乳牛日粮营养需要量
近年来由於国人生活水准的提高，对牛乳需求量日益增加，政府有关当局为配合国民生活必需品的自给自足，全力有计划地发展乳牛生产事业，然而观之国内对乳牛推广研究资料甚为缺乏，本刊有鉴於此特礼聘国内唯一研究反刍兽营养之学者─国立中兴大学畜牧系教授邱文石博士(Dr. Peter W. S. Chiou)撰写此篇，以供读者研读及参考，相信将促使乳牛饲养者对乳牛营养需求有进一步之了解。
由美国华盛顿国家研究委员会(National Research Council, NRC)第五版之乳牛营养需要量而推荐之乳牛营养需要量列於表一、二、三有关各种营养分之功能，缺乏症状，毒性及其公制之相当值在NRC出版物内讨论。
| 表一 乳 牛 每 日 营 养 需 要 量 | |||||||||||||
| 体重kg | 品种体型周龄 | 只日增重g | 饲料乾物kg | 饲 料 能 量 | 总粗蛋白质 g | 矿 物 质 | 维 他 命 | ||||||
| 维持净能Mcal | 增重净能Mcal | 代谢能Mcal | 消化能Mcal | TDN kg | 钙g | 磷g | A 1,000IU | D IU | |||||
| 生长中之乳女仔牛及公仔牛仅饲牛乳 | |||||||||||||
| 25 30 42 50 |
S-1a,b S-3 L-1 L-3 |
300 350 400 500 |
0.45 0.52 0.63 0.76 |
0.83 0.95 1.25 1.40 |
0.53 0.63 0.70 0.90 |
2.14 2.49 2.98 3.61 |
2.38 2.77 3.31 4.01 |
0.54 0.63 0.75 0.91 |
111 128 148 180 |
6 7 8 9 |
4 4 5 6 |
1.1 1.3 1.8 2.1 |
165 200 280 330 |
| 生长中之乳女仔牛及公仔牛饲养混合日粮 | |||||||||||||
| 50 50 50 50 50 75 75 75 75 75 75 |
S-10 L-3
S-19
L-10
|
300 400 500 600 700 300 400 500 600 700 800 |
1.31 1.40 1.45 1.45 1.45 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 2.10 |
1.45 1.45 1.45 1.45 1.45 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 1.96 |
0.57 0.76 0.96 1.16 1.35 0.58 0.77 0.98 1.17 1.37 1.56 |
3.91 4.36 4.82 5.01 5.36 5.17 5.56 5.96 6.36 6.71 7.08 |
4.45 4.94 5.42 5.69 5.95 6.05 6.53 6.94 7.31 7.67 7.94 |
1.01 1.12 1.23 1.29 1.35 1.37 1.46 1.55 1.64 1.72 1.80 |
150 176 198 221 243 232 254 275 296 318 341 |
9 9 10 11 12 11 12 13 14 15 16 |
6 6 6 7 7 7 7 7 8 8 8 |
2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 3.2 3.2 3.2 3.2 3.2 3.2 |
330 330 330 330 330 495 495 495 495 495 495 |
| 生长中之乳女牛 | |||||||||||||
| 100 100 100 100 100 100 150 150 150 150 150 150 200 200 200 200 200 200 250 250 250 250 250 250 300 300 300 300 300 300 350 350 350 350 350 350 400 400 400 400 400 450 450 450 450 450 500 500 500 500 550 550 550 550 600 600 600 600 |
S-26
L-16
S-40
L-26
S-54
L-36
S-69
L-47
S-83
L-57
S-97
L-67
S-115
L-77
L-87
L-98
L-109
L-127
|
300 400 500 600 700 800 300 400 500 600 700 800 300 400 500 600 700 800 300 400 500 600 700 800 300 400 500 600 700 800 300 400 500 600 700 800 200 400 600 700 800 200 400 600 700 800 200 400 600 800 200 400 600 800 200 300 400 500 |
