饲料谷物专栏 ─ 谷仓内的害 (中)

        「谷仓内的害 」一文於今年四月份之本栏刊出後，业界人士反应非常热烈，并希望笔者多多提供这一方面的资料，否则看到谷物中有 滋生时，也只在脑海里闪过"有 "的念头而已，而无法进一步地去搞个明白。因此笔者特地跑了几趟中央图书馆，上穷碧落下黄泉，把相关的资料 集後加以整理撰写出一续篇。因恐占去太多篇幅，分两期刊出。本期为谷物害 的背景说明，下期将是各种害 的个别说明。

        翻阅有关谷物害 的资料时，可看到多种不同的昆 名词，例如象鼻 类(Weevils)、谷 类(Grain Borers)、谷蛾类(Grain moths)、粉螟类(Flour moths)、谷盗类(Grain beetles)、粉 类(mealworms)、蛛甲类(Spider beetles)和蜱满类(Mites)等等。为使读者对於上述昆 名词有更进一步的认识，兹分别说明如下：

        生物的分类，依目前通内之林奈氏分类法，以界(Kingdom)、门(Phylum)、纲(Class)、目(Order)、科(Family)、属(Genus)、种(Species)为主。此外，为了进一步地分类，又细分为亚界(Subkingdom)、亚门(Subphylum)、超纲(Superclass,或称为上纲)、亚纲(Subclass)、下纲(Underclass)、区(Division, 或称为群)、上目(Superorder)、亚目(Suborder)、亚科(Subfamily)、族(Group)、亚族(Subgroup)、亚属(Subgenus)、上种(Superspecies)、亚种(Subspecies)、和变种(Variety)。以求分类的工作得以周全。

        兹以昆 为例，它在生物界的分类如下：

        动物界

        後生动物亚界(Metazoa)

        节肢动物门(Arthropda)

        有颚动物亚门(Mandibulata)

        六足上纲(Hexapod)

        昆 纲(Insecta)

        注：後生动物亚界又称为第二亚界(II Subkingdom)。

        昆 是生物中种类最多的族群，约有一百万种之多，在分类上先以翅之有无来分，其次再以变态是否完全来分。请参阅牛顿出版社出版之牛顿科学研习百科(1985年版)。

        了解了昆 在生物中的位置之後，我们可以进一步地来探讨谷物中的有害的昆 。

        1. 谷盗类(Grain beetles)

        Beetle 一字原代表甲 ，根据Dr Ray Herren和Dr Roy Donahue合编之"农业字典"(The Agriculture Dictionary,由美国纽约的Delmar出版公司出版，1991年)的说明：

        「Beetle 是指鞘翅目的昆 ，其四个翅的上面一对形成硬甲以保护下面一对真正用以飞行的翅。」

        又根据新亚书局所出版之"动物学大辞典"(该书藏於中央图书馆，纸张泛黄，可见历史久远，却找不到出版出月的记录)，内容如下：「甲 ，即鞘翅类中各 之总称，全体坚硬，前翅为坚厚之革质，如带甲然，故名。」

        此外，光复书局於1990年出版之"大美百科全书"提到甲 有25万种以上，占已知昆 的40％。

        查阅"牛顿科学研习百科"及台湾商务印书馆出版之"中山自然科学大辞典"(1973年版)，可查出甲 类在昆 纲的分类如下：

        昆 纲(Insecta)

        有翅亚钢(Pterygota)

        新翅下纲(Neoptera)

        内翅区(Endopterygota)

        鶮翅上目(Neuropteroidea)

        鞘翅目(Coleoptera)

        注：肉翅区又称完全变态区，是昆 中最高等的生物，也是昆 中种类最多的一群。外翅区则包括不完全变态与半变态。区即Division，有的人译为群。内翅区亦有译为内生翅区的。

        鞘翅目昆 ，一般俗称为甲 类(beetles)。

        为害谷物的Beetles可分成谷盗类(Grain beetles)和粉甲类(Flour beetles)两种。前者侵害谷物为主，後者则以侵害谷物制品为主，在下期将有更详细的说明。

