 回首页 |
 回本期索引 |
种禽场评鉴委员会召开检讨会
【本刊讯】
79年优良卫生管理种禽场评鉴後续作业，从审核、公布、颁奖、推广已陆续进行中，本分份评鉴小组亦召开评鉴小组之工作检讨会，并由农委会宋华聪技正对於本次评鉴过程与日後应做改进的建议发表专文如下，提供业者参考。种鸡场在卫生管理上的评鉴分成二大类，兹就这二大类分别说明在评鉴过程中所发现的一些缺失或问题，希望藉此评鉴的机会共同切磋，提升种鸡场的卫生管理理念和水准，达到种鸡场应有的使命与义务。
(
一)现场评鉴部分：评鉴结果：
评 鉴 项 目 |
优等者 |
甲等者 |
疾病防治 |
6 ／18 |
6 ／18 |
卫生管理情形 |
9 ／18 |
2 ／18 |
种鸡性能表现 |
16 ／18 |
2 ／18 |
鸡舍设施 |
4 ／18 |
7 ／18 |
公害防治 |
9 ／18 |
3 ／18 |
缺失：
(1)
卫生管理人员多为畜牧科系毕业。即聘用大专以上兽医或畜牧兽医 科系毕业人员，并有完整的防疫纪录符合评鉴的要求者，共有六家 占33%，即尚有三分之二的种鸡场有待改进，以提高其卫生管理的 理念与水准。(2)
工作人员於作业时多未戴口罩。固然在作业场所包括鸡舍及孵化场 所戴口罩并不舒服，但是为了保护工作人员的健康，实应励行。(3)
种鸡场、孵化室、育雏室多未分别设有专门人员管理。工作人员在 上述不同作业单位的更衣鞋、消毒设施均有待加强。此三种不同作 业单位管理制度的良与否与疫病的传播有相当密切的关系，亦就是 说未能严格执行此项工作，容易造成交叉污染的情形。(4)
消毒纪录普遍不足。可以说有完整的纪录者少之又少，导致难以评 估消毒槽等内消毒液的杀菌效果或其持效性。(5)
卫生管理情形能完全符合评鉴要点的规定者，只有二家。其中一家 为原种鸡场 ( 台湾哈巴股份有限公司 ) 和一家种鸡场 ( 永光种鸡 场 )。因此绝大多数的种鸡场极待加强改进。(6)
种鸡舍的防鸟设施普遍不足。即能达到防易效果的鸡舍不多，此点 缺失容易造成一些传染病霉浆菌病、新城鸡瘟……等的传播。(7)
老种鸡场的孵化设施与鸡舍的距离，以及鸡舍与鸡舍间的距离太近 者居多，很难达到隔离并防止疾病万一发生时散播的效果。(8)
孵化设施各作业单位场所虽多有隔间的设施，但是绝大多数的各作 业场所均完全倘开，无法防止交叉污染，万一孵化时发生疾病的问 题时，所造成的损失将难以弥补。(9)
鸡舍设施部分均能完全符合评鉴要求的种鸡场完全没有，这是种鸡 业者需要大力改善的地方。(10)
种鸡性能表现方面，一般而言均相当理想，惟个别种鸡场因某种原 因有待改善之处，亦不是没有。(11)
绝大多数的种鸡场均未设有焚化炉来处理废弃物及死鸡。 尸体坑虽为处理死鸡的方法之一，但量多时，造成水质污染的可能 性，亦不容忽视。(
二)防疫成绩 ( 血清抗体测定 ) 部分：评鉴结果：
评 鉴 项 目 |
优等者 |
甲等者 |
新城鸡瘟免疫效果 |
3 ／18 |
2 ／18 |
雏白痢清除率 |
2 ／18 |
1 ／18 |
霉浆菌抗体阴性率 |
7 ／18 |
0 ／18 |
传染性华氏囊炎免疫效果 |
16 ／18 |
3 ／18 |
缺失：
(1)
新城鸡瘟体液免疫的抗体经血球凝集仰制试验测出的力价须有32倍 以上，才符合评鉴的标准。本次监测的结果发现百分之八十三的种 鸡场未能达到此标准，万一新城鸡瘟强毒侵入，可能会造成相当大 的损失，因此种鸡场的兔疫计画及免疫方法有待改进。(2)
雏白痢的清除在白肉鸡做的比较成功，已有百分之五十五的种鸡场 达到清净的境界，但种鸡场中鸡只污染严重者亦有高达百分之二十 七 ( 仿土种鸡 ) 和百分之十八 ( 白肉种鸡 ) 者，此种介卵传染疾 病的清除，必须再加强。(3)
霉浆菌抗体阳性的种鸡场为数甚多，占百分之八十三，其主要原因 多为施行疫苗免疫计画的关系，但不可否认的，施行疫苗免疫计画 者表示该场曾 ( 或已 ) 被污染，必须靠疫苗来减少损失。(4)
传染性华氏囊炎抗体监测的结果显示，种鸡场高抗体 ( 达到评鉴标 准 ) 的普及率不高，尚未有一家种鸡场鸡群的血清抗体价达250倍 以上，即是说能生产出有高抗体价的雏鸡的比率不高，为保护雏鸡 在三~四周龄以内不受本病的伤害，种鸡场对於本病的免疫，极待加 强。改进与建议：
本次申请评鉴的十八家种鸡场，可以说是自认为是自己在卫生管理方面已达到相当的水准者。一般而言，这十八家种鸡场在硬体设施方面如鸡舍设计、育雏、成鸡和孵化室的配置；其他不在评鉴范围的项目如给饲、给水、通风和防热设备等等均花费了相当大的苦心与精力，但是对於软体设施方面如经营理念、卫生管理技术包括各生产单位间、生产单位与孵化室间、孵化室各单位间交叉污染的防止及防疫计画均极待加强。 我国白肉鸡的原种鸡和蛋鸡的种鸡均自国外输入，这些输入的白肉原种鸡和蛋种鸡都市介卵传染病 ( 如霉浆菌、雏白痢…… ) 阴性的鸡群，因此我国白肉原种鸡场和蛋鸡场均有责任与义务维护本身鸡场的鸡群一直仍然保持不被这些疾病污染，并生产无介卵传染病的雏鸡给下游业者饲养。 本次血清抗体监测的结果显示，原种鸡场及部分种鸡场鸡群的雏白痢已达相当清净的程度，但不等程度污染的种鸡场仍占相当大的比例，因此这些雏白痢污场必须严格选种 ( 尤其是仿土鸡场 ) 励行严格的卫生管理、消毒和检除工作 ( 或完全清场 )，方能成为清净场。 本届种鸡场的评鉴已结束，下一届宜评鉴项目及其配分，宜修正，以激励种鸡场积极改进。Copyright © 1998 
茂群峪畜牧网.
本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.