2.80 2.80 2.80 2.80 2.80 2.80 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 5.00 5.20 5.20 5.20 5.20 5.20 5.89 6.30 6.30 6.30 6.30 6.30 6.67 7.00 7.20 7.20 7.20 7.20 7.23 7.42 8.00 8.00 8.00 8.00 7.26 8.50 8.60 8.60 8.60 7.87 9.00 9.10 9.10 9.10 8.46 9.50 9.50 9.50 9.05 9.80 9.80 9.80 9.58 9.72 10.00 10.00 |
2.43 2.43 2.43 2.43 2.43 2.43 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.84 4.84 4.84 4.84 4.84 4.84 5.55 5.55 5.55 5.55 5.55 5.55 6.24 6.24 6.24 6.24 6.24 6.24 6.89 6.89 6.89 6.89 6.89 7.52 7.52 7.52 7.52 7.52 8.14 8.14 8.14 8.14 8.75 8.75 8.75 8.75 9.33 9.33 9.33 9.33 |
0.60 0.84 1.05 1.26 1.47 1.68 0.72 0.96 1.20 1.44 1.68 1.92 0.84 1.12 1.40 1.68 1.96 2.24 0.93 1.24 1.55 1.86 2.17 2.48 1.02 1.36 1.70 2.04 2.38 2.72 1.08 1.44 1.80 2.16 2.52 2.88 0.76 1.52 2.28 2.66 3.04 0.80 1.60 2.40 2.80 3.20 0.84 1.68 2.52 3.36 0.88 1.76 2.64 3.52 0.90 1.35 1.80 2.25 |
6.27 6.78 7.17 7.64 8.09 847 8.44 8.90 9.42 9.97 10.49 11.03 10.44 11.20 11.86 12.39 13.01 13.52 12.05 13.15 13.81 14.57 15.20 15.82 13.64 14.80 15.69 16.49 17.07 17.83 15.27 15.99 17.42 18.21 18.88 19.56 14.85 17.76 19.61 20.40 21.11 16.09 19.02 21.03 21.82 22.67 17.30 20.26 22.26 24.00 18.50 21.33 23.38 25.08 19.60 20.78 22.22 23.34 |
7.45 7.96 8.35 8.81 9.26 9.63 10.14 10.59 11.11 11.65 12.17 12.70 12.57 13.41 14.06 14.59 15.20 15.70 14.55 15.83 16.49 17.24 17.86 18.47 16.47 17.77 18.74 19.53 20.11 20.86 18.34 19.14 20.81 21.60 22.26 22.93 17.94 21.38 23.24 24.03 24.73 19.44 22.84 24.87 25.66 26.50 20.90 24.29 26.28 28.00 22.34 25.48 27.51 29.19 23.68 24.87 26.45 27.56 |
1.69 1.81 1.89 2.00 2.10 2.18 2.30 2.40 2.52 2.64 2.76 2.88 2.85 3.04 3.19 3.31 3.45 3.56 3.30 3.59 3.74 3.91 4.05 4.19 3.74 4.03 4.25 4.43 4.56 4.73 4.16 4.34 4.72 4.90 5.05 5.20 4.07 4.85 5.27 5.45 5.65 4.41 5.18 5.64 5.82 6.01 4.74 5.51 5.96 6.35 5.07 5.78 6.24 6.62 5.37 5.64 6.00 6.25 |
317 336 360 380 402 426 433 455 474 491 510 528 533 571 586 604 602 640 610 665 678 689 704 719 671 713 746 755 771 782 701 738 804 812 826 841 692 833 856 864 876 749 867 883 892 898 788 900 903 916 835 913 914 928 879 895 918 916 |
17 15 16 17 18 19 16 17 17 18 19 20 18 19 20 21 21 22 20 21 22 22 23 23 20 22 23 23 24 24 22 23 25 25 25 26 21 24 25 25 26 23 26 27 27 28 24 27 27 28 25 27 27 28 25 25 26 26 |
