水簾式雞舍基本原理(下)

四、水簾式雞舍設計要點

(一)雞舍內體積之大小

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(二)所需風扇的數目

        將雞舍體積除以根據"廠商"所提供之風扇之風量(VO)來計算雞舍所需之風扇數目。

        亦即所需風扇數(NF)＝雞舍體積／VO(1分鐘之風量)

        採用1分鐘之風量之目的在1分鐘內將雞舍內空氣抽換一次，如果2分鐘換一次空氣需要時CFM×2，CMS×60×2。風量一般以CFM(立方英呎／分)或CMS(立方公尺／秒)或cmm(立方公尺／分)表示，如廠商提供之資料為CMS：

        cmm＝CFM×0.0283m3

        CMS＝CFM÷60×0.0283m3

        CFM＝〔CMS×60〕÷0.0283m3

(三)進風口水簾之大小

        根據表2中推薦在兩種水簾材料及不同之厚度下，通過水簾之風速，注意表中所均為每秒之風速。表中第3和4項為國內目前使用之材料和厚度。

表2. 通過水簾之風速

水簾形成和厚度 公尺／秒 水簾面風速

英呎／秒
白揚纖維

5─10公分(2─4英吋)

 　

0.75

 　

2.5
白揚纖維(沙漠)

5─10公分(2─4英吋)

 　

1.0

 　

3.3
皺形纖維素

10公分(4英吋)

 　

1.25

 　

4.2
皺形纖維素

15公分(6英吋)

 　

1.75

 　

5.8
*如果水簾不足，風速可增加25％

(四)水簾上應灑水量和儲水池之容量

        表3中顯示水簾上應灑水量和儲水池之容量，這裡所指之水簾由上到下之長度在2公尺內為基準，就實用而言，表中儲水池最低容量較重要。

        儲水池最小所需容積-V1(見表3)×進風口水簾面積

        根據Watt(1953)的報告指出水簾每灑下7.5公升的水乘上每平方公尺水簾每分鐘蒸發2.4公升左右。

表3. 推薦水簾水流量和儲水池容量

水簾形成和厚度 每單位長度最小水量 每單位水簾儲水池量
升／分  公尺 加倫／分  英呎 公升／平方公尺 加倫／平方英呎
白揚纖維

5─10公分(2─4英吋)

 　

4

 　

0.3

 　

20

 　

0.5
白揚纖維(沙漠)

5─10公分(2─4英吋)

 　

5

 　

0.4

 　

20

 　

0.5
皺形纖維素

10公分(4英吋)

 　

6

 　

0.5

 　

30

 　

0.8
皺形纖維素

15公分(6英吋)

 　

10

 　

0.8

 　

40

 　

1.0

(五)排水

        由水簾下方盛盤接下之水要能非常快的排到儲水池，否則盛水盤會溢水出來。進儲水池之水應定期排放，否則水中礦物質濃度會不停的增加，導致水簾水管的礦物質沈積。

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1. 雞舍內體積

        體積(TV)＝(10公尺×2公尺)÷2×100公尺＋10公尺×2.5公尺×100＝1000立方公尺＋2500立方公尺＝3500立方公尺

2. 所需風扇數目

        風扇之風量例如22000CFM(每分鐘立方英呎)

        22000CFM×0.0283m3＝622.6m3(cmm)

        所需最少風扇數(NF)＝3500／622＝5.62≒6個

3. 進風口水簾之大小(10公分厚水簾)

        進風口水簾之面積(m2)＝3500／(1.25公尺／秒×60秒)＝46.7≒47m2

4. 水簾上應灑水量和儲水池容量       

        儲水池最小所需容積30公升／m2×47m2＝1410公升≒立方公尺

        一般為安全起見，為計算之1.5倍

5. 水中應加硫酸銅量

        1410公升≒1410公斤

        1410公斤×1000＝1410000公克

        1410000÷1000000＝1.41

        1.41×0.2＝0.282≒0.3克

(六)雞舍設計

        採用水簾後，雞舍依農民需要可以有兩種設計，第一種完全密閉、第二類兩側採用可捲式布簾。

1. 防熱

        不論採用那一種屋頂隔熱要好、屋高不可太高，因為愈高之雞舍它需要冷卻之量愈大，雞舍探長向東西，屋簷要長一些，可防止兩側被日曬到太多。

2. 雞舍排列

        雞舍水簾部份不可以接另一雞舍的風扇口，這不但導致熱風問題，同時導致水簾為羽毛及灰塵所阻塞及疾病之傳播。

3. 雞舍擋風牆

        雞舍排風口外4─5公尺處應設濾網，濾網後應設屋高1.5倍之擋風牆，擋風牆上端半公尺最好設計向雞舍方向傾斜。直接吹出去的風會使得植物枯死，也會造成灰塵和氣味之問題。

