豬的繁殖計劃及技術(下)

        繁殖豬飼養的訣竅在於將該種豬的良好遺傳能力充分發揮的巧妙的飼養及管理上面。

        為了達成這個目的，必須熟知豬的生理習性，製造舒適的環境，加上從家畜經濟上著想的對環境之人為規制。

什麼叫舒適的環境條件

        所謂豬的舒適的環境，應該是夏涼冬暖，畜舍清潔而乾燥，飼料有適當的營養分給與量，足夠應付豬的發育及生理，飲水要充分，加上徹底的環境衛生與預防衛生，尤其分娩管理及育成管理須特別加以留心。

A、氣象條件

        豬本身會感覺舒適則必可期待好結果。因此須在舒適的氣象條件下飼養。               

        豬的舒適的氣溫如第一表，隨著發育過程稍有差異。

        豬的汗腺退化　脂肪易附著，這種特性與其他家畜不同，所以對暑熱時的體溫調節困難，需要給予涼爽的環境。但小豬與其他家畜相同，沒有脂肪的沈著，容易受到氣溫的影響，所以對寒冷特別加以保護。

B、豬舍的環境

        豬舍對豬來說必須住得快活、衛生且健康。

        豬由人飼養，對外界的氣溫條件等無法充分的適應，比如自然條件，亦即寒冷、暑熱、風雨、強烈日光等，有時難免損及健康，為了從這些自然原因保護的主要的設施便是豬舍。

        因受到經濟上的關係，要建蓋十全十美完全合乎理想的豬舍很不簡單，另一方面，對育成豬及成豬倒需要使其受到自然影響，增進個體的調節機能，亦即抵抗力，從保健上說也很有需要。

        豬舍的建築會受到人為及經濟上的限制，或群飼及飼養密度等限制，造成種種健康上的障礙，如空氣不潔、光線不足、運動不足、抵抗力減退、肢蹄障害以及感染病的傳播等。因此豬舍內的環境，會受到左列條件的影響。

        1.豬舍外的氣象狀態。

        2.牆壁及屋頂的斷熱。

        3.放養頭數與豬的大小。

        4.換氣。

        5.給溫、採光。

        一般說來，豬舍在夏天及冬天在普通天候狀態下應該維持最適當的環境，對於過份極端的氣候並不特別考慮。如台灣、南北部的氣象不同，其畜舍條件也不同。

☉斷   熱        

        好的斷熱可減少外面溫度影響到內面溫度。亦即好的斷熱材可減少冬天的外面低溫與夏天的高溫之影響。同時冬天可節省暖房用的燃料，而夏天則是可節省強制換氣用的電力，對小豬及育成豬的發育帶來好的影響。

        房舍的隔熱值可用Ｋ值表示。Ｋ值是以房舍內外的攝氏一度的溫度差，透過一平方公尺的牆表面積，傳導於屋外空氣的每一個小時以大卡路里表示的熱之總量。Ｋ值越低，則斷熱效果越良好。冬期的外期溫是攝氏五．○度的地方，以及夏期的外氣溫大約會有攝氏二八．○度以上的地方，能把Ｋ值保持在二．○較理想。

例：Ｋ值

        1.二公分的板牆                                     三．三

        2.四公分水泥牆                                     四．四

        3.石棉板十二公分板牆                         二．○

        4.十公分內部空隙水泥牆                     一．○

        5.波型石棉板                                         五．○

        6.波型石棉板十四公分發泡塑膠         ○．六

        7.板壁十二公分發泡塑膠                     ○．八

☉換   氣

        豬舍的換氣有自然換氣與利用設備的人工換氣。

        在豬舍的頭數有限制的地方，或豬舍的容積充分時，可利用自然換氣。至於收容頭數多時，須用強制換氣調節溫度、濕度以及有毒氣味，尤其無窗豬舍，強制換氣是必須的條件。

        在無窗豬舍的換氣系統條件如左：

        1.吸來的空氣，要在豬舍內均勻分配。

        2.空氣的流進，不要以隔板等阻隔。

        3.豬高位置的風速，是由於進入豬舍的空氣之溫度而異。

        對二○度以下的溫度之風速，定為每秒約○．二公尺。二○度以上時，稍增加速度。

        4.換氣容量與豬舍收容能力一例；

        體重四○公斤以下，一小時每頭要求換氣量六○立方公尺，每頭容積二．○立方公尺。四○公斤以上時，各為一○○立方公尺、三．五立方公尺為目標。

        冬期的換氣，不可為了保溫目的而犧牲。這是為了排除濕度、氨氣臭、有毒瓦斯而保健衛生上所必須。最小限度，豬一頭每小時換氣量須八．○立方公尺，舍內溫度如上升到最適溫度以上時，則需要更多的換氣量。

