促使仔猪摄食量增加之方法
一、简介
猪只生产过程中之三大关卡之一为如何降低仔猪之死亡率及改善仔猪之生长速率。健康的小猪有良好的摄食量，比较不容易生病死亡，而良好的摄食量又可以使仔猪有良好之生长速率，因此改善仔猪摄食量是相当重要之课题。
二、育种
目前育种上导致摄食量下降的问题广受重视，这可由下列两方面之证据来讨论。
(一)紧迫敏感猪摄食量低(表1)
表1. 紧迫敏感猪和非紧迫敏感猪成绩之比较
| 项目 | 德国检定站 | 英国蓝瑞斯己卤烷测定 | ||
| 大白猪 | 比利华 | 阳性 | 阴性 | |
| 每日摄食量(公斤) 每日增重(克) 饲料利用效率(克／公斤) 精肉比(克／公斤) 腰眼面积(平方公分) 屠体长(毫米) +Kalm(1986) +Webb and Simpson(1986) |
2.20 851 2.58 704 41.3 971
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1.91 726 2.63 800 53.8 905
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2.10 806 2.63 600 33.4 780
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2.18 798 2.69 606 32.8 808
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因此凡是过份精肉型猪且具有紧迫敏感基因，应该由畜群中立即淘汰，这类猪不仅死亡率高、肉品质差(水样肉)，同时摄食量低且增重缓慢。
(二)选种时未注意摄食量之选择
选种时选饲料利用效率低的猪如不注意时，常会导致摄食量低落，这可以由下列等式中看出：
饲料利用效率＝摄食量／增重
饲料利用效率愈低愈好，为达到饲料利用效率低有两种可能，其一是摄食量低，其二是增重高，如果未注意这一细节可能选到摄食低的猪，这可由McPhee(1981)报告中看出(表2)，因此不小心之选种可导致猪摄食量低落，味口不好之猪在大猪时表现出长得慢，在小猪时可能导致不健康。由Hsia和Lu之报告中也可看出过度选拔饲料利用效率之猪，其摄食量、增重在台湾都不佳。
表2. 经过5代选育在任食情况下和计量喂食下其成绩之变化情形
| 任食 | 计量喂食 | |||
| 选种 | 对照 | 选种 | 对照 | |
| 任食下选择 饲料利用效率 背脂厚度(毫克) 每日增重(公斤) 每日摄食量(公斤) |
2.67 18.7 0.78 2.07 |
2.78 21.8 0.81 2.24 |
2.56 18.5 0.76 1.95 |
2.66 21.1 0.74 1.97 |
三、高密度饲养、饲槽空间不够
Kornegay和Natter(1984)指出，饲养密度愈高，摄食量会下降，不仅造成猪只增重不佳，同时易造成每栏内猪长得不均匀的情形。
Hansen等(1982)指出，饲槽空间不够，不但导致摄食量低下，同时导致咬尾现象的增加。在保育猪方面，推荐每只猪面积平均需0.3平方公尺，并推荐2.5~3只猪一个饲槽空间(图1)。目前有些养保育猪之猪舍常将饲槽靠到栏边，因此仔猪常无法利用到靠栏边之饲槽空间，而导致每只猪所能使用的饲槽空间数更少。
四、饮水
摄食量的多少受到饮水量的影响相当大，这在很多动物上均经证实，猪也是一样。由表3中可看出饮水器供水量不足，都会严重的影响到仔猪的摄食量(Barker等1984)。因此离乳小猪在最初几天如果能持续供应足够水量，将有利於仔猪正常的摄食量，亦即在刚离乳仔猪之保育栏内设置简易水龙头，连续滴水到水槽中即可。
表3. 水的供给率对离乳小猪成绩之影响
| 水的供给率(立方厘米／分钟) | ||||
| 175 | 350 | 450 | 700 | |
