狗之饲料与饲养(上)

        几世纪以来，狗与人类都处在很亲近的关系，可能有11000年的时间，狗是唯一与人保持正常关系的动物，不论其成熟体重是1公斤的吉哇哇(Chihuahua)或体重达100倍的圣伯纳狗(St. Bernards)及英国Mastiffs。人与狗都采食动物与植物之产品，但不同品种的狗，其大小差异很大？生理与解剖上的发育也有相当的差异，因此影响了它们对营养之需求亦有所不同。

        最适当的营养必须是提供动物在特殊生理条件及环境下得以维持其身体状况的质与量的营养分，这些适当营养可由大部份之食物与饲料厂之商业化饲料提供，选择特殊食物及采食规律化，均能使营养分更有效率及经济。

        但不幸的，狗未具有营养才智，能从人类食品中去挑选足量营养分之日粮，或当同时提供个别的维他命、矿物质、脂肪、碳水化合物与蛋白质选择时，去获得所需之营养。

        小狗通常被豢养得很可爱、丰满、肥胖，同时这些肥胖小狗，总是最先被购买者挑去。它们通常在幼小时期就肥胖。使得购买者认为那即是健康的外表。通常它们能维持一段时间是半肥胖状况，特别是狗主人将其狗作巡迥示范时。仔畜的主人和大部份成功的育犬者知道种畜群必须是肌肉适中发达(不肥胖)，才得以作长期繁殖用。

        野狗、拉雪橇用的狗、赛狗、牧羊的狗，及其他那些每天须消耗大量能量的狗，能保持着瘦肉型的体型，这是最有效率的能量损耗。

        在美国，狗食物公司贩卖大量之饲料，在1975年出售的吨数如下：乾食物1,702,000，罐装927,000，半湿态230,500，销售值有1,733,000美元。如此大的销售量也产生许多不同的厂牌及包装大小。在大的食品超级市场内，时常有超过100种不同的狗食物的产品

狗之营养需求量

        狗所需之营养可经由食品店所贩卖之品质好的商业化日粮来提供。每一拥狗者虽未成为营养专家，但能提供最好的营养，选择优良的宠物食品，且有效地调整其采食，以达到最适中的营养采食。

        他亦能使他的宠物成肥胖後，再维持足够的日粮采食。有关狗的特殊营养讨论於後。

蛋白质

        正常的狗需要一定量的蛋白质，使身体正常功能得以维持继续，正常的狗其日粮须含16％的蛋白质(风乾基)，足量的胺基酸组成，8％的脂肪，60％的碳水化合物，以符合其维持所需。然而这些量作为生长，泌乳是不足的，如蛋白质含量达21～23％时，此量除比正常蛋白质需要量(泌乳期)高一点外，还增加了安全量，少量的额外蛋白质能增加疾病的抗体。大部份正常的狗都能容忍过量的蛋白质，对年轻正常的狗，过量的蛋白质可能不会有害，但对病犬有害，因增加其肝脏的负担，对老狗而言，会破坏其循环系统。肝、肾受损的狗，如喂给高量蛋白质，会使多馀的氮沈积於体液及体组织。对老病的狗，喂给含16％蛋白质之乾饲粮，能帮助降低分解蛋白质的负担。

碳水化合物

        大部份狗的饲料中包含大量的碳水化合物，它是最便宜的能量来源，如正确处理，正常的狗能有效利用碳水化合物。对部份的淀粉，如马铃薯、燕麦、玉米，除非经过热处理，否则其消化力很低，蒸煮可提高这些淀粉的利用率。碳水化合物也包括日粮中的纤维部份，且纤维在消化道中具有数种功能，少量之纤维可能被消化，作为能量来源。麸皮及其他植物部份的粗料是不被消化，对狗来说，虽不是绝对需要的，但粗料能帮助控制狗消化道的状况。缺乏这些松质性营养分，消化道变得无作用力；老狗因食糜可能沈积，造成便秘或其他问题而变得迟钝。粗料能使肠内容物平均分布於肠道内。粗料亦能如数千个小的泡绵，具有吸水性，阻止下痢与便秘，大部份之商业化日粮都含5％的纤维。

        正常狗对部份的糖类能有效利用及容忍。其他如乳糖，特别是牛奶内的糖，利用性很差，因为许多狗不能合成足量之酵素──消化乳糖所需之乳糖鶤，特别是老狗。乳糖会在肠道内聚积及粕酵，而引起下痢。此即是为什麽有些狗给予太多的牛奶，含多量之乳糖时会引起腹泻的原因，同理，年轻的小狗喂食过多之牛奶，亦会腹泻。

