技术服务资料－影响免疫系统的因素
从生产观点来看，免疫破坏与疾病的伤害是由许多因素造成的。
生命是一种宿主与所有因子(即抗原，通常是微生物)，在宿主环境中日常的交互作用。环境对宿主与抗原(寄生物)间的平衡影响极大。例如：无法减少曝露在微生物／因子中的机率是疾病频仍的重要因素。
所谓健康就是没有疾病，而免疫则是对疾病的抵抗力。免疫学基本上与抗原和特别发育来消灭抗原的体液与细胞因子有关，免疫系统是一个性能卓越的机器，但如同其他东西般，也会(且时常)受损於许多入侵的异物。
在讨论除影响免疫系统的传染性华氏囊炎(IBD)与类小病毒(Parvovirus-like virus, PVLV，即所谓之小鸡贫血因子Chick anemia agent, CAA)外的许多因素前，让我们先扼要地看看疾病的概念。
疾病曾有一度被视作一简化的样式：假如某病人带有某种微生物，则该人就会罹患该已知微生物所引发的疾病，如：一只鸡带有球胞子 ，就会得球 病。许多人可能都还记得中学生物中的Koch氏条件，根据Koch氏的理论，一种微生物被认定为一种疾病的病因，则该微生物应可在与其符合的疾病之病人体中分离出，且当其被接种至正常动物体时，也必再度发生该病。
今天许多这些较古老的疾病已远远地超出这个限制，代之而起的是Koch氏条件再也不能适用於这些疾病。现在我们所接受的真相是既使某微生物可致病，却不是永远都具有这种能力的；我们同时也被迫了解，并非所有的宿主对任何疾病都有相等的感受性。对一些带有已知病征的疾病(或症候群)可能是由不同的微生物所引起的而言，Koch氏条件就似嫌不足。现在，许多从前认为无害的微生物在环境适当时，都被视作为病原体了。
DAMNIT表
DAMNIT表：疾病的成因与影响免疫系统的因子。
当我还是一个兽医系新生时，这个表帮助我考虑疾病的主要成因。基本表称为"顺应问题"的研讨，简单、合逻辑、有效率，而且大部份都能应用於我们的日常工作中。
疾病存在有许多特殊的事件与因素，很难经常记住。但若我们将可能的因素以列条式记忆，那麽我们就能大部份的时间都记得，并且正确诊断，预防问题。
破坏全身性系统──包括免疫系统──的主要因素包括：
D：变性的(Degenerative)
A：异常的(Anomalous)
M：代谢的(Metabolic)
N：营养性的(Nutritional) DAMNIT
N：肿瘤的(Neoplastic)
I：传染性的(Infectious)
T：创伤的(Traumatic)
T：毒性的(Toxic)
让我们利用这个表来考虑一些影响免疫系统的因素，其馀的可加入本文所列的实例中。
变性的(Degenerative)
在气管和呼吸上皮表面覆盖着一层粘膜，在正常状况下，这层黏膜会不断地清扫异物并排出气管，这种作用有点像人在升降梯中。这层黏膜与其移出的方式是预防疾病的重要栅栏，假如黏膜性升降梯停止，则黏膜，碎屑与病原性细胞和病毒将长驱直入肺部与气囊，於是就发病了。
低温与空气中的氨会降低呼吸率(吸入的氧气减少)，造成纤毛掉落(黏膜性升降梯受损)，破坏巨噬细胞的功能(巨噬细胞是能吞吃与杀死微生物的细胞群)，导致肺中气囊壁增厚(氧气扩散率下降)。基於此或其他理由，保持饲养的植物与动物可接受的环境舒适范围是非常重要的。舒适范围的要求对年轻或很老的动植物而言比中间年龄者高。
霉浆菌就是因干扰了纤毛功能，才使其他微生物侵犯呼吸道。