7 8 8 9 9 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 14 14 15 15 15 16 16 17 17 15 17 17 17 18 18 16 17 18 19 19 19 16 19 20 20 21 18 20 21 21 21 19 21 21 21 19 20 20 21 18 18 19 19 |
4.2 4.2 4.2 4.2 4.2 4.2 6.4 6.4 6.4 6.4 6.4 6.4 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 10.6 10.6 10.6 10.6 10.6 10.6 12.7 12.7 12.7 12.7 12.7 12.7 14.8 14.8 14.8 14.8 14.8 14.8 17.0 17.0 17.0 17.0 17.0 19.1 19.1 19.1 19.1 19.1 21.2 21.2 21.2 21.2 23.3 23.3 23.3 23.3 25.4 25.4 25.4 25.4 |
660 660 660 660 660 660 990 990 990 990 990 990 1320 1320 1320 1320 1320 1320 1650 1650 1650 1650 1650 1650 1980 1980 1980 1980 1980 1980 2310 2310 2310 2310 2310 2310 2640 2640 2640 2640 2640 2970 2970 2970 2970 2970 3300 3300 3300 3300 3630 3630 3630 3630 3960 3960 3960 3960 |
| 生长中之乳公牛 | |||||||||||||
| 100 100 100 100 100 150 150 150 150 150 150 200 200 200 200 200 200 250 250 250 250 250 250 300 300 300 300 300 300 350 350 350 350 350 350 400 400 400 400 400 400 450 450 450 450 450 500 500 500 500 500 550 550 550 550 550 600 600 600 600 650 650 650 650 700 700 700 700 750 750 750 800 800 800 |
S-26
L-15
S-38
L-24
S-48
L-31
S-58
L-38
S-68
L-45
S-79
L-52
S-89
L-60
S-90
L-67
S-111
L-74
S-125
L-82
S-149
L-92
L-102
L-117
L-131
|
500 600 700 800 900 500 600 700 800 900 1000 500 600 700 800 900 1000 500 600 700 800 900 1000 500 600 700 800 900 1000 500 600 700 800 900 1000 500 600 700 800 900 1000 200 400 600 800 1000 100 300 500 700 900 100 300 500 700 900 100 300 500 700 100 300 500 700 100 300 500 700 100 300 500 100 300 500 |
2.80 2.80 2.80 2.80 2.80 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 5.20 5.20 5.20 5.20 5.20 5.20 6.30 6.30 6.30 6.30 6.30 6.30 7.33 7.40 7.40 7.40 7.40 7.40 8.10 8.30 8.30 8.30 8.30 8.30 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 9.00 8.41 9.33 9.50 9.50 9.50 8.26 9.30 10.00 10.00 10.00 8.86 10.20 10.50 10.50 10.50 9.42 10.52 10.80 10.80 9.96 10.69 11.10 11.10 10.51 11.40 11.40 11.40 11.02 11.70 11.70 11.52 12.00 12.00 |
