越南的母豬數量

        自從1990年以來,越南豬場上的豬數量持續幾乎每年5%成長,至1997年10月前總數已爬升到16,307,400頭。據越南動物畜牧協會的Prof.Dr.LeQuang Nghiep說,其中母豬數量佔2,200,319頭。在最近的年度統計上看到有供給14,802,018頭屠宰豬。每隻豬平均屠體體重為68公斤,表示全國生產1.006百萬噸豬肉。"我們預測在北方地區總共約有1.447百萬頭母豬,而在南方約有732,000頭母豬"他說,"但是本地品種在南方母豬中不超過5─10%而在北方母豬中則有50─60%是本地品種。所以全越南每年屠宰豬隻的大約30%是本地的品種。"

        混種包含外國或進口血統佔北方母豬數量的32.35%,而佔南方母豬數量的70─80%。另外再加上純外國品種分別佔北方和南方母豬總數的12%和10─15%。然全國豬屠宰頭數只有3%是純外國血統,因此,全國豬屠宰頭數中源自混種的佔目前比例67%。

        Prof.Le Quang Nghiep也解釋這樣的南-北分隔延續關係到人工授精的使用。全部北方母豬過一半是用AI交配的,但是南方AI比例非常低。

        "北方每一省已設有AI站供給外國公豬的精液以改善生產效益,而且為此目的也已經在農場畜舍飼養公豬。每年NACEPIG(國家豬育種及人工授精中心)檢測篩選超過600頭種公豬並且生產15,000劑以上的精液。它供應公豬及基因到54個分佈在30個北方省和城市,而且遍及數以千計的母豬場。"

        NACEPIG每年訓練150位以上技術人員參與北方AI部門。除此之外,它也提供特殊專門用來保存和栽植精液的材料。

飼料營養雜誌(p92)─府泉公司、九八年五期