现代畜殖服务专栏

3

　

    问 ( 20 )：维生素 AD3E 的注射制剂可否加入维生素 B 群？在上述制剂中加入氯化胆硷是否可增强药效？

        答：维生素 AD3E 及维生素 B 群的混合，通常不制成注射制剂，而以口服方式投药，猪鸡则装成饲料添加剂或饮水剂投药。维生素 AD3E 是脂溶性维生素，大都以口服方式投药，注射制剂很少，只有一二药厂制造，例如罗氏药厂之 InJacom  AD3E 及中国化学的特维他注射液。至於维生素 B 群是水溶性维生素，所以有很多注射制剂。脂溶性维生素与水溶性维生素制成注射制剂，技术上有相当大的困难，影响安定性，所以几乎没有此种制剂。氯化胆硷属於维生素 B 群，加入上述制剂中并不影响药效。

( 台大兽医系教授    刘朝鑫 )

　

    问 ( 21 )：氯化胆硷注射制剂在狗之应用如何？

        答：氯化胆硷在狗之应用主要是治疗脂肪肝。氯化胆硷很少有单独的注射制剂，通常是与其他的维生素 B 群制成复剂使用。

( 台大兽医系教授    刘朝鑫 )

　

    问 ( 22 )：肠内细菌如何附着於消化道粘膜？

        答：最近由於扫描 ( 细查 ) 电子显微镜或穿透型电子显微镜之观察技术不断的进展，对白鼠、鸡等动物的肠内细菌在粘膜表面之附着步骤已渐明朗化。

        在白鼠的胃非分泌部上皮仅可容许以白鼠为宿主的特异性化乳酸杆菌定居，但在分泌部粘膜上皮则可居住着酵母。鸡也同样，在嗉囊上皮居住着以鸡为宿主的特异性乳酸杆菌。但以哺乳动物为宿主的乳酸杆菌则难以定居於该处。

        这些乳酸杆菌与粘膜的连系关系很坚强，不受饲料或饲养方法改变的影响。在十二指肠的部位可能因消化物迅速通过，或由於粘膜上皮的再生而脱离，肠液的分泌等种种原因，以致肠内细菌较难以居住，惟在空肠及回肠才有各种细菌的定居。因肠绒毛的高度大约有 1 mm，而肠腺窝的深度大约有 0.4 mm。又因这些绒毛上皮细胞是在体内代谢回转较快的细胞之一，在 1 ~ 2 天之间很迅速地就从肠腺窝基属部再生，渐渐向绒毛先端部移动，在先端部的上皮细胞就从绒毛脱落入肠管腔，这时肠内细菌就趁机增殖并不断地附着於新细胞。

        大肠的肠管腔内居住着许多细菌，在粘膜上皮可观察到革兰氏阳性杆菌及球菌、纺锤菌、酵母等变粘蛋白质所包围而形成厚属附着於粘膜。细菌粘膜表面的附着固定，在上述的简单形式之外，有些情形还须依赖细菌细胞壁外侧的酸性粘性多糖体属素完成附着工作。如大肠菌则专依赖细菌细胞表面所分离的糖分子多糖体来包裹自己，且形成颤毛状的糖被。这糖被与由肠粘膜微绒毛表面所伸延的糖被及另一种单纯蛋白质为界，呈特异的结合作用，使细菌能附着於肠粘膜表面。

        目前已知这些肠粘膜糖被的性质会变病毒感染或动物年龄之增加而变化。病毒感染或年龄增加时较易罹患细菌性疾病之原因也许因糖被的性质变化之故。另外白鼠的纺锤菌在结肠内亦藉着长系状物质来附着於粘膜表面。系状细菌呈针刺穿入小孔之状附着於小肠上皮，这时候粘膜细胞膜可能会引起某种变化。

( 台大家畜医院    王鶬辰 )

　

    问 ( 23 )：由血浆可测定那些酵素？

        答：健康动物之血浆中可测出许多酵素，而於有病动物可测出更多种酵素。血浆酵素可分为三大类：

        (1)血浆中特定酵素。

        (2)细胞内酵素。

        (3)隐藏的酵素。

( 台大兽医系教授    沈永绍 )

　

    问 ( 24 )：什麽是血浆中特定酵素？

        答：由某些器官以活性型分泌入血浆，而它们的作用场所在血浆者，叫做血浆中特定酵素。例如凝血鶤元，凝血因子 Ⅴ、Ⅶ 及 Ⅹ，lecithin - chalesterol  acyltransferase，及 CHE 等均由肝脏合成後入血浆发挥其作冉。合成器官之细胞之合成能减退或细胞之损伤均会降低血浆中之这些酵素之活性。