4. 排水口

        不論肉、蛋和種雞均需出雞，出雞後沖洗需排水口，排水口內外應有小型擋風活動小門，以防水簾運作時漏風。

5. 不可有漏洞

        雞舍除了水簾和風扇面外不可以有漏洞，任何漏洞均將導致水簾冷卻效果打折扣，因為當抽空氣使雞舍內造成負壓時，任何漏洞都會有熱空氣進入而減少空氣由水簾進來之量就會減少，如此雞舍冷卻效果就不良。

6. 風扇一定要有利用風力自動開關之百葉窗

        風扇在運作時是抽空氣出去，但當環境溫度低於某一溫度時，其幾個風扇停止運作，此時如無百葉窗，則其他風扇所抽之風就會由這些風扇開口進入雞舍，如此雞舍就無法冷卻。

7. 水簾上端灑水方式(圖5)

圖5. 不同之水簾灑水方式

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1. 水管在水簾外噴到水簾上。

2. 水管直接由正上方噴灑。

3. 水管噴灑到水簾上方一塊橫放之小水簾上再流下。

4. 水管噴口往上開，水噴到上方再均勻灑下。

5. 水由上方側面灑下。

6. 上方為一底部有裂紋溝的水槽，水可均勻灑下。

8. 水簾雞舍種類

        基本上分為三型：(1)隧道式，(2)橫跨式，(3)上方吸入灌下型。這三型在本省均有雞場採用，但目前以隧道型最能被雞場接受。

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9. 水簾之安排

        雞舍南北兩側設活動布簾時，在南或北之靠東和西的部份活動布簾一定要和至少1公尺之固定布簾相結合，如此可增加雞舍裡密封的狀況。

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10. 導流布簾之安排

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11. 水簾之管理

        (1)每次出雞後用空氣槍清潔內外面。

        (2)每星期排水孔排水一次。

        (3)水中可添加0.2─0.5ppm之硫酸銅，用以防止藻類生長及具有殺菌作用。

        (4)水簾外1公尺處設保護網不受灰塵及防止日曬。

        (5)定期洗水簾之供水管。

        (6)每晚如溫度不高讓水簾內部乾燥。

12. 風扇管理

        (1)定期以空氣槍(air compressor)清潔風扇葉片。

        (2)定期清潔風扇外之百葉窗。

        (3)定期保養機械電子部份。

        水簾及風扇之控制最好能以微電腦來操作，如此可使得管理達到最高之效率。

五、水簾式雞舍冷卻雞之基本效益

(一)冷卻

1. 蒸發冷卻

        仍由水蒸發成水蒸氣(但不是小水滴)會吸收熱使得空氣冷卻下來，因此有助於減少雞之熱緊迫。

        (2)進風口的相對溼度愈低，蒸發率愈高，空氣中所能吸收的熱量愈大。

        (3)溫度愈高，每單位飽和空氣所含的水份愈高。

        (4)雞汗腺不發達，但呼吸所排除之水份為主要之蒸發失熱，外界空氣之溫度一般很少超過體溫，因此如果吸入100％相對溼度之空氣到了體內，因為體溫高於外界空氣溫，因此會使得空氣變成不飽和(空氣所含水份愈高)。

2. 對流冷卻

        當皮膚溫度比環境低時，熱量經由對流方式逐漸散去，此種散去在無風狀態下進行相當緩慢，因為逐漸的雞皮膚外之溫度，因對流所排出之熱逐漸增加而增高，此時皮膚和外圍微環境下之溫差愈來愈小，導致失熱量變得緩慢。此時如有空氣快速的將此外圍微環境氣流移走，則雞體溫和新移來之空氣之差距大，以致散熱量加快。

        例：

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飼料營養雜誌(p.57∼67)─夏良宙、九八年八期