异常的(遗传性的)
正如病原微生物的毒性极大的变化(如：缓毒性〔病原性弱〕，中毒性〔病原性适中的〕与急毒性〔病原性很强〕的新城鸡瘟)宿主的抵抗力也有很大的不同(注意为什麽有些人总是生病？)有些例子是：人类(T／B细胞缺乏症)，鼠或牛 (胸腺发育不全)，阿拉伯马(T／B细胞缺乏症)，牛(选择性免疫球蛋白IgM缺乏症)，狗(造血作用循环性缺陷)，猫(微细管缺陷)，以及杀人鲸(Pelger氏细胞核异常)。
关於鸟类我们所知有限，有一种遗传性血中伽玛球蛋白异常发生在鸡只，但却罕见。与其他动物比较，鸟类的呼吸道中巨噬细胞较少。
此外，鸟类的白血球不含骨髓过氧化鶤(一种杀细菌的酵素)。基於各种理由，鸟类很容易感染呼吸道疾病，这也是为什麽鸡只的呼吸性疾病如此常见的原因之一。
代谢的(Metabolic)
紧迫：有些紧迫效应是我们所熟知的，一种主要直接的效应是在肾上腺，由该处释放出天然化合物(主要是肾上腺皮质素)。少量且作用时间短，这些类类醇可达到许多好的目的；但高剂量且作用时间长，这些类艼却具免疫抑制性。
紧迫可造成生长停滞，蛋壳颜色与鸡蛋组成不正常、并使大肠杆菌症罹病率增加。
温度：另一个作用於免疫系统的代谢性例子是温度，可分为两种：一种是周围温度(大气的)，另一种是体温。
体温：幼年动物自然情形下体温低，不同於成年动物，它们还不能作生化性地调节体温，这使得幼年动物较易感染疾病。(发烧即是一种提高体温的自然方法，用以(1)杀死入侵的病原，(2)使宿主的防御工作迅速有效)。当任何年龄的动物曝露在低周围温度下，反面影响抗体的生成。这两个原因可证明鸡只──尤其是雏鸡──应在适当的温度下饲养。
周围温度：我们才见到周围温度低会影响免疫系统的功能，而过高的温度紧迫性也是很高的，人人皆知紧迫可影响抗体的产生。
代谢微生物群(Metabolic flora)。大多数活的生命都有其他的生命住在其上或其内，正常的肠内微生物群即是一很好的例子。
当饲料中的脂肪或碳水化合物含量改变时，动物体必须补偿其肠内微生物群的改变。若饲料改变非常突然，以微生物群的调整不够迅速，动物所不能忍受的代谢中间产物就开始囤积，於是通常若不是由不受欢迎的微生物之增生，就是因代谢产物(有机酸等)的直接作用，使动物生病了。
长期或高剂量使用抗生素或常换抗生素，通常也会使肠内微生物群做不利改变。不受欢迎细菌的重复感染可能是一种人为的疾病，免疫系统较少受这样的影响，因为它是即席式的对抗自然界中的环境改变。
营养性的(Nutritional)
营养不足与严重的营养不良会干扰许多天然防卫系统(皮肤、细胞、体液等)的结构与功能。记住，当我们说到营养，我们真正讨论的是营养过剩、不足与不平衡，以及养分消化、吸收与同化的方法。
这些例子包括：
维他命A：小鸡喂予维他命A不足的饲料，其产生的抗拒新城鸡鸡瘟之抗体，将不如小鸡喂予正常饲料所产生的多。
维他命C：补充维他命C(抗坏血酸)有助於降低许多与紧迫有关的不利作用，包括发热、剪嘴与移动鸡群。维他命C是正常白血球功能(尤其是巨噬功能──一种细胞吞吃东西──通常是细菌的能力)与胶原蛋白──一种所有体组织中到处可见的结构成分，在伤口愈合过程中扮演一个不可或缺的角色──的制造所不可或缺的。维他命C同时也保护细胞膜使之不受氧化(一种破坏分子的方式)，加强干扰素的生成，也能阻止肾上腺素的过度释放。