2.43 2.43 2.43 2.43 2.43 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 3.30 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.10 4.84 4.84 4.84 4.84 4.84 4.84 5.69 5.69 5.69 5.69 5.69 5.69 6.54 6.54 6.54 6.54 6.54 6.54 7.41 7.41 7.41 7.41 7.41 7.41 8.27 8.27 8.27 8.27 8.27 8.95 8.95 8.95 8.95 8.95 9.62 9.62 9.62 9.62 9.62 10.27 10.27 10.27 10.27 10.90 10.90 10.90 10.90 11.53 11.53 11.53 11.53 12.14 12.14 12.14 12.74 12.74 12.74 |
1.05 1.26 1.47 1.68 1.89 1.15 1.38 1.61 1.84 2.07 2.30 1.25 1.50 1.75 2.00 2.25 2.50 1.35 1.62 1.89 2.16 2.43 2.70 1.48 1.77 2.07 2.36 2.66 2.95 1.60 1.92 2.24 2.56 2.88 3.20 1.75 2.10 2.45 2.80 3.15 3.50 0.76 1.52 2.28 3.04 3.80 0.40 1.20 2.00 2.80 3.60 0.42 1.25 2.08 2.91 3.74 0.43 1.29 2.15 3.01 0.44 1.32 2.20 3.08 0.45 1.35 2.25 3.15 0.45 1.35 2.25 0.45 1.35 2.25 |
7.17 7.64 8.09 8.47 8.84 9.42 9.91 10.30 10.84 11.47 11.73 11.48 12.01 12.59 13.07 13.52 14.05 13.44 14.00 14.62 15.20 15.78 16.13 15.45 16.13 16.89 17.51 18.09 18.67 17.27 18.13 18.93 19.60 20.22 20.89 19.24 20.00 20.84 21.60 22.36 22.93 17.20 19.90 21.83 23.52 25.08 16.90 19.83 22.22 23.60 25.56 18.11 21.29 23.56 25.51 27.16 19.27 22.44 24.72 26.58 20.37 23.29 25.75 27.78 21.50 24.61 26.94 28.99 22.53 25.48 27.86 23.55 26.35 28.62 |
8.35 8.81 9.26 9.63 10.00 11.11 11.59 11.98 12.52 13.14 13.40 13.66 14.21 14.78 15.26 15.70 16.23 16.11 16.67 17.28 17.86 18.43 18.78 18.56 19.27 20.02 20.63 21.21 21.78 20.71 21.65 22.44 23.10 23.72 24.38 23.06 23.81 24.64 25.40 26.15 26.72 20.77 23.86 25.84 27.52 29.07 20.41 23.77 26.45 27.82 29.76 21.87 25.62 28.00 29.94 31.57 23.28 26.90 29.28 31.13 24.60 27.82 30.44 32.45 25.97 29.45 31.75 33.78 27.21 30.44 32.80 28.44 31.44 33.68 |
1.89 2.00 2.10 2.18 2.27 2.52 2.63 2.72 2.84 2.98 3.04 3.10 3.22 3.35 3.46 3.56 3.68 3.65 3.78 3.92 4.05 4.18 4.26 4.21 4.37 4.54 4.68 4.81 4.94 4.70 4.91 5.09 5.24 5.38 5.53 5.23 5.40 5.59 5.76 5.93 6.06 4.71 5.41 5.86 6.24 6.59 4.63 5.39 6.00 6.31 6.75 4.96 5.81 6.35 6.79 7.16 5.28 6.10 6.64 7.06 5.58 6.31 6.90 7.36 5.89 6.68 7.20 7.66 6.17 6.90 7.44 6.45 7.13 7.64 |
361 381 403 427 450 476 497 520 539 555 583 602 622 640 660 688 702 684 702 718 736 753 778 777 800 811 827 845 862 828 863 873 887 903 917 891 902 910 921 932 947 762 868 898 914 934 740 855 941 967 973 789 935 967 976 994 833 947 980 988 875 947 992 995 918 1005 998 1001 960 1024 1014 999 1040 1035 |