| 水摄取量(公升／天) 摄食量(克／天) 生长速率(克／天) 饲料利用效率(克／克) 饮水时间(分／天) |
0.78 303 210 1.48 4.46 |
1.04 323 235 1.39 2.97 |
1.32 341 250 1.37 2.93 |
1.63 347 247 1.42 2.32 |
注：本表出自Barker等(1989) |
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五、湿喂和水料
刚离乳的小猪常常无法适应乾料，这是因为离乳前习惯液态母猪乳汁，而教槽料又吃的不够多所以导致不适应乾料，再加上乾料易造成仔猪肠道之绒毛过敏而易导致下痢，因此，建议每日饲喂仔猪三次湿料，每次十五分钟，教槽料和水之比为1：2.5到1：3，如能加上悬浮辅助添加剂，可使饲料和水不致分离。十五分钟後如果已无猪只摄食则将剩下之水料喂其他大猪，以免饲料酸败而造成仔猪肠道问题，如此喂饲法继续一星期即可停止。喂湿料之同同时栏内仍应放置乾料。Partridge等(1992)指出喂湿料有利於保育猪之增重(图2)。
六、环境温度和湿度
一般而言，温度太低或太高均可导致猪只摄食活动减低，因此最好是在适温稍低情况下摄食量较佳(Le Dividich, 1981)此现象可由表4中看出。图3显示相对湿度低，有利於摄食量，但在本省由於相对湿度均相当高，所以影响较小。
表4. 环境温度对仔猪成绩之影响
| 环境温度(℃) 生长速率(克／天) 摄食量(克／天) 饲料利用效率 |
20→20 337 570 1.70 |
24→20 384 598 1.56 |
28→20 413 620 1.50 |
32→20 396 593 1.49 |
| 注：本表出自Le Dividich(1981) | ||||
七、小猪受伤
Flower and Gill(1989)指出仔猪出生时受伤可能导致仔猪吮乳摄食状况均下降。因此初生小猪之脚、剪齿等应该非常小心不使受伤。
八、母猪分娩时间过长
母猪分娩时间过长，常导致初生仔猪可能脑部受损，因此其死亡率较高，此现象很可能因为脑部受损小猪吮乳能力较差，导致摄取食物不足而产生问题。
九、母猪怀孕期摄食量过高
母猪怀孕期摄食量过高而导致母猪哺乳期摄食量无法提高已被证实，这种现象可能是由於母猪血中所含脂肪酸过高所引起。由於小猪在母猪体内之血液虽不直接相通，但是互相影响，因此有可能母猪血中之高脂肪酸量影响小猪，而导致初生小猪摄食量不佳。
十、母猪怀孕期摄食量过低
母猪怀孕期摄食量过低，导致小猪过小而无力吮乳。
十一、仔猪饲料中含有乳制品
English等(1978)指出仔猪饲料中含有乳制品，有利於增加仔猪离乳後之摄取量。
十二、仔猪饲料中含有油脂
Speer(1976)报告中指出饲料中含有油脂，可促进仔猪摄食量。添加油脂一定要注意到维生素E之添加量。
十三、饲料中不要添加太高之盐份
太高之盐分不利於仔猪之摄食量，特别是饲料中使用大量鱼粉和乳清粉後，一定要注意盐量是否过高，过高会抑制摄食量。
十四、饲料之新鲜度
发霉或放久之饲料均会影响到仔猪的摄食量。
十五、饲料中添加喷雾乾燥血清蛋白
由各试验中可看出饲料中添加喷雾乾燥血清蛋白，有助於摄食量之改善。
十六、饲料中色胺酸量
我们目前的试验中显示，饲料中色胺酸量增加，但尚未能和饲料中添加血清蛋白之结果相比，这可能是饲料中所含的大分子中性胺基酸(LNAA)量或其他成份有密切关系。色胺酸为什麽会摄食有帮助，是因为它为脑中serotonin(5羟色胺)的先前质，而serotonin为控制摄食的重要物质之一，而一般而言LNAA和色胺酸竞争进入血管和脑之间隔物，因此如LNAA过多时导致色胺酸无法进入脑，而减低增促进摄食之效果。
十七、结论
想要养好保育猪就需要能使保育猪健康，想要保育猪健康就需要足够的摄食量，改善仔猪摄食量之方法很好，如均能做到将有利於仔猪摄食量之增加。
饲料营养杂志(p.26～32)─夏良宙、九六年十二期