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关於本月论点－现代肉用种鸡
现代肉种鸡的特点，应该在於快大快肥，抗病力强，肉味佳美，易於管理等等，虽然要找寻这种十全十美的鸡种不容易，但目前世界各大农场，莫不竞相在研究交配，为作出这种现代用，适合於推广饲养，而其肉质等又适合於市场要求的肉鸡，所以如果从早几年前的标准来衡量，目前在台湾盛行的那数十种种鸡，都具备了这种条件。
今天养鸡，已经不再是讳莫如深的时代，我们已有能力及智慧盖好鸡舍，有自信选好鸡种，而且无论是饲料、饲养管理、疾病防治等等，都能够应付自如。
有人在慨叹政府有关机关太少管到养鸡事业上面，以致养鸡事业呈现一片混乱，造成进口过多，饲养过多、生产过剩，使鸡肉价格一直低迷徘徊，多数时候甚至落在成本以下。鸡界人士的慨叹，并不是毫无理由的，试看省农林单位、农复会或各学术机构，养猪养牛，有人讲得头头是道，但养鸡，大家都似乎三缄其口 ，如今养鸡从十数年前的家庭副业发展到大规模企业化事业，国民每天可以吃到物美价廉的鸡肉，却少有官员、专家们挺而呼吁，或拿出实际有效的办法来领导养鸡生产。
这一点养猪界很幸运，他们拥有一所养猪科学研究所，有专家们在孜孜不倦的努力，也有不少政策决定者参加生产者的行列，研究如何真正健康的发展养猪事业。
我们希望养鸡界也要一所养鸡科学研究所，成为养鸡者的研究中心，他们的研究，不仅是学术性的，应该还兼顾经营，以及种鸡进口，饲养规模等的辅导。倘若政府给予研究所以某种的权限，相信台湾的养鸡事业会更乐观，对国家人民会有更多积极的贡献。
现代畜殖(14～14)－本 社．六十三年一月第2卷第1期
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