抗生素对畜产物的移行调查

近年来，农药或抗生素等对畜产物的污染，己发展到公害问题，畜产物的污染防止被强调。

但是抗生素的投与与畜产物的残留关系还十分明了，资料缺乏，为了获得实际指导时候的指针，特举行调查。这次是以土霉素(Oxytetracycline)做经口投与时的鸡蛋与鸡肉的移行做成调查。

抗生素对鸡蛋的移行调查，使用丽加福蛋鸡，对鸡肉的移行调查则使用引利安肉鸡。

试验分为第一试验、第二试验及第三试验分别实行。饲料管理依照T鸡场的惯例进行，於第一、二试验时，在投药开始前三周即给与不含所有抗菌剂的饲料，采用笼养。

对各试验的对照区之鸡，直到试验终了时，一直给与未含抗菌剂的饲料，只对第三试验，在饲料中掺和抗球剂克劳疲脱○．○一二五％给与。

在第一试验，各区三十只，分为三区，一区与二区为投药区，三区做为对照区。在第一试验区给与OTC与维他命八种(维他命K₃、E、A、B₁₂、B₃、B₂、菸硷酸、泛酸钙)，以防治为目的日常使用的日量，对蛋鸡七天连续饮水投与，调查其对鸡蛋的OTC之移行状态。这时每天将各区的投药量溶於一定量的饮水，使其在晨昏二小时饮完，饮完後才给清水。

在第二试验，各区十五只三区分，一区与二区是投药区，三区为对照区。一区的OTC是一○○ppm，二区是五○○ppm，添加於饲料，对蛋鸡七天连续投与，调查其OTC的对鸡蛋之移行状态。

在第三试验，各区为三二只的三区分，一区与二区为投药区，三区为对照区。一区的OTC是五○ppm，二区是一○○ppm，添加於饲料对肉鸡连绩给与六十天，调查其OTC的对鸡体内移行状态。

在第一试验，於预定的采卵日(投药中止後第一天、第三天、第七天、第十四天)的下午，将各区三十只鸡所生的蛋任意检取二十个，记录号码，在实验室冷冻一昼夜後，各分为蛋黄及蛋白而供试验。

在第二试验也同样在预定的采卵日(投药中止後第一天、第三天、第七天及第十四天)的下午，将各区十五只鸡所生的蛋之内，任意检出五个，供做全卵中抗生素的检定。

在第三试验，於OTC添加饲料的给与开始後第三十天(三十日龄)又OTC添加中止後第一天(六一日龄)、第五天(六五日龄)、第十天(七○日龄)计四回，每回从各区雌雄任意检出二只，放血杀死，将血清、胸筋、腿肉、肝脏、筋胃摘出、采取。

第二试验的调查结果一如表五，四回均全未从鸡蛋中检出OTC。

第三试验调查结果，一如表六，四回均未从鸡血清、筋肉、肝脏、筋胃中检出OTC。

在常滑市的T养鸡场，对采蛋鸡一年鸡一三五只三七天，或对肉鸡九九只七三天，各供做试验，将OTC制剂，以平常供於防治的浓度，用饮水或添加於饲料，以平常供於防治的浓度，用饮水或添加於饲料，而调查OTC的对鸡蛋及鸡肉内的残留状况。

结果，将OTC在饲料中添加一○○ppm及五○○ppm，或每日每只四．五公厘力价及九公厘力价饮水添加，均对采蛋鸡一周连续投与时，并未检出其对鸡蛋的OTC残留。

表四 OTC 鸡卵内移行调查成绩 ( 第 1 试验 )

区分

投药中止後

1 日目

3 日目

7 日目

14 日目

试料卵No.

卵黄

卵白

试料卵No.

卵黄

卵白

试料卵No.

卵黄

卵白

试料卵No.