16 17 18 19 20 18 19 20 21 21 22 20 21 21 22 23 23 22 23 23 24 25 25 24 25 26 26 27 27 25 26 27 27 28 28 27 27 28 28 28 29 23 27 28 28 29 22 25 28 29 29 24 28 29 29 30 25 28 29 29 26 28 29 29 27 29 30 30 28 30 30 29 30 30 |
8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 13 14 14 15 16 16 16 16 17 17 17 18 18 19 19 19 19 20 19 20 20 20 20 21 21 21 22 22 22 23 19 21 22 22 23 18 21 23 23 23 18 22 22 22 23 19 22 23 23 20 22 23 23 21 23 23 23 22 23 23 23 23 23 |
4.2 4.2 4.2 4.2 4.2 6.4 6.4 6.4 6.4 6.4 6.4 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 10.6 10.6 10.6 10.6 10.6 10.6 12.7 12.7 12.7 12.7 12.7 12.7 14.8 14.8 14.8 14.8 14.8 14.8 17.0 17.0 17.0 17.0 17.0 17.0 19.1 19.1 19.1 19.1 19.1 21.2 21.2 21.2 21.2 21.2 23.3 23.3 23.3 23.3 23.3 25.4 25.4 25.4 25.4 27.6 27.6 27.6 27.6 29.7 29.7 29.7 29.7 31.8 31.8 31.8 33.9 33.9 33.9 |
660 660 660 660 660 990 990 990 990 990 990 1320 1320 1320 1320 1320 1320 1650 1650 1650 1650 1650 1650 1980 1980 1980 1980 1980 1980 2310 2310 2310 2310 2310 2310 2640 2640 2640 2640 2640 2640 2970 2970 2970 2970 2970 3300 3300 3300 3300 3300 3630 3630 3630 3630 3630 3960 3960 3960 3960 4290 4290 4290 4290 4620 4620 4620 4620 4950 4950 4950 5280 5280 5280 |
| 生长中之小肉仔牛仅饲牛乳 | |||||||||||||
| 35 45 55 65 75 100 125 150 |
－ L-1.0 L-2.8 L-4.4 L-5.8 L-9.2 L-12.4 L-15.4 |
500 800 900 1000 1050 1100 1200 1300 |
0.67 1.06 1.20 1.36 1.48 1.69 1.95 2.22 |
0.98 1.36 1.55 1.76 1.96 2.43 2.88 3.30 |
0.90 1.52 1.73 1.95 2.10 2.31 2.64 2.99 |
3.17 5.04 5.74 6.48 7.05 8.05 9.30 10.58 |
3.52 5.60 6.38 7.20 7.83 8.94 10.33 11.75 |
0.80 1.27 1.45 1.63 1.78 2.03 2.34 2.66 |
173 259 292 324 334 357 392 428 |
7 8 11 13 15 17 19 20 |
4 5 7 8 9 10 11 12 |
1.5 1.9 2.3 2.8 3.2 4.2 5.3 6.4 |
231 297 363 429 495 660 825 990 |
| 成熟种用公牛之维持 | |||||||||||||
| 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 |
－ － － － － － － － － － |
－ － － － － － － － － － |
7.80 8.95 10.04 11.10 12.13 13.12 14.10 15.05 15.98 16.88 |
9.36 10.74 12.05 13.32 14.55 15.75 16.91 18.05 19.17 20.27 |
－ － － － － － － － － － |
15.95 18.29 20.52 22.52 24.79 26.83 28.84 30.77 32.67 34.49 |
19.27 22.09 24.78 27.20 29.94 32.41 34.83 37.17 39.46 41.66 |
4.37 5.01 5.62 6.17 6.79 7.35 7.90 8.42 8.95 9.45 |
