纯霉素对生长肥育猪饲养效果之试验

前言：

        纯霉素 Virginiamycin ( 商品名：Stafac^(R) 速得肥* ) 是美国史密斯克兰公司 ( Smithkline  Corp. ) 所属医疗技术中心 ( R. I. T. ) 研究发展出来的最新抗生素饲料添加物。经美国食品药物局 ( F. D. A. ) 欧洲经济共同体 ( E. E. C. )、史璜委员会 ( Swan  Committe )，日本农林省、澳洲、纽西兰政府正式核准推荐为饲料添加物。此外，我国新近颁布之饲料添加物使用规范，亦将 Virginiamycin 列入该规范中 ( 编号：1. 31. )

        纯霉素 Virginiamycin 不仅对禽畜 ( 猪、鸡、鸭、牛 ) 有卓越的生长促进功能，它还具备了符合时代潮流的最新条件：

        1.动物专用。

        2.无毒性，无细菌抗药性。

        3.无组织残留性。促进生长量可用至上市，不必停药。

        4.经排泄後，可迅速分解，不影响大自然生态学的平衡。

        5.用量低，效果大。

        这些优秀的条件，使大家均可安心地使用 Virginiamycin ( Stafac^(R) ) 添加於禽畜饲料中。

        为了使您更容易明了 Virginamycin 真正的促进生长效果，我们特地提供一篇试验报告给您参考。下文是台湾养猪科学研究所兽医系的徐兴熔博士及刘福荫先生所作：纯霉素 Virginiamycin 对生长肥育猪饲养效果之试验。

摘要：

        本试验旨在探讨，饲料中添加纯霉素 Virginiamycin* 对促进生长肥育猪之生长发育、及饲料利用之效果。

        本试验选用 8 周龄二品种杂种小猪 30 头逢机分为三处理组，第一组喂基本饲本饲料无添加任何抗生素或化学抗菌剂 ( 对照组 )。第二组为基本饲料添加纯霉素 50 ppm，第三组为基本饲料中添加纯霉素 25 ppm 与 Carbadox  25  ppm。试验观察期间为 60 天。

        在只日增重与饲料利用率上，均以第二组助饲料中添加纯霉素 50 ppm者为最优，较第一组 ( 对照组 ) 分别增进 20.2% 与 21%，统计上均差异显着 ( p<0.05 )。另饲料中添加纯霉素 25 ppm，与 Carbadox  25 ppm，其效率亦较对照组 ( 第一项 )，分别增进 17.4% 与 16.97%，惟两者中祗有只日增重一项，在统计上差异显着 ( p<0.05 )。

        总之，由本试验结果显示，饲料中添加纯霉素 50 ppm，对生长肥育猪有促进生长与饲料利用率之效果。

        纯霉素 ( Virginiamycin ) 是 DeSomer 与 Van  Dijck 於 1955 年由 Streptomyces   Virginiae 之发酵培养液中沈淀析出之抗生素，对革兰氏阳性细菌有强力杀菌作用，对赤痢螺旋菌亦有控制效果 ( Miller  1972年 )。

        1960 年美国 Barnhart ( 1960 )²，Miller 与 Barnhart ( 1961，1980 )^8.10，Griffin 与 Lidval ( 1962 )⁴，Griffin ( 1963 )⁵，John 与 Pond ( 1963 )⁷，Baker ( 1974 )¹ 证明纯霉素对生长肥育猪有促进生长效果。Cromwell 氏等 ( 1975 )³报告：饲料中添加纯霉素 10 40 ppm对生长肥育猪有促进生长效果。

        本研究试验旨在探讨对於台湾亚热带环境下，饲料中添加纯霉素，对促进生长肥育猪生长与饲料换肉率之效果，以提供养猪界参考应用。

试验材料与方法

        一、试验鸡只与处理方法：

        本试验选用满 8 周龄，二品种杂交小猪 30 头。试验分三处理组，同时进行试验 ( 如表 1 )。第一组喂基本饲料，无添加任何抗生素或化学抗菌剂 ( 对照组 )；第二组为基本饲料中添加纯霉素 50 ppm；第三组为基本饲料中添加纯霉素 25 ppm 与 Carbadox  25 ppm。

