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企業養雞先鋒陳讚春園主夫婦
說台南種雞園的陳讚春園主是企業養雞先鋒，一點不過份，他最先以立體孵化機孵化小雞，且最先採用雌雄鑑別蛋用小雞出售，實行科學管理，成效卓著，蜚聲國際。
他是純粹的畜牧獸醫科班出身，早年畢業台南高農畜牧獸醫科，並參加獸醫資格考試及格。曾服務於台南縣政府建設局畜牧課，主辦家畜疾病防治工作多年，對南縣地區的畜牧業發展情形，瞭若指掌。後來被調陞為台南區農改場畜牧科服務，專門從事家禽改良研究工作，直到數年前才奉准退休。
陳場主視養雞如命，他在公餘之暇養數十，因管理得法，有了點收穫，於是愈養愈多，終於成為專業化的養雞人，目前他的住宅區域的雞場，只充作總辦公室、孵化室等，另擁有五所分場，從事於巴布谷蛋種雞，愛拔益加肉種雞等繁殖工作，還有大規模的肉雞場以及政積極準備中雞的供應。
陳先生有今天的成就，無疑的，陳太太──陳林麗雲女士擔當了很重要的角色。陳先生養雞，陳太太學養雞，自從台南種雞園略具規模，採用公母鑑別機以後，陳太太就首先第一個學習機械鑑別，也成為本省第一個機械鑑別初生雛公母的養雞人，這已是廿餘年前的往事了。
陳讚春園主的公務生涯相當長，養雞顯已成功，且設立了五個分場，但那時陳園主仍未退休，於是大部份的養雞管理及孵化管理工作，事實上是全落在陳太太的身上。十數年來她一直在操勞過度的狀態，直到數年前，才把重擔逐漸分給別人，也有了一次愉快的扶桑之行。
陳先生夫婦的苦心栽培已經開花結果了，使人深信成功不是偶然的那句話。
現代畜殖(11∼11)－本 社．六十三年六月第2卷第六期
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