673 766 852 942 1017 1093 1169 1244 1316 1386 |
20 23 26 29 31 34 36 39 41 43 |
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 |
21 25 30 34 38 42 47 51 55 59 |
－ － － － － － － － － － |
| ａ品种体型：S体型小之品种(如娟姗牛)；Ｌ是大体型品种(如荷兰牛) ｂ周龄表示Ｓ或Ｌ家畜达所述重量之周龄。 |
|||||||||||||
| 表二 泌 乳 及 怀 孕 母 牛 每 日 营 养 需 要 量 | ||||||||
| 体 重kg | 饲 料 能 量 | 总粗蛋白质g | 钙 g | 磷 g | 维他命A 1000IU | |||
| 泌乳净能Mcal | 代 谢 能Mcal | 消 化 能Mcal | TDN kg | |||||
| 成熟泌乳母牛维持需要a | ||||||||
| 350 400 450 500 550 600 650 700 750 800 |
6.47 7.16 7.82 8.46 9.09 9.70 10.30 10.89 11.47 12.03 |
10.76 11.90 12.99 14.06 15.11 16.12 17.12 18.10 19.06 20.01 |
12.54 13.86 15.14 16.39 17.60 18.79 19.95 21.09 22.21 23.32 |
2.85 3.15 3.44 3.72 4.00 4.27 4.53 4.79 5.04 5.29 |
341 373 403 432 461 489 515 542 567 592 |
14 15 17 18 20 21 22 24 25 27 |
11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 |
27 30 34 38 42 46 50 53 57 61 |
| 成熟乾乳牛维持加上怀孕最末二个月 | ||||||||
| 350 400 450 500 550 600 650 700 750 800 |
8.42 9.30 10.16 11.00 11.81 12.61 13.39 14.15 14.90 15.64 |
14.00 15.47 16.90 18.29 19.65 20.97 22.27 23.54 24.79 26.02 |
16.26 17.98 19.64 21.25 22.83 24.37 25.87 27.35 28.81 30.24 |
3.71 4.10 4.47 4.84 5.20 5.55 5.90 6.23 6.56 6.89 |
642 702 763 821 877 931 984 1035 1086 1136 |
23 26 29 31 34 37 39 42 45 47 |
16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 |
27 30 34 38 42 46 50 53 57 61 |
| 产乳－－含不同乳脂率每公斤之营养分 | ||||||||
| 脂肪％ 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 |
0.59 0.64 0.69 0.74 0.78 0.83 0.88 0.93 |
0.99 1.07 1.16 1.24 1.31 1.39 1.48 1.56 |
1.15 1.24 1.34 1.44 1.52 1.61 1.71 1.81 |
0.260 0.282 0.304 0.326 0.344 0.365 0.387 0.410 |
72 77 82 87 92 98 103 108 |
2.40 2.50 2.60 2.70 2.80 2.90 3.00 3.10 |
1.65 1.70 1.75 1.80 1.85 1.90 2.00 2.05 |
|
| 泌乳期间体重的改变－－每公斤体重改变之营养分 | ||||||||
| 失 重 增 重 |
-4.92 5.12 |
-8.25 8.55 |
-9.55 9.96 |
-2.17 2.26 |
-320 500 |
|||
| ａ使年轻之泌乳母牛能继续生长，除维他命A外，所有的营养分自维持需要，加20％於初产，加10％於第二泌乳期。 | ||||||||
| 表三 乳 牛 日 粮 推 荐 营 养 成 分 | |||||||||||
| 泌乳牛日粮 ; 非泌乳牛日粮 | |||||||||||
| 营养分 | 母牛体重kg | 每日产乳量，kg | |||||||||
| (饲料乾物中所含浓度) | ≤400 500 600 ≥700 |
＜ 8 ＜11 ＜14 ＜18 |
8-13 11-17 14-21 18-26 |
13-18 17-23 21-29 26-35 |
＞18 ＞23 ＞29 ＞35 |