叶酸、维他命B6、泛酸、维他命B2与缬草胺酸缺乏能破坏鸡只的免疫系统功能。
钠、氯、盐缺乏症。小鸡喂予这类不足饲料产生的抗体较少。
母鸡的锌缺乏症会降低其子代的主要抗体反应。
饥饿或过饱：营养不足也许会也可能不会对免疫系统功能有害。24小时饥饿可增加而过饱可减少动物对抗原的免疫反应。
肿瘤的(Neoplastic)
肿瘤通常会干扰免疫系统的结构与功能，病例包括许多型式的白血病与淋巴瘤。
传染性的(Infectious)
．直接作用於免疫系统细胞的族群上，马立克病(MD)，网状内皮增殖病(RE)，类小病毒症(PVLV)、传染性华氏囊炎(IBD)。
．作用於免疫系统细胞的功能上：PI－3病毒与牛的巴斯德杆菌症、传染性支气管炎以及各种鸡的细菌性症都会减少纤毛的运动，并降低巨噬细胞的杀灭作用。
创伤的(Traumatic)
宿主利用许多身体的屏障(皮肤与附属物及黏膜层──眼、耳、鼻、喉、生殖、泌尿道、呼吸道、肠道)去抵抗入侵的异物。这些障碍是抵抗疾病的第一道防线，当病原体进入後，宿主就须做"管制伤害"的作用。
皮肤，正常情形下，皮肤上都有病原菌寄生，但柔软、坚韧、绵密不透性的角质层，酸性PH值、油质，以及迅速不断地丢弃死细胞等性都可防止大部份的化学物质或微生物的入侵。此外，如毛毯的羽毛使外力打击偏向或软化以减少创伤。
为了传染或进入，异物必须能渗透(产生化学物质)过身体的障碍，或必须必须利用一些与生俱来的入口(天然的如：眼、口、鼻等)或一些由创伤造成的缺口(注射、擦伤等)。
这里是一个例子：昆 带菌者能渗透入皮肤将病原体注入宿主(如：疟原 属、血变形 属、白血球胞子 属)。将鸡只饲养於没有蚊子或寄生 的地带，使用化学剂或防 帐，通常可控制昆 的族群与其所带来的疾病。
肠道。具保护性黏膜防线，本来就有细菌族群寄居，上皮细胞不断地翻折，且不断地去除肠道内容物(蠕动)，以建立一个与许多病原体互不相干的局面。当司消化与吸收的表面区被破坏或当毒素产生，导致下痢时，球 病(Eimeria)就能引发细菌症，包括沙门氏菌症。其他型式的球 病(Cryptosporidium)会加重理奥病毒症，也会引发二次细菌感染。
气管。当这些上皮细胞受损，防御性黏膜与纤毛就掉落，遗弃的细胞碎片就变成细菌与病毒的最佳附着处，这种情形有一个极佳的例子：当隐胞子 症(Cryptosporidium)引发大肠杆菌症时，其临床病状与巨视和微视损伤都较严重。
毒性的(Toxic)
除了造成死亡率、生长停滞、繁殖率与产蛋率下降外，还有许多种的临床病状与巨视和微视损伤，黄麴毒素，T－2毒素，其他霉菌毒素，其他霉菌毒素，药物与重金属(砷、铅、镉与其他)都属於免疫抑制(immunosuppressive)化学物与元素。抗体的制造不足与传染源(如：细菌、病毒)的易感性增加即是中毒症最常见的後遗症。
摘 要
免疫系统受损的原因很多，而疾病往往就能跟随着这种伤害而来。鸡只的健康(诊断、治疗与问题的防范)是一项团队工作，今日能解决挑战性疾病的生产者、诊断医师与研究者，必能扬名於後世。
※本文译自"Factors that affect the immune system" Poultry Digest December 1989
饲料营养杂志(58~62)－普强公司．九一年七期
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