( 台大兽医系教授    沈永绍 )

　

    问 ( 25 )：如何解释血浆中会有隐藏的细胞内酵素？

        答：这两类酵素与血浆中特定酵素不相同的地方是它们於血浆中不发挥作用，所以血浆中有隐藏的酵素出现，被认为是，指出这些严密的被控制着分泌的酵素有了扰乱。惟似可更进一步的说，细胞功能受到严重阻扰之结果，细胞膜之透过性增加，使这些细胞内酵素出现於组织间隙液或血浆中。

( 台大兽医系教授    沈永绍 )

　

读  者  信  箱

    问 ( 8 )：本人养有数百只的蛋鸡加上肉鸡，算是极小规模的养鸡业者，目前用的是包料，十分昂贵，兹为降低成本，拟改为自配饲料，请贵刊提供较为实用的各种鸡饲料配方，以资应用。

( 嘉义县朴子镇李光明 )

        答：关於鸡的饲料配方，本刊经常有报导，可为参考。在此引述畜牧专家黄珠芳的各种鸡饲料配方，供你参考，由於实行自配饲料，牵涉的学问及条件甚多，仍请你研读有关的文章，应用於你的事业上面。

        按照日本饲养标准 ( 1974 ) 0 ~ 4 周龄为幼雏，4 ~ 10 周龄为中雏，10 ~ 20 周龄为大雏，而 N R C 标准 ( 1977 ) 0 ~ 8 周龄为幼雏，8 ~ 18 周龄为中大雏，前者属於 3 个阶段，後者为 2 个阶段。

( 本刊资料室 )

　

表 1.  幼雏用饲料配合范例

饲     粮 

  原    料

 1 2 3
大    豆     粉

黄    玉     米

麸             皮

玉米麸质粉

糙             米

鱼             粉

羽    毛    粉

肉    骨    粉

苜    蓿    粉

二             磷

脱 脂 米 糠

石 灰 石 粉

食             盐

预    混    物

粗蛋白质 (%)

代谢能 ( 大卡 )

钙 ( % )

有  效  磷 ( % )

离  胺  酸 ( % )

甲硫胺酸 ( % )

胱  胺  酸 ( % )

 13.3%

36.6

　

2

23.3

5.5

1

5

2

0.2

9.7

0.5

0.2

0.7

21.2

2955

1.00

0.53

1.07

0.42

0.33

 14.8%

31.7

5.5

4

27

0.5

0.8

7

3

1

3.4

　

0.3

1

20.3

2920

1.09

0.62

0.92

0.37

0.32

 10.9%

61.9

4.3

3.5

　

6.2

　

4.3

3

0.6

3.5

0.5

0.3

1

19.9

2930

1.23

0.60

0.96

0.41

0.27

　

表 2.     中雏用饲料配合范例如下表：

饲     粮 

  原    料

 1 2 3
大        豆       粉

黄       玉        米

麸                  皮

糙                  米

高                   梁

菜       籽        粉

棉       籽        粉

鱼                   粉

花       生        粉

鱼       肝        油

肉       骨        粉

酵       母        粉

酱       油        粕

苜       蓿       粉

牧                  草

脱   脂   奶   粉

奶      浆        粉

二                  磷

脱   脂   米   糠

石   灰   石   粉

食                 盐

预      混       物

粗蛋白质 ( % )

代谢能 ( 大卡 )

钙 ( % )

有  效  酸 ( % )

甲硫胺酸 ( % )

胱  胺  酸 ( % )

离  胺  酸 ( % )

 6.1%

33.1

　

11.8

24.2

　

2

4.6

　

　

4.4

　

　

2

　

　

　

　

10.1

1

0.2

0.5

17.3

2975

1.00

0.43

0.32

0.26

0.83

 10%

47.2

15

15

　

3

　

　

　

　

8

　

　

　

　

　

　

　

　

1

0.3

0.5

17.1

2880

1.18

0.47

0.28

0.24

0.80

 7%

55.2

4.3

10

2.8

2

1.3

3.3

1

　

5.9

　

　

　

　

　

　

　

5.3

1.1

0.3

0.5

17.4

2965

1.13

0.46

0.32

0.24

0.83

　

表 3.     大雏用饲料配合范例如下表：

饲     粮 

  原    料

 1 2 3
大        豆       粉

黄       玉        米

麦                  皮

高                   梁

糙                  米

棉       籽        粉

菜       籽        粉

鱼                   粉

羽       毛        粉

鱼       精        油

肉       骨        粉

玉  米  麸  质  料

酒       糟        粕

苜       蓿        粉

牧                  草

脱   脂   奶   粉

奶       浆        粉

二                  磷

脱   脂   米   糠

石   灰   石   粉

食                  盐

预       混         物

糖                   蜜

粗蛋白质 ( % )