脂   肪

        日粮中所含之脂肪是提供高浓度的能量来源，及身体所需脂肪酸的来源。脂肪也是促进适口性的因子及维他命A.D.E.K的携带物。

        狗日粮中脂肪含量与所给脂肪的形态，脂肪酸组成有关。狗日粮含20％玉米及6％的猪油即能提供狗全部脂肪酸所需(含1.4％之亚麻油酸)。因有部份的狗其胰脏受损，无法有效利用脂肪。胰脏分泌胰脂肪鶤，此种酵素能帮助消化脂肪。当此酵素不足时，脂肪可能未被充分利用，而通过消化道致引起皮肤炎、头垢、皮毛缺光泽、发 ，及其他皮肤乾燥的症状。

        狗胰脏功能遭损坏，能在日粮中添加胰脏酵素而得以弥补。如此，脂肪即能被消化；或添加大量之未饱和脂肪，如玉米油。玉米油只需很少量的胰液作用，即可经由消化道吸收。这亦是营养专家对那有胰脏疾病的狗，建议使用玉米油的原因。日粮中使用足量之玉米油，使狗的被毛有光泽，但太多的玉米油，会降低饲料采食量。

能   量

        能量的需要量依狗的大小、年龄、活动及环境温度而异。当狗随着其大小增加体重时，每一单位体重所需之能量随之降低，此意即为小型狗每磅体重所需的能量较大型狗多。如51b的狗每天需要250kcal或每磅需56kcal；及501b的狗需1,373kcal，或每磅需27kcal。

        工作量重的狗需要大量的肌肉能量，消耗量约为维持所需的三倍能量。8周令之小狗及高泌乳之母狗也需要比正常成熟狗多的饲料及能量，有时需多到三倍。

        大部份任食的狗，会摄取维持其体重所需的饲料与能量，此量的多少因个体而异，有一部份的狗所需的能量，比其他狗维持所需的一半还要少。对工作量不大的狗每磅体重每天所需的饲料约0.5盎斯，此是一很好的法测。

维他命

维他命A

        维他命A：狗的体内能转换植物、化学物及动物来源中的葫萝卜素成维他命A。许多错误的饲养，因供给不够量之维他命A，致狗在晚上视线不良或其他缺乏症状，包括食欲不佳、生长迟滞、皮肤损伤──乾燥、鳞癣、搔抓、视力减弱，如更严重长期的缺乏，致引起呼吸道感染，而後死亡。

        维他命缺乏，引起组织机能不全，及皮肤粗糙，这都可能是日粮中缺乏维他命A或无法从日粮中吸收维他命A及脂肪所造成之结果。日粮中额外添加维他命A，能治疗局部的皮肤损伤。在某些情况下维他命A可经由外表皮肤吸收，但这吸收的途径效率较低。

维他命D

        维他命D可经由皮肤受阳光之紫外线照射，作用脂质而形成；此过程发生在大部份的动物，包括人类。有些专家目前怀疑狗的这种能力。狗对动物来源的维他命D，及来自植物固醇类经照射後的维他命D₂两者都能利用。

        严重缺乏时，即使钙量充足时，亦会阻止狗骨骼生长的正常钙化作用。此结果造成佝偻症(ricket)、骨骼钙化异常，牙齿不规则化及其他骨骼异常。过量之维他命D会使钙沈积在异常的位置，如心、肺、肌肉及血管。太超量的维他命D能使动物致死，许多狗的死亡是由於日粮中添加过量的维他命D，更有许多拥狗者，因补充过量的Vit D於狗，致引起异常现象。

维他命K

        在正常情况下，狗及其他动物的消化道内能合成维他命K，当日粮中添加抗菌剂时或有特殊紧迫时，维他命K的合成量可能不足正常的需要量，包括维持凝血酵素原的量。一般之狗日粮中添加7～10百万分之一(ppm)之维他命K或其等量的人造维他命K，即能确保维他命K的力价。

维他命E

        维他命E是生物性的抗氧化剂，亦是体内几个功能，如繁殖和泌乳作用所必需。肌肉与神经的退化都与维他命E缺乏有关，此现象在猫及狐狸已被描述(组织炎及黄胆症)。亦有部份的报告指出与狗有关。脂质酸化的过程显然会破坏日粮与动物身体内的维他命E。如果宠物主人必须喂给动物小麦胚芽油，鳕鱼肝油，或其他不饱和的脂肪或油时，则这些油一定要是新鲜，且经启封後必须保存在冰箱中以避免酸败。大约每公斤乾的狗饲料内必须添加40毫克之维他命E。

鶲嘧

        鶲嘧即是维他命B₁，於狗有时会发生鶲嘧的缺乏，缺乏後之症状是食欲丧失，生长缓慢，体重减轻，甚至於痉挛。鶲嘧在体内与碳水化合物的利用有关，如缺乏鶲嘧则丙酮酸，乳酸会积聚在血液及组织内。

        日粮内有过量之碳水化合物，如马铃薯、面包时，必须增加鶲嘧的需求量，当脂肪的添加量增加时。鶲嘧的需要量可稍为降低。日粮中的成分会影响鶲嘧的需要量。

        经煮过的食物会破坏部份的鶲嘧，一些宠物主人喂与狗生鱼，可能传染条 给狗，但亦可能引起鶲嘧缺乏的更多问题。大部份的新鲜生鱼，如鲤鱼含有酵素─鶲嘧鶤，会破坏鶲嘧，蒸煮可破坏鶲嘧鶤，故可用此法处理使鱼无害。狗也能容忍过量的鶲嘧。

