比較可寶盛銅V.S.硫酸銅和氧化銅的生物利用
主 旨
經由Texas Tech大學和Minnesesota大學等學術研究機構建議保護型礦物質比傳統的無機鹽類礦物質有較好的生物利用率。此試驗的目的是要確立可寶盛銅與硫酸銅和氧化銅在生物效力之比較。
過 程
利用累積組織中微量礦物質的測定方法已被各學術機構廣泛的使用(Drs. Black and C.B.Ammerman at the University of Florida)，且已超過30年歷史。
以20％蛋白質(玉米／黃豆)和足夠NRC營養標準的需求量做為試驗小白鼠的基礎飼糧內添加10ppm銅，另外分成3組試驗組分別額外添加250ppm(硫酸銅、氧化銅和可寶盛銅)，飼養21天。
當添加大量的銅時，動物體會在肝臟以蛋白質型式(Metallothionein)貯存，可從貯存的總量來做生物利用率的指標。
結 果
所有4組試驗組(Basal, B＋CuO，B＋CuSO4，B＋Carbosan)全部都正常生長，顯示在250ppm銅，並無中毒。
肝臟銅的含量分別為Basal－64ug／liver；B＋CuO－125；B＋CuSO4－142和B＋Carbosan 251ug／liver，扣除基礎飼糧銅量，以硫酸銅為100，則其結果如前圖所示。
結 論
◆從試驗中顯示可寶盛銅的效力為硫酸銅的2.5倍。
◆可寶盛銅的效力比氧化銅多3.2倍。
◆更深一層的探討指出，實際上飼料中添加的礦物質或纖維，對於這些的評估是相當慎重的。
比較可寶盛鐵與硫酸鐵於濕料的反應
可寶盛鐵能保護以對抗形成不溶物質和無法利用的硫酸金屬複合物，比較可寶盛鐵與硫酸鐵在含有硫酸的典型溼料配方裡貯存8天後，分析二組的含鐵量，圖上可寶盛鐵為100％，但硫酸鐵為50％，其餘50％形成硫酸鹽類複合物無法吸收利。
試管內模擬胃之離子鍵結
離子化的微量礦物質於消化道面臨很多的拮抗反應，包括纖維，植酸鹽和其他的礦物質，這些反應能形成穩定且無法消化的複合物。
模擬胃的試驗是由Dintzis和Watson於1984年發展的，使用硫酸銅 25ppm另配製模擬胃酸溶液PH1.5，與DTA(乙二胺四醋酸)，1％植酸和5％麩皮結合，利用離子電極後測量失去的游離銅離子量。
全部試驗物都從硫酸銅中減少相當量的游離銅，EDTA和麩皮複合物二種都超過95％，而植酸亦結合36％，這些複合物是很難被動物所消化的。
可寶盛銅僅有20－30％的銅呈離子化，剩餘依然被多糖體保護此在小腸中很容易被胰澱粉鋛所催化吸收。
試管內模擬腸道酵素作用
可寶盛保護型礦物質由實驗證明，保護型礦物質體外之薄層色層分析(TLC)及試管人模擬胃之離子鍵結，證明可寶盛能在胃酸中受到保護。
試管內模擬腸道酵素作用為利用腸道內酵素催化，切斷短鏈多醣體後釋出金屬離子，可寶盛銅的顏色由微綠色轉變成藍色，證明可寶盛銅通過胃酸後很容易被腸道內酵素所催化吸收。
◆顏色改變(由微綠色轉變成藍色)，證明受到多醣體保護的銅離子被胰澱粉鋛催化後釋放出來。
◆存在於腸道內酵素很容易的切斷短鏈多醣體，釋出金屬離子後吸收利用。
飼料營養雜誌(72~75)－中國化學製藥公司．九八年一期