山羊饲养管理(上)
⊙山羊之用途
1. 肉用
2. 乳用
3. 毛用
4. 兼用
⊙肉用羊品种
台湾山羊
努比安(Nubian)
台湾山羊×努比安
波耳(Boer)
琼那派雷(Jamnapari)
⊙乳用羊品种
撒能Saanen
吐根堡Toggenburg
阿尔卑Alpine
努比安Nubian
⊙毛用羊品种
安哥拉山羊Angora
⊙选种特性
一、肉羊
1. 长得快
2. 双生性以上之比率高
3. 抗病力强
二、乳羊
1. 产乳量高
2. 双生以上之比率高
3. 抗病力强
⊙母羊选留之外型条件
1. 健康、毛软而光泽、皮软。
2. 脾气好。
3. 头直而有力。
4. 两眼间距大。
5. 面呈直或稍有盘形。
6. 鼻镜大而鼻孔突出。
7. 下颚有8个前牙齿和上颚密合。
8. 颈细长和肩平稳之接合。
9. 身体健壮，肩高至少75公分。
10. 不论由前、後或侧後尾部成 形。
11. 体深够而肋部有弹性。
12. 肩下陷不良。
13. 背线平整，接近尾端稍许下垂。
14. 脚要站得好，不可以脚踵状部着地走路。
15. 四肢成四点支持身体而四肢应清爽且直。
16. 後大腿应较瘦，如此才可容得下乳房。
17. 乳房应呈圆形且附着在较广面上，下垂、摇摆不定且分为二的乳房是不好的。
18. 乳房不可多肉，挤乳後有下塌的现象及有柔软之组织。
19. 乳头中等长度稍向前倾，且应和乳房分清楚，如果乳房和乳头分不清交接处是不好的。
*SUMMARY
| 品种 | 原产地 | 肩高 | 成年重 | 用途 |
| 努比亚 | Sudan | 65cm | 30kg | 乳 |
| 包尔 | South Arfica | 70 | 50 | 肉 |
| Maradi(Red Sokoto) | North Nigeria | 65 | 25 | 肉／皮 |
| Dwarf goat | Ghana | 40 | 20 | 肉 |
| E.A. goat(Mabende) | Uganda | 45 | 22 | 肉／皮 |
| Damascus | Middle East | 70 | 50 | 乳 |
| 安哥拉山羊 | Central Asia | 50 | 30 | 毛 |
| 琼那派雷(Etawah) | India | 80 | 55 | 乳 |
| Kambing Katjang | Indonesia | 50 | 30 | 肉 |
| Cashmere goat | Tibet | 60 | 50 | 毛 |
| 撒能 | Switzerland | 70 | 65 | 乳 |
| 吐根堡 | Switzerland | 65 | 55 | 乳 |
| 阿尔卑斯 | Switzerland/France | 65 | 50 | 乳 |
| Anglo-Nubian | Great Britanin | 65／70 | 55／60 | 乳／肉 |
精选南非山羊羔的体重和生长率纪录(Campbell，1977)
| 日龄 | 体重(kg) | 生後平均增重(g) | ||||
| 数量 | 公羊 | 数量 | 母羊 | 公羊 | 母羊 | |
| 100 150 210 270 |
5 5 5 5 |
30.65 42.70 53.60 69.50 |
5 5 5 5 |
29.00 37.70 45.00 51.80 |
291 272 245 250 |
272 240 204 186 |
⊙产奶量高的羊，产乳期长
1. 产乳量之遗传率中等至高。
2. 机械榨乳所需时间短之遗传率高。
⊙公、母羊管理
1. 不用之公羊，应去势。
2. 不可近新配种。
3. 体型太小之羊不可配。
4. 产乳少之公及母羊，其後代不应留存。
5. 产仔数少的母羊应淘汰。
6. 老母羊应淘汰。
7. 没有角的羊注意它可能在性别上有问题。
⊙山羊之繁殖
