聖嬰現象與美國穀物的豐收

        美國中西部於97年因有適宜之氣候，所以大豆有破紀錄的產量，玉米也是豐收。照一般判斷而言，若此種狀況持續下去，會造成在穫期中就因盛產而飼料原料降價。但在十月間兩者的價格不降反升，甚至十二月份的玉米期貨價格自由十月二日的海蒲式耳(bushel)$2.55漲至十月十日的$2.94，而大豆在兩星期不到的時間，由十月一日的$6.20漲至十三日的$7.20，這種現象與推測不甚相同，但由許多報告仍可指出造成玉米價格大幅上揚原因為何，一份研究報告期刊(The Hogs Pigs Report)指出肉豬產量的激增會導致豬肉產量在97─98年度增加9％，九月份玉米儲存報告中指出八月三十一日當期玉米盤存量較原先估算量為少，顯示96─97年間的玉米使用量較早先所估計的使用量為高。供需報導中亦指出玉米收穫量將較實際量為少，而且97年度由於聖嬰現象(El Nino)普遍發生，相對也會造成預期之期貨買氣旺盛，以防止聖嬰現象帶來的不利結果。

        其他出口國如巴西、阿根廷，就由於氣候現象異常，造成乾旱，使得亞洲國家對美國之大豆需求增加。至於大豆價格由於消費量與出口量的增加，而使得大豆及相關出口品價格也不斷上揚，大豆粉較去年同期價格漲6％，出口價居然比去年同期增加63％。

        儘管每月均有許多篇有關影響玉米與大豆之供需問題的報告出爐，而最有效也最實際的方式就是看最終的盤存量和倉儲與使用量間的關係。當年年終盤存量較預期者為少時，則下年度價格上揚；反之則價格下降。而如果以預估數字來看，則全美全部玉米現存量比1996年八月當月之儲藏量大量減少了11.4％，但相對的也因量少而使得價格較當期每蒲式耳多了將近五美元。而實際上玉米量比當年(1997)年8月少了13.5％，當然價格會更高。而USDA在預估1998年8月之產量時，也預估會比1996年少11.1％，所以價格應該也會上揚。

        而為何現存的玉米儲存量實際上會如此之少呢？專家的解釋是在於兩個年度(96／97與97／98)之間，因為中國的玉米產量減少，且全球畜禽生產增加，貿易出口量提高，所導致的美國國內低儲存量，且儲量不斷減少當中，現在甚至預估十月會比九月有更少的儲存量。至於大豆現存的儲藏量，USDA指出全球食油種子(大豆類)在1997年10月已跌至總儲存量的最低點，並預估1998年應會有所增加。儘管未來黃豆量會有所增加，但仍將造成價格大幅上揚的原因有二：一是縱使明年全球儲存量目標為全年的9.6％較97年預測量的7.6％高，但仍嫌不足。二則聖嬰現象所帶來的氣候因素，其會造成大黃豆生產量的影響，仍不可知所致。

        至於為何90年代的飼料原料儲存量會如此少？可歸因於最近歐聯及美國一些農業政策的改變，已造成一些有利及不利的結果。就有利結果而言，是以市場導向為生產指標，並減少對政府的依賴性，此政策有利於降低政府開支，且就長期觀察而言，應會降低飼料的價格。如果以此來看，那麼對全球家禽生產會有極大的好處。但相反的，正因為政府控管能力減小，也將會造成穀物價格的不穩定浮動。

        過去長久以來，各國國有的大量穀物均被以極大的花費來保存。而最近政府則大量地減少儲存量並釋出民間，理所當然民間也不會花錢花在儲存穀物上，將想盡辦法釋出以避免保存所消耗的花費。也因此會造成全球穀物存量減少，減少存量所帶來的影響就是氣候因素會變成更大的變異因子，因為穀物的收成會因氣候不佳而造成欠收，使得價格上揚，例如美國95年的欠收就立即完全地影響到了全球的穀物價格。

        就一般市場而言，1997年豐收已不是新聞，真正引人注目的是1998年的收成狀況。大家的期望與預測中均離不開聖嬰現象所帶來的影響層面，如果真的聖嬰現象影響嚴重的話，那麼97─98年度的價格就會遠高於USDA所預估的了。(國際家禽市場簡訊)

表1. 1996-1997與1997-1998穀物產量及消耗量略表(百萬蒲式耳)USDA

飼料營養雜誌(p.41∼43)─游位育、九八年六期