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冬天的产卵鸡管理

吴三福

        温度对鸡的产卵有直接的影响。产卵鸡的适温，据说是 13℃ 到 23 ~ 25℃ 左右，但环境条件良好的鸡场，则适应於 0 ~ 30℃ 的广范围温度。一般说来，鸡对暑热较弱，对寒冷则较强。这也要受到当地的气候条件所左右，在寒冷地带气温虽然降低到 0℃，对产卵似无太大的影响。而在较暖地带，如鸡场的防寒对策不甚讲究的地方，一旦寒流来袭，产卵降低是有其可能的。亦即温度的突变，对产卵或换羽休产等都有很密切的关联。当气温急降时，鸡舍的防寒防风、舍内保温、饮水供应、饲料采食量、体重测定、换气、呼吸器病对策、点灯等，须有多方面的应变措施才好。

    1.进入初产的鸡群

        初夏季初饲的处女鸡群，从晚秋到冬季进入性成熟期与初产期，其产卵高峰期恰好是隆多。这个时期是日照时间最短时期。在开放鸡舍育成的鸡群，大雏期间短暂，成为晚熟鸡，一般的说比该鸡种的标准性成熟周龄会延迟些。当产卵开始延迟时，产卵初期的产卵个数易告不足。冬季的卵价，一般都较高，为了促进初产，使用点灯技术。在这里需要注意的是急激的点灯延长会使初产过份提早，躯体未成熟时被强制产卵，成为二卵黄等异常卵生产原因。

        这时期要注意投与良质的饲料，使其能够充分发挥产卵高峰。冬季的采食量会增加，但从初产到产卵高峰刚过的期间，虽使其任食，也不至使体脂肪增加过多。不过到产卵後期的采食量必须予以适当控制。

    2.舍温与热能要求量

        冬季的舍内换气极为重要。要点在於一方面保持舍温，一方面换气，才能提高产卵成绩以及抑制饲料采食量超越，节省饲料。

        根据报告，产卵鸡是以 18℃为准，每降低 5℃，其代谢热能要求量即增加约 20 仟卡。亦即饲料采食量约增加 10%左右。请参照本表即知环境温度与产卵之关系。根据该试验结果显示，引起产卵量大变化的临界温度，低温带是 5 ~ 10℃间，高温带是 30 ~ 35℃间。低温有诱发换羽倾向。冬季应重视鸡本身发散的热量，开放鸡舍要注意不使换气不良，保持热量，尽量不使黎明前等时的最低气温降低。风速不太强的日子应尽量开启窗廉，促进换气，使鸡对寒冷有抵抗力。

        平均舍内温度在 15℃ 时，日卵量有 50 公克的鸡群，其每日每只的热能要求量以 329 仟卡之时，既知给与饲料的 ME，则测定饲料采食量即知 ME 是否已达要求。

        比方该饲料的 ME 是 2,750 仟卡，每日每只平均采食 120 公克之时，热能的采食量是 330 仟卡，要求要已被满足了。如投与 2,800 仟卡的饲料，则至少采食 117.5 公克即够其要求量。

环境温度与产卵的关系

                 　　　　　　　　( 冈山鸡试．上野等 )

        根据美国加州 100 鸡群的调查，20 ~ 60 周龄的产卵鸡每日每只之 ME 摄取量总平均是 280 仟卡，夏天是 274，冬天是 297 仟卡。

        如列示着温度别、产卵日量别之该鸡种的热能要求量之时，可以采取上述计算方式检查热能采食量的适当与否。这对於采食量容易超越的冬季是有其重要意义的。

    3.寒冷与饲料采食量

        根据北方地区某鸡场无窗鸡舍鸡群的试验资料，21 ~ 77 周龄间的每只饲料采食量是平均 111.1 公克，有季节别的差异。夏季 ( 40 ~ 50 周龄 ) 是 105 公克左右，冬季 ( 65 ~ 75 周龄 ) 是 120 公克左右。到冬季，有些鸡群的采食量更多，但太多时会变成脂肪鸡的原因，可使用减量或提高舍温等方式以抑制。

        在冬季寒冷时，鸡需要采食较多饲料以抵抗寒冷，因此只要讲究防寒对策，保护其体温，即可减少采食量，节省饲料。对於产卵初期的新母鸡需要给与充分的饲料，但到产卵後期的老鸡，如采食过多会变成过肥鸡。所以必须做定期的饲料采食量与体重测定。

        一般初产期的新母鸡，进入初产後约 2 周左右开始体重急激增加。这种体重增加主要由於生殖器官发育引起者，所以从产卵生理看是很正常的现象。到初产後体重仍继续增加，但到产卵高峰期後的增体对产卵无太多必要，大概到 300 日龄左右，鸡体即成熟了，其增体是由脂肪分增加所致。

        热能的多给会成为脂肪沈着的原因，如超越标准体重上限过多时，种种方面都会影响其生产性。不过在寒冷地带，如能将体重维持到接近上限或超越稍许，对寒冷的抵抗力较强。

        日龄增多的老鸡群之羽毛情况日渐恶化。影响羽毛发育的原因有育成期间的营养、舍内温度、饲料中蛋白、胺基酸、维他命、矿物质、饲养密度、每只笼中鸡只数、笼型、材质、剪嘴的良否等。羽毛状态不佳的鸡在 35℃左右以上的高温时，对体热发散应有助益，但在 15℃ 以下时，体温急激下降，到 1 ~ 2℃时，有时会招致严重的体温降下症。总之，羽毛状态与饲料采食量或饲料要求率有密切关系。又据某项报告，羽毛状态不佳的鸡之氧气消耗量，温度每降低 1℃，即增多 4.5%，而羽毛状态良好的鸡只增多约 2.1%。

    4.换     气

        换气不仅与鸡的健康大有关系，与饲料效率或热源成本等也有密切关系。饲养管理中的换气问题，近年来愈受业者的关注。这有几个原因：

        1.)饲养密度增高，换气的必要性愈来愈大。

        2.)业者普遍认识换气的良否是影响鸡群发挥性能的基本作业之一。

        3.)换气与冬季的舍内温度保持以及饲料成本的减少有密切关系。

        关於换气，无论是开放鸡舍或无窗鸡舍都应留意到下列基本原则。

        1.)要引进新鲜的空气。

        2.)将污秽的空气排出。

        3.)调节舍内的温度。

        4.)调节舍内的湿度。

        5.)将舍内的尘埃排除。

        其中最为重要的是调节舍内温度。

        冬季的饲料采食量会增加，是无法避免的事，业者应该尽量保持鸡的体温，妥为保持舍内的温度。入气量过多，舍内寒冷，湿气增高。这是由於舍内无暇暖和空气，以致排出舍内湿气的能力减弱所致。相反的，入气量过少时舍内温度虽会提高，但湿度也高，使有害气体积蓄。

        防止换气过剩以及体热浪费的手段之一有：堵塞鸡舍建筑物侧面的间隙风。从间隙吹进的风不可忽视。纵使是无窗鸡舍，从间隙潜进的空气量仍不少。又，为了减少舍内温度的损失，断热装置相当有效。这对夏季保持舍内凉爽也有益处。

现代畜殖第十五卷( 70年 1 ~ 6月 )、70年2月号 ( 47 ~ 49 )

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