推廣自動化循環水養殖

提昇養殖漁業經營層次

        行政院農業委員會表示，近年來國內鰻魚養殖產業，除在國際市場面臨中國大陸、日本與馬來西亞搶購鰻苗與競銷成鰻之壓力外，在國內更面臨社會大眾對產業超限利用水土資源之質疑，因此如何協助業界營造台灣鰻魚產業永續經營之環境，向為該會努力之目標。

        農委會指出，80年代歐洲國家開始發展室內循環水養殖系統，迅速被利用於鰻魚養殖，並由於自動控制技術的導入，養殖漁業亦進入自動化生產階段。而且以此等系統養殖歐洲鰻，其存活率達90％以上，可同時解決國內現存日本鰻鰻苗缺乏及歐洲鰻於傳統室外養殖池存活率偏低的二大難題。因此該會於民國82年補助台灣省水產試驗所自丹麥引進系統，並試養歐洲鰻成功，於84年開始推廣工作，同時進行系統及週邊設備之本土改良，目前已輔導國內10家養殖場設置大小系統約30套，總年產量400餘公噸。

        另該會鑑於以此等系統養鰻，養成每公斤鰻魚用水量僅0.5立方公尺以下，較傳統室外養鰻平均10立方公尺之用水量可節約用水95％以上，而養殖密度亦為傳統室外養鰻之17倍以上，即用地需求亦可節約95％以上，因此農委會將於本年度繼續補助輔導業者設置室內自動化超高密度循環水養殖系統，以持續擴大計畫成效，促進養殖產業合理利用水土資源。

飼料營養雜誌(p.103)─農委會、九七年十期