代谢能 ( 大卡 )

钙 ( % )

有   效   磷 ( % )

离   胺   酸 ( % )

甲 硫 胺 酸 ( % )

胱   胺   酸 ( % )

 4.0%

37.8

7.1

25.9

　

4

　

　

　

0.3

4.2

　

　

2.3

　

　

　

　

9.9

1.4

0.3

0.5

2.3

14.4

2855

1.00

0.35

0.59

0.22

0.23

 3.6%

37.1

4.5

23.7

2

4.6

　

1.6

　

　

1.1

4.3

2.6

2.5

　

　

　

0.7

7.7

1.2

0.3

0.5

2

14.2

2860

0.94

0.39

0.59

0.24

0.04

 1.4

48.8

5.9

　

12.6

2.2

4.1

　

0.6

0.4

3.4

4.1

3.6

0.8

　

　

　

　

6.8

2.4

0.3

0.5

2.1

14.3

2815

1.34

0.33

0.57

0.24

0.26

　

表 4.     肉鸡用配合饲料范例

　 前           期 肥  育  期
(1) (2) (1) (2)
玉    米

油    脂

大豆粉 ( CP 48.5% )

大豆粉 ( CP 44.5% )

鱼    粉 ( CP 61.0% )

炭酸力钙

碳酸 2 钙

盐

微量矿物质预拌剂

维生素预拌剂

甲硫胺酸 ( M H A )

抗生物质添加剂

氯化胆硷 ( 50% )

抗球 剂

 54.92%

4.50

---

35.00

3.00

0.75

1.00

0.30

0.05

0.05

0.18

0.05

0.15

0.05

 61.92%

1.50

31.00

---

3.00

0.75

1.00

0.30

0.05

0.05

0.18

0.05

0.15

0.05

 54.41%

5.50

---

37.00

---

0.75

1.50

0.30

0.05

0.05

0.19

0.05

0.15

0.05

 61.41%

2.50

33.00

---

---

0.75

1.50

0.30

0.05

0.05

0.19

0.05

0.15

0.05
　 100.00 100.00 100.00 100.00
粗蛋白质

代谢能 ( 大卡／公斤 )

甲硫胺酸 ( % )

甲硫胺酸＋胱胺酸

离胺酸

         钙 ( % )

         磷 ( % )

有效磷 ( % )

 22.30

3,095

0.55

0.86

1.27

0.86

0.60

0.40

 22.30

3,080

0.54

0.87

1.26

0.85

0.65

0.39

 21.30

3,119

0.50

0.83

1.19

0.87

0.65

0.41

 21.40

3,106

0.51

0.84

1.19

0.87

0.63

0.39

　

表 5.     产蛋鸡用饲料配合范例

饲    粮   

  原    料

 产蛋前期 ( 22 ~ 40 周龄 ) 产蛋後期 ( 40 周龄以上 )
1 2 1 2
豆         粉 50%

黄       玉       米

粉                  头

高                  梁

玉   米   麸   料

鱼       粉 60%

鱼      精       粉

油                  脂

肉   骨   粉 50%

玉米蒸馏溶质与糟粉

苜   蓿   粉  17%

DL 甲硫胺酸

二                   磷

碘      化        盐

石   灰   石   粉

贝   壳   粉   粒

预       混        物

粗  蛋  白  质 ( % )

代  谢  能 ( 大卡 )

钙 ( % )

磷 ( % )

有     效     磷 ( % )

离     胺     酸 ( % )

甲  硫  胺  酸 ( % )

胱     胺     酸 ( % )

亚  麻  油  酸 ( % )

叶黄素毫克／公斤

 21

60.2

　

　

2.5

　

5

2

　

2.5

1.5

0.05

1.5

0.25

5

2

0.5

17.1

2904

3.3

0.65

0.4

0.87

0.34

0.29

1.8

19.1

 12.5

66.75

　

　

　

1.5

　

　

5

5

1.5

0.05

　

0.25

5

2

0.5

17.2

2904

3.4

0.6

0.4

0.84

0.36

0.27

1.6

20.0

 20.5

58.7

5

　

　

　

　

2.5

　

　

2.5

0.055

1.5

0.25

4.5

4

0.5

17.0

2915

3.8

0.6

0.4

0.83

0.34

0.289

1.5

20.7

 14.5

26.7

　

38

　

　

　

2.5

5

　

4

0.08

　

0.25

4.5

4

0.5

17.1

2904

3.8

0.6

0.4

0.82

0.34

0.265

1.3

16.9

　

现代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年10月号 ( 40 ~ 46 )

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