乾乳怀孕母牛 | 成熟公牛 | 生长中之女牛及公牛 | 仔 牛教糟料及精料混 合 | 仔牛代乳粉 | 最高之浓度(所有不同牛只) |
| 日 粮 号 码 | Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ | Ⅴ | Ⅵ | Ⅶ | Ⅷ | Ⅸ | 最 高 | |
| 粗蛋白质，％ 能量 泌乳净能Mcal／kg 维持净能Mcal／kg 增重净能Mcal／kg 代 谢 能Mcal／kg 消 化 能Mcal／kg TON％ 粗纤维，％ 酸性洗剂纤维，％ 乙醚抽出物，％ 矿物质b 钙，％ 磷，％ 镁，％c 钾，％ 钠，％ 氯化钠，％d 硫，％d 铁，ppmd,e 钴，ppm 铜，ppmd,f 锰，ppmd 锌，ppmd,g 碘，ppmh 钼，ppmi,j 硒，ppm 氯，ppm 维他命 维他命A，IU／kg 维他命D，IU／kg 维他命E，ppm |
13.0
1.42 … … 2.36 2.78 63 17 21 2
0.43 0.31 0.20 0.80 0.18 0.46 0.20 50 0.10 10 40 40 0.50 … 0.10 …
3,200 300 … |
14.0
1.52 … … 2.53 2.95 67 17 21 2
0.48 0.34 0.20 0.80 0.18 0.46 0.20 50 0.10 10 40 40 0.50 … 0.10 …
3,200 300 … |
15.0
1.62 … … 2.71 3.13 71 17 21 2
0.54 0.38 0.20 0.80 0.18 0.46 0.20 50 0.10 10 40 40 0.50 … 0.10 …
3,200 300 … |
16.0
1.72 … … 2.89 3.31 75 17a 21 2
0.60 0.40 0.20 0.80 0.18 0.46 0.20 50 0.10 10 40 40 0.50 … 0.10 …
3,200 300 … |
11.0
1.35 … … 2.23 2.65 60 17 21 2
0.37 0.26 0.16 0.80 0.10 0.25 0.17 50 0.10 10 40 40 0.50 … 0.10 …
3,200 300 … |
8.5
… 1.20 … 2.04 2.47 56 15 19 2
0.24 0.18 0.16 0.80 0.10 0.25 0.11 50 0.10 10 40 40 0.25 … 0.10 …
3,200 300 … |
12.0
… 1.26 0.60 2.23 2.65 60 15 19 2
0.40 0.26 0.16 0.80 0.10 0.25 0.16 50 0.10 10 40 40 0.25 … 0.10 …
2,200 300 … |
16.0
… 1.90 1.20 3.12 3.53 80 … … 2
0.60 0.43 0.07 0.80 0.10 0.25 0.21 100 0.10 10 40 40 0.25 … 0.10 …
2,200 300 … |
22.0
… 2.40 1.55 3.78 4.19 95 … … 10
0.70 0.50 0.07 0.80 0.10 0.25 0.29 100 0.10 10 40 40 0.25 … 0.10 …
3,800 600 300 |
…
… … … … … … … … …
… … … … … 5 0.35 1,000 10 80 1,000 500 50 6 5 30
… … … |
|
ａ高能量日粮含最低17％粗纤维之配方不易，但如日粮含粗纤维17％或酸性洗剂纤维21％以下饲养泌乳牛时。 ｂ表列最低值意供专业之日粮配方之指南，因许多因素影响其值，不可用於当政府的规定标准。 ｃ此情况下增加禾草痉挛时，需要增至0.25以上。 ｄ许多矿物元素的最高安全水准尚未能确定，此仅估计值，尤其是硫、钠、氯、铁、铜、锌及镁仅依据甚有限的资料，安全水准可能受特殊饲养情况的影响甚大。 ｅ有些型态铁的补充之最高安全水准显着的低於1,000ppm，添加只400ppm的硫酸亚铁会使增重降低(standish等氏，1969)。 ｆ高铜量可增加牛乳风味受氧化的可能性。 ｇ成熟乳母牛锌的最高安全水准为1,000ppm。 ｈ如日粮中含有高达25％之强的甲状腺肿大因子(乾物基)，碘的供应需增加两倍以上。 ｉ如日粮含足量的铜，乳牛对钼的忍受性较6ppm高得多。 ｊ氟之最高安全水准，於生长女牛及公牛比其他乳牛低，如氟的来源之可利用率差，如磷酸，其忍受量会较高，钼及氟之最低需要量尚未建立。 ｋ代乳粉每公斤维他命B群的最低推荐量如下，菸硷酸2.6ppm，泛酸13ppm，核黄素6.5pp，B6 6.5ppm，B1 6.5ppm；叶酸0.5ppm；生物素0.1ppm；B12 0.07ppm；胆硷0.26％，仔牛六周龄後，瘤胃功能正常後可自给自足。 |
|||||||||||
在平衡日粮，以一般环境及管理的条件下，相信推荐量能充分供正常生长，泌乳繁殖及健康之所需。某些营养分之适合性及需要性受到一些营养分不平衡及无法估计之环境情况的影响。因此这些推荐仅供参考而非绝对的营养标准。
一、能 量(Energy)
