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美国黄豆协会举办电宰鸡肉烹调示范研讨会
【本刊讯】美国黄豆协会於79年5月8日於台北市实践堂举办电宰鸡肉烹调示范研讨会，会中除黄豆协会陈代表致词外，并邀请农委会夏聪仁技正莅会演讲 电宰鸡肉由来品质及卫生，内容包括比较电宰鸡肉与传统鸡肉之不同，并介绍台北市场现况活鸡买卖情况，与目前电宰厂电宰过程介绍，在下半数时间，邀请卢志芬小姐示范微波炉烹调电宰鸡肉。卢小姐以往乃从事微波炉公司，曾参与微波炉烹调比赛，而一直赞许，以微波炉作业最好的烹调食品是鸡肉且最简单，最好吃。
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