86年7月底台灣地區養豬頭數調查統計結果

養豬戶數減少，以中大規模飼養戶減少比率較大

        86年7月底養豬戶數21,891戶，較上次(85年11月底)調查減少3,466戶或13.7％，其中飼養99頭以下之副業性養豬戶10,901戶，占49.8％最多；100至未滿1,000頭之中型養豬戶占41.3％；1,000至未滿5,000頭之大型養豬戶8.4％；5,000頭以上之超大型養豬戶則有125戶，占0.6％。

        若與上次調查結果比較，各規模別養豬戶數均呈減少情形，其中又以飼養頭數500頭以上之戶數減少24.3％比率較大。飼養戶數減少主要係因口蹄疫感染豬場死亡或遭撲殺停及不符經濟規模，養豬戶受豬價低迷離養所致。

養豬頭數大幅減少，以肉豬減少較多

        86年7月底毛豬在養數為8,533,476頭，較去年11月底減少216萬頭或20.2％。其中肉豬在養數728萬頭，較上次調查減少190萬頭或20.7％(以哺乳小豬減少25.9％比率最大、30至未滿60公斤中豬減少23.8％次之)，係因執行口蹄疫感染豬隻撲殺補償而大幅減少；另因外銷受阻導致供需失衡之價格暴跌，亦使在養頭數縮減。

中大型養豬戶飼養規模降低

        86年7月底平均每戶養豬390頭，較去年11月底調查減少32頭。若按養豬戶之飼養規模結構分析，飼養99頭以下者之養豬總頭數約僅30萬頭，占3.6％，平均每戶養豬28頭，較去年11月底增加2頭；飼養100頭以上者之養豬總頭數823萬頭，占96.4％，平均每戶養豬749頭，則較去年11月底減少28頭。

未來半年，大多數養豬戶希望維持現有規模飼養

       在有反映未來養豬意願之10,972個月效樣本中，有78％養豬戶希望維持現有飼養規模；有8％養豬戶希望增加飼養；另14％養豬戶有減養意願，顯示因近期豬價低迷，短期間雖多數業者仍持保留觀望態度，亦有14％養豬戶透露減養訊息。

研析意見

        本次調查結果顯示大中小肉豬在養數為609萬頭，雖較上次調查減少149萬頭，惟因處於僅有內銷需求情形下，未來半年內，豬源仍顯充裕。

        本次調查結果總頭數因受疫情影響雖較11月底減少20％，然由於養豬戶未來養豬意願仍多持觀望態度，再加以種母豬飼養比例未見減少(占總在養頭數之14％，為近十年最高)，顯示養豬戶保留種豬企盼東山再起之心態，在國內毛豬短期內無法外銷及冷凍庫存豬肉仍多等不利因素下，未來毛豬產業宜朝自給自足方向規劃，以維持產銷平衡。           

附表  86年7月底台灣地區養豬戶數與頭數變動分析

飼料營養雜誌(p.67∼68)─農委會、九七年十一期