能量需要量以消化能(DE)，代谢能(ME)，净能用於维持能(NEm)，增重用净能(NEg)，泌乳用净能(NEe)及总能(TDN)。因为许多可资利用之动物能量营养量及饲料能量值之资料以TDN来表示，故仍继续保留TDN。本报告DE系由一公斤TDN有4.5 MCal DE值，ME值由DE计算而来，在消化率50％时ME对DE的百分比由80％呈直线增加至88％，此时之ME (MCal／Kg DM)等於－0.45加1.01DE (M cal／Kg DM)。
母乳牛维持所需能量依其活动而定，同体型、同品种之母牛群间之维持需要量差异最高达8～10％，泌乳牛较不怀孕之乾乳牛高出10～15％的维持需要量，维持需要量之值仅供饲养个别栏或圈饲之泌乳牛充足的能量，但对放牧母牛是不够的，泌乳牛维持需要量为73／Kcal NEe／Kg.75，包括有10％活动所需之额外能量，表二、之值依据80 Kcal NEe／Kg.75计算所得。
因净能用於泌乳家畜之维持及产乳的效率相同，单一饲料之净能值即可供维持及产乳两者之日粮计算，各种饲料原料能量值列於上述NRC刊物。
实际应用营养需要量之标准，必须正确的估计日粮配方所使用之饲料原料之营养成分甚至同一品系之刍料之能量，纤维、蛋白质、矿物质及维生素的差异甚大。刍料及其他变异性大的饲料原料需要化验其成分，才能适当的估计其营养成分，且需要适当的补充以符合日粮营养需要之规格。
二、乾物摄取量
适口性或乾物之自由采食(ad libitum)和增重约成比例，而能量需要量受生长之遗传潜力、产乳、体力活动及如极热或酷寒环境之影响。估计生长中的年青牲畜及公牛之乾物消耗量列於表一、一般为体重的2～3％，乾物摄取(DMI)及能量摄取和日粮乾物能量浓度呈正比，在低日粮营养值，摄 取受消化道容量所限，当营养浓度增加，可达到最适的能量摄取和能量需要相等点。
乳牛在分娩後达到产乳高峰後，及饲喂含15～17％粗蛋白及19～21％酸性洗剂纤维之平衡日粮下，泌乳牛之乾物摄取对体重及产乳之交互作用呈比例，并可由方程式来估计DMI／100磅体重＝2＋(0.023×产乳量，磅／天)。4％之乳脂校正乳之系较为0.026～0.028乘於FCM(磅)
三、纤 维(Fiber)
纤维为反刍兽日粮成分所必需，泌乳牛日粮推荐最低17％粗纤维或21％酸性洗剂纤维(ADF)、更低的纤维浓度可能提高一些产乳量，但是会引起乳脂率的下降及乳酸之中毒，瘤胃发炎及皱胃易位等问题。
日粮含ADF浓度高於乾物的23％以上时，一般导致降低乾物摄取及能量摄取，因而使产乳下降，粗纤维及ADF之消化率及膨松度因纤维来源而异。在估计日粮中之最佳有效纤维含量而言，这些测定并不如期望的精确� 烙邢薜淖柿辖ㄒ橹行韵醇料宋荚谌樟盖锏�38％，可提供更可靠的估计有效纤维，使校正产乳後之乾物摄取及能量，在多种不同纤维来源下，得以达最高量。高纤维饲料之物理性状亦重要，粉碎或切断刍料，如太细时无法供应有效纤维以维持反刍作用及正常的乳脂率。
基础化合物如碳酸钠在日粮乾物之0.8～1.0％或氧化镁0.5％时，能有效维持采食低纤维高粗料日粮牛只瘤胃内之高PH及纤维消化率，以维持乳脂率，但皱胃易位则可能因日粮中缺乏体积(bulk)而持续。
四、蛋白质(Protein)
每日之推荐量以粗蛋白质(含N量乘6.25)列於表一及二。以日粮乾物百分比列於表三。日粮氨中氮之来源供瘤胃微生物生长及合成微生物蛋白质以供宿主所需，必需充分的日粮蛋白质以维持瘤胃微生物的正常数量，刺激瘤胃对纤维消化及达最高的乾物摄取量。
最近研究推荐，供给高产乳母牛一部份不易於瘤胃被分解或分解较缓慢之蛋白，以备大部份未被分解含有胺基酸之真蛋白质直接通入小肠，可能有效。反之饲养过量蛋白质，尤其是甚易分解之来源，可能导致过量之瘤胃及血液氨，而致氨中毒。
依据有限资料建议在这种情况下，可能引起繁殖效率及家畜健康的不正常，对於由瘤胃绕道观念所导致有用的方法及测定那些蛋白质来源是易适应各种不同的饲养情况，尚有待进一步的探讨及研究。
五、有持修正的营养需要(Nutrient Requirement Modification in Question)
所有营养规格均继续的在查阅，当有着新的，使人信服及依据健全及可重覆之研究资料时，就行订正，订正以下之营养显然是必需的。
1.钙
NRC推荐量为总日粮乾物之0.43～0.60％，对高产乳母牛推荐提高钙至0.8％。
2.钾
NRC推荐量最低在日粮乾物的0.8％，最近资料建议1.05％更接近足量，尤其在热紧迫的情况下，因大量钾经由发汗流失。
3.碘
碘之推荐量对缺碘地区是足够，饲养超量碘如EDDI (Ethey lenediamine dihyrivdide)於Prophylatic或治疗用途，导致牛乳中高碘浓度。如非仅短期之治疗时，可能造成慢性碘中毒。
4.氟
氟的需要量尚未建立，NRC推荐乳牛日粮中最高为30ppm氟，对避免氟中毒(慢性氟中毒)之安全极限尚未建立，但可能低於30ppm，氟以各种不同浓度含於磷酸钙及磷酸胺矿物成分中，矿物磷酸不应使用於乳牛日粮中。
&n bsp; 饲料营养杂志(3~10)－邱文石．八六年创刊号(5期)
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