各品种肉牛之生长性能比较

        於民国74年8月及11月台糖公司分两批次自美进口圣达(Santa Gertrudis)，皮麦斯(Beefmaster)，布拉格(Brangus)，皮福乐(Beefalo)，象玉嫩(Chianina)等五品种七百馀头种牛，部份於畜产研究所小区饲养，其所繁殖之後裔探讨各品种性能差异及育种改良的方法。

        进口肉牛所生产之犊牛，於哺乳六个月後离乳，即行群养检定，每季定期秤重，比较离乳後增重情形。

        在各品种纯种间之後裔於不同阶段之增重结果显示，各品种肉牛生长期间综合之公、母牛平均只日增重以圣达(0.73kg)最佳，皮麦斯(0.72kg)为次，布拉格(0.66kg)再次。三个品种内性别间之增重差异均甚明显。平均增重差异达50％。尤其当日龄达22月龄後增重情形减缓，应可考虑屠宰。

        另以圣达(Santa Gertrudis)，皮麦斯(Beefmaster)，布拉格(Brangus)，象玉嫩(Chianina)等四个品种行品种间杂交繁殖，杂交方式则以一个品种为父系，分别与另外三个品种之母系配种，测定其後裔肉牛於不同阶段之增重情形。结果显示，各品种肉牛杂交组合能力，生长前期(离乳至14月龄)之只日增重以圣达(0.60kg)及象玉嫩(0.56kg)为父系者表现较佳，後期(14月龄至20月龄)则以圣达(0.76kg)及皮麦斯(0.72kg)为父系者表现较优。(转载自中国畜牧学会会志)

饲料营养杂志(p.101)─戈定军．九三年第四期