1. 母山羊最好能在7~10月龄约满36~41公斤时配种。
2. 发情周期约为17~23天(平均21天)，但年龄较大之羊周期较短。
3. 发情期约为12~48小时，在站立稳定开始後24~36小时排卵。
4. 站立稳定後配种或站立稳定後约24小时配种较佳。
5. 配种前2─3周催情(增加饲料)，有利於产仔数(双或三胞胎)。
6. 可利用公羊刺激母羊发情稳定。
7. 好公羊可以一天配两次，每周配4─5次公羊。
8. 母羊怀孕期约为150天(146~156天)。
9. 公羊性成熟5~9月龄，可配公羊8~10月龄。
10. 种公羊睾丸要大不可以有隐睾。
11. 公羊在热紧迫下会严重影响精子品质，且受热紧迫後6~8星期才恢复正常。
12. 公羊不可过肥。
主要性状的遗传力
| 每个泌乳期的产奶量 | 0.36 | 0.33 | 0.25 | 0.32 | 0.64 |
| 乳脂产量 乳蛋白产量 含脂率(FC) 可凝蛋白含量(CPC) 乳糖率 乳味强度 机器挤奶所需时间 初产期年龄 第一胎和第二胎之间间隔 7月龄活重 产羔时活重 每胎产羔数 初生重 安哥拉品种： 体重 剪毛量 净毛量 羊毛纤维直径 头毛着生 |
0.30 0.59 0.32 0.66 0.38 0.27 0.67 0.54 0.15 0.70 0.29 0.07 0.01
0.50 0.20 0.48 0.11 0.31 |
0.33
0.29 和0.90
0.55
0.55 0.24
0.15
0.38 |
0.49
0.62 0.65
0.09
和0.26
0.53 |
0.15
|
0.08 |
表型相关与遗传相关
(a)表型相关 |
|
| 产奶量─泌乳期 产奶量─脂％ 产奶量─蛋白％ 产奶量─每胎产羔数 产奶量─交配体重 产奶量─产羔体重 奶味─乳脂％ 奶味─蛋白％ 交配体重─排卵率 体重─每胎产羔数 体重─头毛着生 体重─产毛量 标准乳─体尺 |
+0.70；+0.66；等 -0.18；-0.31；-0.25 -0.39；-0.39 +0.16；+0.18；+0.09；＞0 +0.23 +0.31；0.32；0.06 -0.04至-0.35 -0.28至-0.35 +0.58 +0.26；-0.07；+0.41 -0.35 +0.14 +0.59至0.79 |
(b)遗传相关 |
|
| 产奶量─乳脂肪％
产奶量─乳蛋白％ 乳脂％─乳蛋白％ 乳蛋白产量─乳脂％ 乳蛋白产量─乳蛋白含量％ 乳脂％─奶味 产奶量─奶味 产奶量─奶糖％ 凝固蛋白％─产奶量 凝固蛋白％─乳蛋白％ 凝固蛋白％─乳脂％ 产奶量─挤奶时间 产奶量─初产年龄 |
-0.20 -0.45 -0.28 -0.31至-0.47月测定值间遗传相关 -0.49 +0.62 -0.28 -0.19 -0.28 +0.77 ＞0 -0.14 +0.43 +0.39 0.41 +0.37 +0.19 -0.36 |
(b)遗传相关 |
|
| 产奶量─初产体重 产奶量─七月龄体重 最高日产奶─每胎产羔数 产奶量─每胎产羔数 乳脂％─每胎产羔数 乳蛋白％─每胎产羔数 体重─头毛着生 体重─净毛重 体重─纤维直径 |
+0.66(第一次产羔)； +0.05 +0.48 +0.23 +0.41 0.12 -0.11；0 +0.20 0 -0.31 0 |
母羊初次配种日龄
| 品种 | 台湾山羊 | 安哥拉山羊 | 级进一代杂种 | 级进二代杂种 | 级进三代杂种 |
| 调查头数 | 5头 | 48 | 65 | 70 | 60 |
| 平均值 | 245.24±16.53日 | 438.59±21.45 | 341.76±16.22 | 397.36±19.50 | 416.48±22.49 |
包尔母山羊的发情期，关於每月可能养的时期
| 月份 | ％ | 月份 | ％ |
