確保養殖水產品衛生

加強各養殖場檢查

        針對宜蘭縣礁溪鄉甲魚養殖場檢驗出受產毒性霍亂弧菌0─139污染，行政院農委會表示，該會除對受霍亂弧菌污染甲魚養殖場全面消毒並禁止甲魚、物品、器物等外移外，同時已加強飼料和魚池衛生管理，以防止污染擴散，該會亦已委請屏東科技大學董明澄教授進一步以礁溪為中心，加強該縣及台灣地區甲魚養殖場檢查，另由台灣省漁業局加強宣導及輔導甲魚養殖環境衛生，以確保甲魚品質及衛生。

        農委會表示，為防範類似事件再度發生，該會除將補助地方政府強化執行「養殖水產品品質衛生監視檢驗及改善計劃」外，並加速委託研究單位開發、使用甲魚人工飼料，改善養殖環境衛生確保水產品品質，並請省漁業局針對具有潛在危險性之養殖種類，如甲魚、牛蛙、河豚、西施貝等，研訂養殖場所之管理規範與養殖物上市之檢驗規定，防範不良品質養殖物上市，並輔導養殖業者成立民間組織，透過組織運作，加強教育業者，提高養殖技術及環境衛生，以杜絕霍亂污染事件再次發生。

        農委會指出，衛生單位於日前告知該會檢驗確定出口活甲魚二批遭受產毒性霍亂弧菌0─139污染，該會隨即派員會同省漁業局、宜蘭縣政府漁業課、家畜疾病防治所、礁溪鄉公所及屏東科技大學獸醫系董明澄教授等相關單位人員，至貨源礁溪甲魚養殖場全場六池全面採檢各池之池水、底泥及甲魚體等共十二項檢體檢驗，同時養殖池已全面消毒並禁止飼養之甲魚外流。

飼料營養雜誌(p.104)─農委會、九七年十一期