談豬的飼養與管理

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趙法清

        (3)剛分娩後之母豬若飼料飼餵量過多，母豬分泌的乳量會超過的豬所能吸吮量，則導致母豬乳房硬腫及仔豬下痢的缺點。分娩後第 2 天，母豬的飼料量大約為一公斤，而後逐日增加餵料量，至第 7 天宜飼餵混合飼料隻日每頭平均 3.0 ~ 3.5 公斤左右。

        (4)新母豬所需分娩欄的面積為 1.83×2.44 公尺，老母豬為 2.44×2.44 公尺，應採用保護欄桿架設於分娩欄上，離地 20 公分，距左右兩邊和後面各 20 公分，用來固定空間，減少母豬的活動，防止擠壓小豬。

        (5)分娩舍的適當溫度約為 13 ~ 18℃，分娩欄內應提供仔豬保溫設備，如保溫墊、保溫燈或保溫地板等均很理想，同時尚需有通風的設備。

        (6)飼槽和飲水設備置於分娩欄前，仔豬另加教槽飼料槽，長 33 公分的教槽最多可供五頭仔豬使用，飼料槽的邊可高於地面 10 公分。

        (7)分娩後的哺乳母豬，應餵飼適口性良好，纖維素含量最低的平衡日糧，一般哺乳母豬纖維的最大含量不超過 8%，且哺乳母豬特別須要隨時供給乾淨的清水。

        (8)在離乳數天，哺乳母豬必須減少 1／2 ~ 1／3 的飼料餵飼量，以減少母豬乳的分泌，避免離乳後母豬發生乳房炎，離乳直至乾枯期間皆採用限食方式餵飼母豬。

二、仔豬的飼養管理

        仔豬自分娩以後迄至離乳這段時間，可說在豬隻生產過程中最忙碌的一個階段，諸如仔豬接生、剪臍帶、剪齒、編剪耳號、公仔豬去勢以及防疫注射等，都要在這階段時間內按步就班並小心去施行。

        1.先準備一產箱，每生下一頭小豬，即應取出用乾淨布片揩擦乾淨，臍帶應儘快用消毒的剪刀離仔豬臍部三英寸處剪斷，塗以碘酒，置放入產箱中，俟全部小豬出生及胎衣產下後，方可將小豬放回母豬身產哺乳。

        2.仔豬出生後一天內，最好將犬齒剪平 ( 注意操作，避免傷害到齒齦 )，以免其吮乳時將母豬乳頭咬傷或咬傷其他仔豬。

        3.為便於識別與管理起見，仔豬出生後三天內，應即編剪耳號。目前台灣常見的耳號，係採用下述方法編剪：

        (1)所需用具：編剪仔豬耳號用具，只需耳號鉗，碘酒與消毒棉花等三種。

        (2)認識部位：在編號之前，須先認明左右耳及其內外線，請參閱下圖：

        左耳外緣表示個位，右耳外緣表示十位。

        左耳內緣表示百位，左耳內緣表示千位。

        (3)數字位置：

        在左耳根部位剪一缺口表示「1」，在左耳尖部位剪一缺口表示「3」，而在左耳外線中間部位剪一缺口表示「9」。

        在右耳根部位剪一缺口表示「10」，在右耳尖部位剪一缺口表示「30」，而在右耳外緣中間部位剪一缺口表示「90」。

        其於請依此類推，此外諸如 2、4、5、6、7 與 8 等數字的編剪方法，則請參考下圖：

        其他如 20、40、50、60、70 與 80 以及 200、400、………2,000、4,000……等均可參上圖依此類推。

        (4)編剪方法：如果現在剪一「3805」的耳號 ( 如下圖 )，首先要認清左右耳及其內外線被剪的部位，隨即用消毒棉花醮取碘酒加以消毒，然後用耳號鉗在該剪的位置剪成缺口，再以碘酒消毒，手術即告完成。

        為使業者便於瞭解起見，特舉出下列四項耳號，以供隨時辨認。

        4.母豬分娩數 4 ~ 5 天以內的乳汁，通常稱初乳，由於初乳含球蛋白特別多，故其對初生仔豬的營養確實非常重要，固初生仔豬的血液中尚無球蛋白，故當仔豬吸吮初乳之後，仔豬血中球蛋白很快就會增加，其抵抗力即隨之增強。生產 5 天以後的乳汁，稱之為常乳。茲將母豬之初乳與常乳中所含的一般成分摘錄於下，俾供參考。