菸硷酸

        狗的糙皮病，黑舌病是因菸硷酸缺乏引起，缺乏也会引起皮肤炎、缺乏食欲、溃疡及其他不正常现象包括下痢及便秘，以前在南极的狗与其主人因消耗多量的玉米粉及谷物，时常发生黑舌病或菸硷酸缺乏症。以现代的食物，狗从未发生菸硷酸缺乏，因在日粮内之菸硷酸很稳定且便宜。商业化日粮每公斤须含10mg。

维他命B₁₂

        维他命B₁₂是红血球形成时最重要的成分，亦是小狗成长发育及预防和治疗贫血所必需的。在严格训练的狗需要充分的维他命B₁₂以制造大量之红血球，才得以从肺携带充分的氧至肌肉中，有些拉雪撬用狗的主人，於狗比赛前注射维他命B₁₂以增加红血球的数目，此细胞数的增加需要数天的时间，且可维持一段长的时间，而非短时效性。感染十二指肠 的狗会损失血液，给与维他命B₁₂可帮助补充血液。

维他命C

        狗通常不需要维他命C，然而有部份异常的狗，估计是每一千头中有一头狗在日粮中必需添加维他命C。患有坏血病的狗，其日粮添有维他命C，会有明显的反应。

        患有维他命C缺乏的狗，以同一姿势停留一段时间後，会感觉很痛，例如在睡觉的狗，如突然惊醒，无法将腿伸直；须再等数分钟之後，再进入另一个打盹後，才能恢复正常的状态，如添加维他命C即可解决此现象，当有缺乏时，20公斤重的狗每天须给予维他命C 50毫克。

狗日粮中的矿物质

钙与磷

        当钙、磷量足够且其他有关之营养分如镁、维他命D、胆硷、氟、锰等都足够且平衡时，骨骼的发育才能达最适当，过量之钙能引起磷的缺乏，有些食物所含之钙、磷量都不平衡。瘦肉大约含0.01％的钙及1.18％的磷，维持矿物质的比例(钙：磷＝1.2：1)是相当重要的，如果拥狗者想多喂瘦肉，必需再配合能提供钙的商业化乾饲料。非经仔细的计算添加量，否则拥狗者不该自行添加钙或钙磷补充物。

镁

        日粮中的镁可帮助维持良好的骨骼生长，缺乏时许多异常症状都会产生，小狗喂与镁轻微缺乏的日粮时，引起其腕骨关节松弛，小狗饲养在光滑的地板时，亦会有相同的脚情况发生，灰狗(Grey Hound)饲养在平滑水泥地时，亦会倾向於偏平足，但如在水泥地上再铺上沙时，所得的腕关节较坚实。

        狗日粮中镁缺乏时，亦会影响平滑肌组织如心脏、血管等的钙沈积。当镁缺乏时，狗的大动脉所含钙量会增加到正常量的40倍，因此矿物质的需要有一定的比例。因此很明显可看出狗日粮中钙、磷添加过量时，会引起镁的缺乏。

铁

        铁缺乏会引起贫血，受十二指肠 感染的狗或失血的狗亦会如此，有些动物铁缺乏时与其被毛颜色改变有关，对健康正常的狗补充少量额外的铁是必需的。

氯化钠

        於狗日粮中，食盐是变化最大，最有问题的营养分之一。新鲜的肉含盐量很少，当饮水是由家里的软水所供应时，已能提供正常狗之全部钠的需要量。此表示部份有心脏病的老狗可能摄取过量的食盐，结果造成在心脏周围与体内有液体沈积。

        食盐能维持体内的液体平衡，过量的食盐使患肾炎狗之肾脏的过滤器损坏。食盐亦是产生胃酸所需。高量的食盐会使饮水量增加，其乾饲料的一般添加量为1％。

碘

        碘缺乏发生在世界的某些地区，在美国许多动物包括狗和人都曾发生甲状腺素缺乏，台湾亦曾发生过同样的情况。甲状腺肿大是碘缺乏的结果及甲状腺因补偿甲状腺素分泌量少的异常生长，使用碘化食盐能充分提供狗对碘的需要。

        在实验室外所养的动物很少发现有单一营养分缺乏症，通常营养缺乏症都是混合性的，可能包括胺基酸、矿物质、维他命或与其他疾病混合之症状。狗对不同量之同一营养分会有不同的反应，或反应程度不同，因此使一些问题的确认及处理觉得很困难，特别是拥狗者因过量补充後所造成的结果。

                                                   饲料营养杂志(51~56)－邱文石．余碧．八六年十一期

Copyright © 1998 茂群峪畜牧网. 本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.