海上箱網養殖漁獲品嚐會

在來來大飯店盛大舉行

        為促進國人對海上箱網養殖魚類有更進一步的認識，行政院農委會輔導琉球及澎湖區漁會在台北來來大飯店舉辦「生猛海鮮」品嚐會，向消費大眾介紹既營養又新鮮美味的紅甘𡌅、海鱺、石斑、嘉臘、素鰭笛鯛等箱網養成高級海產魚類。

        農委會表示，為配合相關部會共同解決地層下陷問題，在養殖漁業方面正積極於台灣地區沿岸海域適合海上箱網養殖之漁業權區，發展海上箱網養殖事業，並輔導陸上魚塭轉營，以減少陸上魚塭養殖面積、有效降低用水需求，促進養殖漁業合理使用水土資源，達成國土保安，與養殖漁業的永續經營。因此該會業核定實施為期四年(86~89年度)之「海上箱網養殖輔導示範計畫」，同時選擇澎湖及屏東地區為現階段之發展重點，該會預估到今年年底，全台灣地區各型箱網總數將可達一千五百組左右，海域面積達一百多公頃，而每年的生產量預估將可超過三千公噸，將成養殖漁業中重要的一項產業。

        農委會指出，由於市場銷售問題勢必成為發展海上箱網養殖事業成功與否的重要關鍵，因此彭主委指示該會漁業處必須以「科技、資訊、品牌」為策略重點，開創養殖漁業新局面，積極輔導各相關地方政府與區漁會，協助整合各地區箱網養殖業者有效規劃產銷問題，同時應就箱網設施及養殖魚種之育種、飼料、疫苗等進行研究，以有效降低生產成本，提升競爭能力，進而開拓國際市場。也藉舉辦品嚐會向大家推介既新鮮、又營養美味的石斑、紅甘𡌅與海鱺等，希望消費大眾在認同箱網養殖漁獲的品質與美味之餘，多多予以支持與宣傳。

飼料營養雜誌(p.98)─農委會、九八年八期