        根據國外幾位科學家研究，母豬在哺乳 8 週內，其平均產量為 167 公斤左右，在 8 週之中，以第 3 ~ 4 週產乳量最多，一週能產 27 公斤，但至第 8 週時則降至 16 公斤左右。因此，一般多主張仔豬應於生後 10 ~ 14 天時即應開始餵給仔豬飼料，其原因就在此。這樣不但可使仔豬於母乳逐漸減少之前能養成吃飼料的習慣，同時並可藉此補充其營養的不足，使其發育更為健全與不常。

        5.對發抖或弱小的仔豬，可以每 2 ~ 3 小時給以 1 ~ 2 茶匙而以兩管水稀釋葡萄糖漿，同時這些小仔豬應給以額外的保溫，如果哺乳太慢，對小仔豬給人工保溫。如有良好的衛生和管理，過多的仔豬和失母仔豬可以人工哺育或寄養，寄養應在分娩後四天內進行，同時需用糞尿塗拭寄養仔豬的身體，以免母豬識別而亂咬。如寄養得法，成功的希望亦很大，由表 4，可知寄養仔豬的生長發育狀況，僅是親生仔豬發育 86 ~ 91%。

表 3.     母豬之初乳與常乳中營養分的比較

表 4.    寄養仔豬發育狀況

        6.仔豬飼養於水泥地面者，易發生營養性貧血，預防方法是在仔豬出生後立即供給清潔泥土舐食，或每頭仔豬每週 1 ~ 2 次給予硫酸鐵丸或溶液，持續 3 週以上，或注射鐵劑等。

        7.仔豬在 6 ~ 7 日齡時除了哺吮母乳外，應即開始供餵教槽飼料 ( 如表 5. )，以便仔豬很快適應採食乾飼料。教槽飼料必須適口性良好，含有維生素和礦物質，並且含有高品質的蛋白質 ( 20 ~ 22% ) 以及適量的糖量，待仔豬生長良好再換成仔豬飼料 ( 18 ~ 20%粗蛋白 )，也有的在整個哺乳期給予一般的教槽飼料。教槽飼料投於保溫燈旁的教料槽中，仔豬經過槽旁就會去嚐試舐食，並且很快適應進食粉狀飼料，每天殘留的教槽飼料，必須換新鮮者給餵。

表 5.     一般散槽飼料和仔豬飼料配方

                              註：抗生素添加劑依據製造商建議量使用。仔豬飼料以製成粒狀飼料較妥當。

        8.不留作種用的仔公豬，須於生後滿二週即去勢，去勢的手術很簡單，去勢用的刀片及手術部位均需使用碘酒加以消毒，然後在兩個睪丸之間用刀片割開，分別將左右兩睪丸割除，去勢之後的創口一樣需澈底消毒，但無需縫合，如手術熟練，其創口可於手術後一週之內癒合，近據國外研究報告，早期去勢可有下列幾點好處：

        (1)仔豬保定比較容易，手術進行較為方便。

        (2)睪丸部份組織尚不十分發達，手術短時間內即完畢，出血較少。

        (3)手術後創口恢復迅速，並不影響生長發育。

        (4)手術感染病原的機會亦少，事故豬發生不多。

        9.近年來由於豬種經過不斷地選育與改良，以及營養知識的漸趨進步，因此仔豬的斷乳期亦隨之提早，目前所有的專業化養豬場，幾乎全都在仔豬生後四週齡 ( 即 28 天時 ) 即行離乳。仔豬施行早期離乳，不但不影響其未來的生長與發育，且尚可使母豬提前配種與生產，增加母豬年產仔豬頭數，同時養豬效益亦可隨之提高，母豬哺乳期長短與其繁殖成果如表 6.

表 6.    母豬哺乳期的長短與其繁殖成果的關係

        10.仔豬吃奶，由於所吮母豬乳頭位置不同，對其生長發育可能有所不同，尤其是吃最靠近母豬前身部位乳頭的仔豬，大多長得比較快，其生長程度如表 7.所示：

表 7.     乳頭位置與其生長的關係

現代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年10月號 ( 47 ~ 50 )

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