抗生素對畜產物的移行調查

緒 言

近年來,農藥或抗生素等對畜產物的污染,己發展到公害問題,畜產物的污染防止被強調。

但是抗生素的投與與畜產物的殘留關係還十分明瞭,資料缺乏,為了獲得實際指導時候的指針,特舉行調查。這次是以土黴素(Oxytetracycline)做經口投與時的雞蛋與雞肉的移行做成調查。

一、試驗期間

        第一試驗及第二試驗用去七三天。

二、試驗場所

        愛知縣常滑市T養雞場。

三、試驗材料及方法

 

1.供試藥

        土黴素(Oxytetracucline)(OTC)。    

2.供試雞

        抗生素對雞蛋的移行調查,使用麗加福蛋雞,對雞肉的移行調查則使用引利安肉雞。

3.試驗區分及投藥方法

        試驗分為第一試驗、第二試驗及第三試驗分別實行。飼料管理依照T雞場的慣例進行,於第一、二試驗時,在投藥開始前三週即給與不含所有抗菌劑的飼料,採用籠養。

        對各試驗的對照區之雞,直到試驗終了時,一直給與未含抗菌劑的飼料,只對第三試驗,在飼料中摻和抗球蟲劑克勞疲脫○.○一二五%給與。

        在第一試驗,各區三十隻,分為三區,一區與二區為投藥區,三區做為對照區。在第一試驗區給與OTC與維他命八種(維他命K3、E、A、B12、B3、B2、菸鹼酸、泛酸鈣),以防治為目的日常使用的日量,對蛋雞七天連續飲水投與,調查其對雞蛋的OTC之移行狀態。這時每天將各區的投藥量溶於一定量的飲水,使其在晨昏二小時飲完,飲完後才給清水。

        在第二試驗,各區十五隻三區分,一區與二區是投藥區,三區為對照區。一區的OTC是一○○ppm,二區是五○○ppm,添加於飼料,對蛋雞七天連續投與,調查其OTC的對雞蛋之移行狀態。

        在第三試驗,各區為三二隻的三區分,一區與二區為投藥區,三區為對照區。一區的OTC是五○ppm,二區是一○○ppm,添加於飼料對肉雞連績給與六十天,調查其OTC的對雞體內移行狀態。

試驗區分與投藥方法如表一∼表三(略)。

表一 第 1 試 驗 區 分 及 方 法 (雞卵移行調查)
區 分 供試羽數 供試藥劑 投藥量投藥方法 投 藥 期 間 備 考

1

2

3

30

30

30

OTC+ 8種

OTC+ 8種

OTC9mg力價/羽 飲水投與

OTC 4.5mg力價/羽 飲水投與

7日間連續投與

7日間連續投與

採卵雞

採卵雞

對照區

(註)ppm表示百分之一單位,比方飼料一噸添加一公克的藥劑時稱為一ppm。

4.試料採取方法

a、採卵方法

        在第一試驗,於預定的採卵日(投藥中止後第一天、第三天、第七天、第十四天)的下午,將各區三十隻雞所生的蛋任意檢取二十個,記錄號碼,在實驗室冷凍一晝夜後,各分為蛋黃及蛋白而供試驗。

        在第二試驗也同樣在預定的採卵日(投藥中止後第一天、第三天、第七天及第十四天)的下午,將各區十五隻雞所生的蛋之內,任意檢出五個,供做全卵中抗生素的檢定。

b、臟器等檢定部位的摘出、採取方法

        在第三試驗,於OTC添加飼料的給與開始後第三十天(三十日齡)又OTC添加中止後第一天(六一日齡)、第五天(六五日齡)、第十天(七○日齡)計四回,每回從各區雌雄任意檢出二隻,放血殺死,將血清、胸筋、腿肉、肝臟、筋胃摘出、採取。

四、試驗成績

1.用飲水投與的OTC之雞蛋內移行調查成績(第一試驗)。

        第一試驗的調查結果一如表四,四回均全未從雞蛋檢出OTC。

2.用飼料添加的OTC之雞蛋內移行調查成績(第二試驗)。

        第二試驗的調查結果一如表五,四回均全未從雞蛋中檢出OTC。

a.用飼料添加的OTC之雞體內殘留調查成績(第三試驗)。

        第三試驗調查結果,一如表六,四回均未從雞血清、筋肉、肝臟、筋胃中檢出OTC。

五、考察及要約

        在常滑市的T養雞場,對採蛋雞一年雞一三五隻三七天,或對肉雞九九隻七三天,各供做試驗,將OTC製劑,以平常供於防治的濃度,用飲水或添加於飼料,以平常供於防治的濃度,用飲水或添加於飼料,而調查OTC的對雞蛋及雞肉內的殘留狀況。

        結果,將OTC在飼料中添加一○○ppm及五○○ppm,或每日每隻四.五公釐力價及九公釐力價飲水添加,均對採蛋雞一週連續投與時,並未檢出其對雞蛋的OTC殘留。

 

表四   OTC     雞    卵    內    移     行    調    查    成     績  ( 第 1 試 驗 )

 

區分

投                          藥                          中                          止                          後

1   日   目

3    日   目

7    日   目

14    日  目

試料卵No.

卵黃

卵白

試料卵No.

卵黃

卵白

試料卵No.

卵黃

卵白

試料卵No.

