
表1
| 魚粉％ 仔豬數 4週齡重量／公斤 10週齡重量／公斤 日增重／克 飼料換肉率 |
0 20 7.5 23.1 370 2.51 |
4 20 7.5 24.9 413 2.46 |
8 20 7.5 24.8 412 2.44 |
12 20 7.5 25.9 438 2.50 |
16 20 7.5 24.6 407 2.50 |
20 20 7.5 24.9 413 2.60 |
在Kjeldsen et al., (1983)其他實驗，測試999各級魚粉對仔豬生長性能之比較。
由999 Standard和Special A做比較。
在仔豬日糧營養組成和先前實驗相同。
時間一樣由仔豬4週齡至10週齡，共6週來實驗。所得日增重及飼料換肉率結果製成表2。
由表2可看出，仔豬日糧中添加魚粉之實驗組，比不加任何魚粉之對照組，效能明顯增加。而Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999 標準級)魚粉效能更好。
表2
| 實驗群組 | 對照組 | Special A | Standard 999 | ||
| 魚粉％ 仔豬數 4週齡重量／公斤 10週齡重量／公斤 日增重／克 飼料換肉率 |
0 20 7.3 22.0 350 2.69 |
12.0 20 7.2 24.5 412 2.48 |
12.0 20 7.2 25.7 442 2.40 |
12.0 20 7.2 23.9 398 2.67 |
12.0 20 7.3 24.1 400 2.48 |
20頭仔豬之平均消化率結果製成表3。
由表3可看出，Special A(特級A)的粗蛋白質消化率比999 Standard(999標準級)魚粉高出3％單位，而由計算出魚粉真消化率Special A(特級A)的粗蛋白質消化率比999 Standard(999標準級)魚粉高出6％單位。
表3
| 魚粉品質 | Special A | Standard 999 | ||
| 消化，％ 乾物質 粗蛋白 能量 計算出魚粉真消化率 |
80.0 79.7 80.0 95.2 |
80.0 79.7 80.2 94.2 |
79.6 76.5 79.5 89.1 |
79.8 76.5 79.0 88.7 |
當乳製品(例如脫脂奶粉)價格高昂時，大家提高興趣尋找代替品。Kjeldsen et al., (1984)實驗以Special A(特級A)魚粉來代替脫脂奶粉。
單獨添加脫脂奶粉，以及混合Special A(特級A)魚粉由0~12％在仔豬日糧中做測試。
實驗時間由仔豬4週齡至10週齡，共6週來實驗。所得結果製成表4。
由表4可看出，當Special A(特級A)魚粉添加12％而無添加脫脂奶粉時，可得到最大日增重。
表4
| Special A魚粉，％ | 0 | 6 | 12 | 0 | 6 | 12 | 0 | 6 | 12 |
| 脫脂奶粉，％ | 0 | 0 | 0 | 6 | 6 | 6 | 12 | 12 | 12 |
| 仔豬數 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| 4週齡重量／公斤 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 |
| 10週齡重量／公斤 | 22.8 | 24.7 | 25.2 | 23.4 | 23.5 | 23.9 | 24.3 | 25.0 | 24.0 |
| 日增重／克 | 371 | 418 | 428 | 387 | 387 | 397 | 406 | 425 | 400 |
| 飼料換肉率 | 2.44 | 2.36 | 2.32 | 2.40 | 2.51 | 2.46 | 2.50 | 2.41 | 2.48 |
Special A(特級A)魚粉與脫脂奶粉間相互影響關係也被發現。
類似實驗也被荷蘭學者Schutte(1989)試驗了。由仔豬4週齡至10週齡，共6週來實驗，所得結果摘要製成表5。
表5
| Special A魚粉，％ | 0 | 0 | 4 | 8 | 12 |
| 脫脂奶粉，％ | 20 | 15 | 8 | 4 | 0 |
| 粗蛋白質，％ | 18.7 | 18.7 | 18.4 | 18.4 | 18.5 |
| 性能表現 | |||||
| 日增重／克 | 459 | 418 | 421 | 418 | 421 |
| 飼料換肉率 | 1.52 | 1.61 | 1.60 | 1.63 | 1.63 |
雖然性能表現結果最佳是只添加20％脫脂奶粉這組，但是添加12％ Specail A魚粉這組結果卻可取代添加15％脫脂奶粉。
其他荷蘭學者Beelen et al., (1990)也以ㄩ型婁管來測試Specail A魚粉的消化率。由圖1可發現Specail A魚粉和其他兩種商業魚粉比較之結果。
由圖1可看出，Specail A魚粉的ㄩ型婁管實驗比其他兩種商業魚粉高出2~5％單位。
一個丹麥學者Danielsen et al., (1991)實驗999 LT(999低溫乾燥級)魚粉和Specail A魚粉比較。於仔豬日糧中逐漸添加999 LT魚粉，找出最理想之添加量。添加999 LT魚粉之仔豬日糧也和添加脫脂奶粉之仔豬日糧(對照組)做比較。
實驗仔豬日糧營養成份組成都相同，增加魚粉量則由改變豆粉、大麥、小麥、礦物質及綜合離胺酸、甲硫胺酸來控制平衡。
由仔豬4週齡至8週齡，共4週來實驗，所得結果摘要製成圖2。
用小白鼠來試驗999 LT及Special A兩種魚粉，以確定兩種魚粉營養的可消化百分率。結果在表6。
999 LT(999低溫乾燥級)之蛋白質真消化率及淨蛋白質能標準偏差P＜0.05。
表6
| 魚粉品質 | Special A | 999 LT |
| 蛋白質真消化率，％ 蛋白質生物價，％ 淨蛋白質能 可消化能 |
85.2 89.7 76.4 88.5 |
89.8 91.0 87.7 88.9 |
標準偏差P＜0.05 |
||
諸位學者結論如下：
1. 999 LT(999低溫乾燥級)之蛋白質性能比Special A(特級A)魚粉好。
2. 4％的999 LT魚粉加上4％的穀物，可取代8％的脫脂奶粉。
3. 在4~8週齡仔豬日糧中添加12％ 999 LT魚粉，可獲得最大日增重。
綜合結語：
1. 於仔豬日糧中添加12％魚粉，可獲得最大日增重。
2. 仔豬日糧中魚粉可完全取代脫脂奶粉。
3. 999 LT(999低溫乾燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好；而Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好。
飼料營養雜誌(p.37∼42)─億生貿易公司、九七年十期