表 1.   试验处理

Table  1：Treatments

        二、试验饲料：

        本试验使用之基本饲料配方为采用含粗蛋白质 16.53%之玉米，大豆粉饲料配方 ( 如表 2 )。

表 2.   试验饲料配方

Table  2：Composition  of  baeal   diet

        三、饲养管理：

        试验於 68 年 12 月 1 日开始至 69 年 1 月 30 日结束，於试验期间，经常观察猪只食欲，生长发育与健康情形，并记录猪只下痢与血痢之发生头数及只日数。饲料与给水方式皆采用任食。猪只於试验开始与结束时均予以称重，同时记录耗料量，以供统计分析。

        一般营养成份 Calulated  nutrient  composition

                粗蛋白质，%                              16.53

                粗脂肪，%                                   3.27

                粗纤维，%                                     2.3

                        钙，%                                    0.71

                        磷，%                                    0.62

                可消化热能 kcal／Kg                   3350

        四、统计分析：

        由试验所得资料，行变方分析与 Duncun  T 测定，以比较各处理间差异情形。

试验结果与讨论

        一、饲养试验：试验结果列於表 3.。

        由表 3. 饲养试验结果获知，在只日增重上，以第二组饲料中添纯霉素 50 ppm 之 0.470 Kg 为最优，第三组 ( 纯霉素 25 ppm＋Carbadox  25 ppm 饲料 ) 之 0.459 Kg为次之，第一组 ( 基本饲料之对照组 )之 0.391 Kg为最差。在效率上，第二组较为第一组增进 20.0%，第三组较第一组增进 17.4%，以上两者在统计上，均差异显着 ( p<0.05 )。另在变方分析上，三组间差异不显着 ( p>0.05 )。

表 3.：纯霉素添加入饲料中对生长肥育猪之饲养管理

Table  3：Effects  of  Virginiamycin   on  performance  of  Growing - Finishing  Swine

                    注 Footnote：(1) T₁、T₂、T₃ 表示处理组 1.  2.  3.。

                                                The   T₁、T₂ and  T₃   indicate  Treatment  1、2  and  3。

                                          (2) NS 表示不显着。

                                               The“NS”indicates   nonsignificant , * indicates  significant  ( p<0.05 )

                                         (3) 同行中平均值右上角之标识 ( 或小字母 a，b ) 如不相同，即表示差异显着。( p

                                              <0.05 )

                                       Means   in  the  same  row  with  different  superacript , are  significantly  different  when  tested  at

                                       *p<0.05 , or  p<0.01

        於饲料利用率上，亦以第二组 ( 纯霉素 50 ppm ) 之 2.876 Kg为最优，第三组 ( 纯霉素 25 ppm＋Carbadox   25 ppm )之 2.975 Kg为次之，与第一组 ( 基本饲料 )之 3.480 Kg为最差。在效率上，第二组较第一组增进 21%，统计上差异显着 ( p<0.05 )；第三组较第一组增进 13.6%，惟差异不显着。另在变方分析上，三组间差异不显着 ( p>0.05 )。

        上述试验结果与前人报告 ( 1 5，7 9 ) 颇为吻合，此显示饲料中添加低剂量 ( 50 ppm )之纯霉素，对生长肥育猪，有促进生长与饲料利用率之效果。究其因，或与纯霉素在肠道内之作用相关 ( Henderick , 1975 )⁶，即纯霉素 (1) 改变肠道内细菌数与分布，(2) 抑制醣类代谢，与 (3) 减少细菌产生乳酸、挥发性脂肪酸与氨。

现代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年10月号 ( 84 ~ 87 )

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