卵黃

卵白

1

A-1

A-2

A-3

A-4

A-5

A-6

A-7

A-8

A-9

A-10

A-11

A-12

A-13

A-14

A-15

A-16

A-17

A-18

A-19

A-20

A-21

A-22

A-23

A-24

A-25

A-26

A-27

A-28

A-29

A-30

A-31

A-32

A-33

A-34

A-35

A-36

A-37

A-38

A-39

A-40

A-41

A-42

A-43

A-44

A-45

A-46

A-47

A-48

A-49

A-50

A-51

A-52

A-53

A-54

A-55

A-56

A-57

A-58

A-59

A-60

A-61

A-62

A-63

A-64

A-65

A-66

A-67

A-68

A-69

A-70

A-71

A-72

A-73

A-74

A-75

A-76

A-77

A-78

A-79

A-80

2

B-1

B-2

B-3

B-4

B-5

B-6

B-7

B-8

B-9

B-10

B-11

B-12

B-13

B-14

B-15

B-16

B-17

B-18

B-19

B-20

B-21

B-22

B-23

B-24

B-25

B-26

B-27

B-28

B-29

B-30

B-31

B-32

B-33

B-34

B-35

B-36

B-37

B-38

B-39

B-40

B-41

B-42

B-43

B-44

B-45

B-46

B-47

B-48

B-49

B-50

B-51

B-52

B-53

B-54

B-55

B-56

B-57

B-58

B-59

B-60

B-51

B-52

B-53

B-54

B-55

B-56

B-57

B-58

B-59

B-60

B-71

B-72

B-73

B-74

B-75

B-76

B-77

B-78

B-79

B-80

3

C-1

C-2

C-3

C-4

C-5

C-6

C-7

C-8

C-9

C-10

C-11

C-12

C-13

C-14

C-15

C-16

C-17

C-18

C-19

C-20

C-21

C-22

C-23

C-24

C-25

C-26

C-27

C-28

C-29

C-30

C-31

C-32

C-33

C-34

C-35

C-36

C-37

C-38

C-39

C-40

C-41

C-42

C-43

C-44

C-45

C-46

C-47

C-48

C-49

C-50

C-51

C-52

C-53

C-54

C-55

C-56

C-57

C-58

C-59

C-60

C-61

C-62

C-63

C-64

C-65

C-66

C-67

C-68

C-69

C-70

C-71

C-72

C-73

C-74

C-75

C-76

C-77

C-78

C-79

C-80

 

表五   OTC  之  雞  卵  內  移  行  調  查   成  績  (第 2 試 驗)

區分 投                  藥                     中                     止                     後
1   日    目

3    日   目

7    日   目

14    日   目

No.

OTC

No.

OTC

No.

OTC

No.

OTC

1

1-1

1-2

1-3

1-4

1-5

1-6

1-7

1-8

1-9

1-10

1-11

1-12

1-13

1-14

1-15

1-16

1-17

1-18

1-19

1-20

2

2-1

2-2

2-3

2-4

2-5

2-6

2-7

2-8

2-9

2-10

2-11

2-12

2-13

2-14

2-15

2-16

2-17

2-18

2-19

2-20

3

3-1

3-2

3-3

3-4

3-5

3-6

3-7

3-8

3-9

3-10

3-11

3-12

3-13

3-14

3-15

3-16

3-17

3-18

3-19

3-20

 

表六 OTC 雞 體 內 殘 留 調 查 成 績 - 1 (第3次試驗)
檢查時期 區分 投藥量 雞No. 体體 性別 檢 查 部 位
血清 胸筋 腿肉 肝臟 筋胃

 

 

後30日目

 

 

(30日令)

1

50ppm

30-1-1

30-1-2

30-1-3

30-1-4

770g

780

630

590

2

100

30-2-1

30-2-2

30-2-3

30-2-4

820

940

700

730

3

(對照區)

30-3-1

30-3-2

30-3-3

30-3-4

820

810

770

730

 

 

1日目

 

 

(61日令)

1

50ppm

61-1-1

61-1-2

61-1-3

61-1-4

1,950g

1,690

1,630

1,520

2

100

61-2-1

61-2-2

61-2-3

61-2-4

2,309

2,170

1,970

1,680

3

(對照區)

61-3-1

61-3-2

61-3-3

61-3-4

1,790

1,750

2,000

1,830

 

 

5日目

 

 

(65日令)

1

50ppm

65-1-1

65-1-2

65-1-3

65-1-4

2,170g

2,160

1,580

1,870

2

100

65-2-1

65-2-2

65-2-3

65-2-4

1,950

2,150

2,080

2,340

3

(對照區)

65-3-1

65-3-2

65-3-3

65-3-4

1,900

2,220

2,030

2,080

 

 

10日目

 

 

(70日令)

1

50ppm

70-1-1

70-1-2

70-1-3

70-1-4

2,000g

2,000

1,750

1,730

2 100 70-2-1

70-2-2

70-2-3

70-2-4

2,380

2,420

2,190

1,900

3 70-3-1

70-3-2

70-3-3

70-3-4

2,140

2,080

1,800

1,710

        又將OTC五○ppm及一○○ppm添加於飼料,對肉雞初生到六○天連續投與,未檢出在血清、胸筋、腿肉、肝臟、筋胃的殘留。以上試驗不過是一貫串試驗的開始,今後將對更多抗生素的對畜產物的殘留調查,希望從此獲得結論。

(本刊譯自七二、七、養雞世界)

現代畜殖(34∼35)-長瀨憲之等五名.六十二年十一月第1卷第1期

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