        2. 象鼻 类(Weevils)

        查阅Dr Ray Herren和Dr Roy Donahue合编之"农业字典"，可发现如下的说明：

        「 象鼻 类是指象鼻 科的甲 ，其口器位於伸长的口吻的末端，以植物或种籽维生。」

        故象鼻是甲 的一种，亦即是口吻长长类似象鼻的甲 ，它在鞘翅目内的分类如下：

        鞘翅目(Coleoptera)

        象鼻 亚目(Rhynchophora)

        象鼻 科(Curculionidae)

        又根据新亚书局之"动物学大辞典"，可发现如下更完整的说明：

        「Weevil, 学名为Calandra oryza L. 。中文名蛄鶯，一名谷象 ，体色，幼时赤褐，老则变黑褐。头小，口吻颇长，触角分九节。基节长，呈膝状，末端为棍棒状。胸部与翅鞘同阔，散列多数小圆孔，中央有直线纹。

        翅粗短，有细毛，腿节有刻点。体长一分二厘至一分半。常以吻穿孔於谷等之发芽处。产卵一枚。又麦、豆、荞麦、栗等之受害亦同，兼害饼食。

        幼 成长者，长约一分半，色灰白，头圆长，常弯曲，多横皱，无足。

        看了上述古老的叙述之後，不妨再看一看较新的资料；光复书局於1990年出版之"大美百科全书"记载如下：

        「象鼻 是甲 类(鞘翅目)中有吻鶰亚目的成 和幻 的通称，因其又长又变的头部似鼻子而得名。

        象鼻 类包括四个科，即象鼻科(Curculionidae)、三锥象鼻 科(Brentidae)、广象鼻 科(Anthrid或Anthribidae, 又名长角象鼻 科)和小 科(Scolytidae)。

        在象鼻 科中至少有12亚科，包括10万种以上的昆 。」

        3. 谷 类(Grain borers)

        根据英文版的"农业字典"的叙述； 类是指钻入树木之木质部或树皮部并赖以维生的昆 。由此可推断；谷 类即是钻入谷物并赖以维生的昆 。

        光复书局之"大美百科全书"则称：「任何一种能钻入植物根茎内为害的昆 地称之；不过，大多数的蛀 通常是指指甲 的幼 及少数蝇类和娥类的幼 。」

        由此可知，谷 长大後可能蜕变成甲 。

        为害谷物的谷 类以谷 (Lesser grain borer)和大谷 (Larger grain borer)两种。

        4.谷娥类(Grain moths)

        谷蛾类在昆 纲内之分类如下：

        鳞翅目(Lepidoptera)

        异鶮亚目(Heteroneura)

        异角类(Heterocera)

        谷蛾上科(Tineoidea)

        谷蛾科(Tineidea)

        新亚书局的"动物学大辞典"对於Moth的说明如下：

        「学名为Heterocera。蛾类，亚目名。属节肢动物，昆 类，鳞翅类，体多肥大，被密毛。口器不及蝶类之发达，触角之尖甚细，有鞭状、羽状、纺缍状等，因种类而异。复眼一对，胸部之环节连合为一，翅共二对，外被细鳞，软弱不善飞。翅之下面彩色比上面美丽，静止时，翅向左右平翳，或为屋脊状。概昼伏夜飞，见火则扑，幼 多为植物之害。」

        光复书局的"大美百科全书"有如下记载：

        「蛾类是与蝴蝶共同组成鳞翅目(Lepidoptera)的一大群不同种类的昆 ，与蝴蝶最明显的差异包括夜出性，羽毛状触角及较粗状的体躯。」

        英文版的"农业字典"说明如下：

        「蛾类是鳞翅目的昆 ，成 有翅，上有鳞片，但与蝴蝶不同，因蛾类属夜飞类，身体较粗且有毛。在幼 阶段，很多蛾类具破坏性，对於布料、作物、树木或贮存的谷物有极强的破坏力。