| 一月 二月 三月 四月 五月 六月 |
33 30 52 52 63 59 |
七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 |
56 71 40 48 16 44 |
不同品种的妊娠期长短
| 品种 | 国家 | 平均(天) |
| 黑色本格 黑色本格 本地羊 本地侏儒型 巴尔巴尔 本地侏儒型 本地羊 F1代(盎格鲁-努比亚×本地3／4盎格鲁-努比亚，1／4当地) 盎格鲁-努比亚 努比亚 本地羊 本地羊 安哥拉 安哥拉 莎能 美国阿尔卑斯 吐根堡 吐根堡 包尔 黑色森林山羊 莎能 西瑞鲁 金门帕拉 盎格鲁-努比亚 挪威羊 莎能 吐根堡 莎能 法国阿尔卑斯 阿尔卑斯 米里西 |
孟加拉国 印度 巴西 日本 印度 南非 巴西 巴西 巴西 巴西 委内瑞拉 菲律宾 墨西哥 美国 南非 南非 南非 南非 委内瑞拉 南非 德国 委内瑞拉 委内瑞拉 印度 印度 挪威 英国 巴西 巴西 委内瑞拉 法国 西班牙 |
143.0 144.3 145.0 145.6 146.0 146.5 146.5 146.6 148.0 148.0 148.7 148.1 148.2 149.2(139-156) 149.4(143-153) 149.9 149.0 150.5 149.0 150.0 150.8 149.7 150.3 150.0 150.0 15.0(140-162) 150.0(151,150和149每胎1-3个羔) 151.0 152.0 152.2 152.0(142-162) 152.8 |
怀孕日数调查
| 品种 | 单胎 | 双胎 | 参胎 |
| 台湾山羊 安哥拉山羊 级进一代杂种 级进二代杂种 级进三代杂种 |
147.55±0.63日 151.00±0.69 150.00±2.11 149.30±0.53 150.68±0.48 |
147.00±0.89日 146.00±0.50 147.54±0.51 148.56±0.35
|
143.00±2.20日
|
分娩前胚胎羔的死亡率(250只奶羊群，7年纪录Guillimin, 1977)
死亡原因 |
1971 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 总计 |
| 流产 木乃伊化的胚胎 产羔前母羊死亡(妊娠毒血症列氏透菌病，及多种事故) 合计 |
18
18 |
6 4 3 13 |
9
9 |
5 7 12 24 |
7 1 18 26 |
22
5 27 |
2 2 5 9 |
60 23 43 126 |
初生─断乳之间羔羊死亡率 |
||||||||
| 难产死亡 截胎死亡 分娩迟滞死亡 母羊哺乳不勤致羔羊死亡 呼吸道疾患死亡 羔羊不适应吸乳死亡 胸膜肺炎死亡 胃肠毒血症死亡 麻痹性肌病死亡 球 病死亡 事故死亡 大肠菌性败血病死亡 原因不明的死亡 皮质坏死亡 合计 死亡率(％) |
2 8 8 6
6 3
1 1 8 6 8
50 10.3 |
3
4 3 3
2
15 3.2 |
1 2
1 2
1
7 2.6 |
4
2
3
1
10 2 1 1
24 7.2 |
6
4 5 1 1
4
4
25 6.1 |
5
7 5 1
2 2 6
28 6.5 |
10
1
4
3
1 3 5 1 28 6.9 |
31 3 26 19 6 16 3 1 4 11 17 13 26 1 177 6.4 |
断乳─第一次配种羔羊死亡率 |
||||||||
| 胸膜肺炎死亡 球 病死亡 麻痹肌病 事故 胃肠毒血 大肠菌性败血病 尿结石 合计 |
4
15 1 1
21 |
1
2
3 1
7 |
19
2
21 |
8
1 9 |
4
4 |
5 31 17 1 6 1 1 62 |
||
饲料营养杂志(p93～102)─夏良宙、九八年五期