卵黄

卵白

A-1

A-2

A-3

A-4

A-5

A-6

A-7

A-8

A-9

A-10

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A-12

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A-14

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－

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－

B-1

B-2

B-3

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B-51

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B-60

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B-75

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B-79

B-80

－

C-1

C-2

C-3

C-4

C-5

C-6

C-7

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C-9

C-10

C-11

C-12

C-13

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C-15

C-16

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C-19

C-20

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C-21

C-22

C-23

C-24

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C-27

C-28

C-29

C-30

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C-32

C-33

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C-35

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C-41

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C-43

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C-50

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C-57

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C-59

C-60

－

C-61

C-62

C-63

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C-68

C-69

C-70

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C-72

C-73

C-74

C-75

C-76

C-77

C-78

C-79

C-80

－

1-1

1-2

1-3

1-4

1-5

－

1-6

1-7

1-8

1-9

1-10

－

1-11

1-12

1-13

1-14

1-15

－

1-16

1-17

1-18

1-19

1-20

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2-1

2-2

2-3

2-4

2-5

－

2-6

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2-8

2-9

2-10

－

2-11

2-12

2-13

2-14

2-15

－

2-16

2-17

2-18

2-19

2-20

－

3-1

3-2

3-3

3-4

3-5

－

3-6

3-7

3-8

3-9

3-10

－

3-11

3-12

3-13

3-14

3-15

－

3-16

3-17

3-18

3-19

3-20

－

表六 OTC 鸡体内残留调查成绩－ 1 (第3次试验)

检查时期

区分

投药量

鸡No.

体

性别

检查部位

血清

胸筋

腿肉

肝脏

筋胃

投

药

开

始

後

後30日目

(30日令)

50ppm

30-1-1

30-1-2

30-1-3

30-1-4

770g

780

630

590

♂

♀

－

100

30-2-1

30-2-2

30-2-3

30-2-4

820

940

700

730

♂

♀

－

(对照区)

－

30-3-1

30-3-2

30-3-3

30-3-4

820

810

770

730

♂

♀

－

投

药

中

止

後

1日目

(61日令)

50ppm

61-1-1

61-1-2

61-1-3

61-1-4

1,950g

1,690

1,630

1,520

♂

♀

－

100

61-2-1

61-2-2

61-2-3

61-2-4

2,309

2,170

1,970

1,680

♂

♀

－

(对照区)

－

61-3-1

61-3-2

61-3-3

61-3-4

1,790

1,750

2,000

1,830

♂

♀

－

投

药

中

止

後

5日目

(65日令)

50ppm

65-1-1

65-1-2

65-1-3

65-1-4

2,170g

2,160

1,580

1,870

♂

♀

－

100

65-2-1

65-2-2

65-2-3

65-2-4

1,950

2,150

2,080

2,340

♂

♀

－

(对照区)

－

65-3-1

65-3-2

65-3-3

65-3-4

1,900

2,220

2,030

2,080

♂

♀

－

投

药

中

止

後

10日目

(70日令)

50ppm

70-1-1

70-1-2

70-1-3

70-1-4

2,000g

2,000

1,750

1,730

♂

♀

－

100

70-2-1

70-2-2

70-2-3

70-2-4

2,380

2,420

2,190

1,900

♂

♀

－

70-3-1

70-3-2

70-3-3

70-3-4

2,140

2,080

1,800

1,710

♂

♀

－

又将OTC五○ppm及一○○ppm添加於饲料，对肉鸡初生到六○天连续投与，未检出在血清、胸筋、腿肉、肝脏、筋胃的残留。以上试验不过是一贯串试验的开始，今後将对更多抗生素的对畜产物的残留调查，希望从此获得结论。

现代畜殖(34～35)－长濑宪之等五名．六十二年十一月第1卷第1期

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表一第 1 试验区分及方法 (鸡卵移行调查)
区分	供试羽数	供试药剂	投药量投药方法	投药期间	备考
1 2 3	30 30 30	OTC＋ 8种 OTC＋ 8种－	OTC9mg力价／羽饮水投与 OTC 4.5mg力价／羽饮水投与－	7日间连续投与 7日间连续投与－	采卵鸡采卵鸡对照区
(注)ppm表示百分之一单位，比方饲料一吨添加一公克的药剂时称为一ppm。

表五 OTC 之鸡卵内移行调查成绩 (第 2 试验)
区分	投药中止後
	1 日目		3 日目		7 日目		14 日目
	No.	OTC	No.	OTC	No.	OTC	No.	OTC