        谷蛾专指侵害完整谷粒的蛾类，与粉螟(Flour moths)不同，粉螟专指侵害已破裂的谷粒。

        主要的谷蛾有四种；麦蛾(Angoumois grain moth)、粉红尖翅蛾Pink scavenger cater pillar)、玉米娥(Corn moth，又名欧洲谷蛾，European grain moth)和米蛾(Rice moth)。

        5. 粉螟类(Flour moths)

        粉螟类在昆 纲内之分类如下：

        鳞翅目(Lepidoptera)

        异鶮亚目(Heteroneura)

        异角类(Heterocera)

        螟蛾上科(Pyralidoidea)

        螟蛾科(Pyralididae)

        粉螟类专指侵害已破裂的谷粒的蛾类，亦即侵害谷粒中的胚乳与胚芽的部份，对於谷粒的外壳(亦即种皮层)没有破坏的能力。这一点与谷蛾(Grain moths)不同，谷蛾专指侵害完整谷粒的蛾类。亦即侵害的对象不同。

        主要的粉螟类有下述三种；印度粉螟(Indian meal moth)、地中海粉螟(Mediterranean flour moth)、和粉螟(Meal moth)。

        除了已破裂的谷粒，粉螟类对於已加工过的谷物，包括面粉及其他谷物制品均很感兴趣。

        上述三种粉螟中，以印度粉螟和粉螟较普遍。

        6. 粉 类(Mealworms)粉 类是指拟步行 科(Tenebrionidae)甲 的幼 。习惯於在夜间或黑暗的地方活动。它们喜欢在长期堆置的谷物或黑暗地点的谷类制品上产卵，也偏好於湿潮的地方。

        光复书局之"大美百科全书"称：「Mealworm是一类大型黑色甲 或其幼 之通称，均危害面粉及谷物。其中有两种最着名：黑面粉甲 (Tenebrio obscurus)和黄面粉甲 (Tenebrio molitor)。属於多食性鶰亚目(Polyphago)拟步行 科(Tenebrionidae)。」

        故粉 类在鞘翅目内之分类如下：

        鞘翅目(Coleoptera)

        多食性鶰亚目(Polyphago)

        拟步行 科(Spider beetles)

        7. 蛛甲类(Spider beetles)

        蛛甲类是指蛛甲科(Ptinidae)甲 ，通常也会为害谷类制品。例如四纹蛛甲(Hairy spider beetle)和白斑蛛甲(Whitemarked spider beetle)。

        蛛甲类因外形看来很像蜘蛛而特别受到重视。蛛甲类的分布虽广，但是为害谷物或谷类制品的程度并不严重。

        应注意的是蛛甲类有六只脚，是属於昆 纲，而非8只脚的蜘蛛网。

        8. 蜱满类(Mites)

        光复书局之"大美百科全书"称：「满类属节肢动物门、蜘蛛纲、蜱满亚纲、满目。满是蛛形动物中数量最多，分布最广的一种，也包括蜱。种类可能多达十万，已命名的不过三万。许多满类是昆 的天敌。植食性满类每年造成粮食作物数十亿元的损失。」

        前面所提到的谷物害 都是属昆 纲，现在提到的蜱满类则已不再是昆 纲里的生物。

        英文版的"农业字典"里提到蜱满类是归於蛛形纲中，是属於蜱满目的个体很小的蜘蛛。并说蜱满类的种类很多，遍布於世界各地，寄生於动物和植物。

        蜱满属蜘蛛纲，有8足，没有触角。至於昆 纲者则有6足，有一对触角。这些是两者之间最主要的区别。

        蜱满类不属於昆 纲，它在动物界之分类如下：

        节肢动物门(Arthropoda)

        螫肢亚门(Chelicerata)

        蜘蛛纲(Arachnida)

        蜱满亚纲

        蜱满目(Acarina)

        前气门亚目(Trombidiformes)

        蜱满是蛛形动物中数量最多，分布最广的一种。

        由於蜱满目中有不少种类寄生於人类、家畜或为害农作物或农产品，因此蜱满目是蜘蛛纲中最具经济性的一目。不同忽视。

                                                        饲料营养杂志(p.44~48)－美国饲料谷物协会．邦辉撰．九二年第十一期

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