        夏期，務使最大量的空氣能夠吹過豬舍內，所以換氣量應該有一○○立方公尺以上較佳。為了降低溫度，可利用豬舍周邊的綠蔭、屋頂的撒水、強制換氣等法。

☉濕   度         

        豬舍內的相對濕度，需要六○∼八○％。如氣溫高而濕度又高時必須換氣。又氣溫低而濕度高時，體熱的傳導提高，會影響到發育及飼料要求率。有關這方面的試驗成績如第二表。在室溫二○度與○度時，小豬的增體重與飼料要求率有很大的差異。在茨城分場所做的豬舍污染度與飼料要求的相關成績，寒冷時體重三○∼五○公斤時是(＋)○．六七，表示很高的係數。可見豬舍潮濕的原因，是受到豬舍的床傾斜、構造、豬的性質、墊料投入場所，用水、換氣、採光、床保溫設施、收容頭數等影響，尤其冬季多雨潮濕的地方，對豬舍的乾燥要特別留心。

☉給溫．採光

        豬在適當的環境溫度時，在豬舍內自由散在呼吸均勻，寒冷時聚集在一塊，暑熱時呼吸快速，會在豬舍裡最涼爽而濕潤的場所。

        高溫時的採食量會減少，因此也影響到發育甚至身體的維持。到低溫時採食量增多，引起飼料的浪費。所以適當溫度的保持很重要。

        與豬同高位置的舍內溫度的適當，會因豬舍床的構造而不同，請參照第三表。

        給溫的方法有日光、給溫設備等，為了保溫，除了要靠豬舍設備外，還有墊料、保溫箱等。

        採光是最廉價的給溫方法，雖是冬季，其日照時間長的地區，應該有效利用日光。同時如何保持它的溫度，很是重要。寒冷時的賊風之防止也是必須之條件之一。

        給溫的目的，除了保溫以外，保持豬舍內的乾燥方面的意義也很大。梅雨時期的溫度上升會使不快度增加，並促進細菌的增殖，惡化環境，所以給溫也是乾燥的手段之一。

        給溫設備電熱，瓦斯、燈油，或溫水等種種方法，但在能源缺乏的時期，寒冷地區的豬舍保溫問題需要重新檢討。如防止北風，利用稻草或塑膠布等，或設置防風林，充分的墊料，日光的利用，天花板的設置等都是其中一法。

☉床的構造與保健

       豬舍構造有平養豬舍、丹麥式豬舍、簣式豬舍等，而一般的農家多採用平養豬舍與丹麥式豬舍。這些豬舍，為了保溫、斷熱、肢蹄保護，投入稻草、鋸屑做為墊料，而這些墊料便是廄肥的生產源，可做為土地改良用。

        在日本專業養豬或企業養豬，偶而可看到簣式的豬舍，雖不能使用鋸屑或稻草，但糞尿會落入簣下，可省掉每天的除糞作業，排水也好，對豬舍內的乾燥維持很有益處。不過透過簣子的體熱散失問題必須加以考慮(參照第三表)。

        床面的材料，大部份是水泥，這時在最後的操作上要留心 ，不要使其太滑或太粗。豬的體重超過肢蹄的負荷，過滑或過粗都易受傷害。

        豬舍的潮濕會帶來各種障害，應使其排水良好。睡床是六十分之一，其他地方是二十到十五分之一傾斜度。

放飼與放牧

        對於豬，泥土與太陽是健康的本錢。

        豬原來是從山豬改良的，受到自然陽光，採食根菜類、穀類、果實等與泥土一齊吃下去，至今仍遺留著那種習性。

        豬在豬舍內飼養，在人工的飼料中微量要素或未知因子易告不足。如能把豬放牧、放飼，豬可以採食泥土，補足微量要素或未知因子，並可因運動促進筋骨的發達，又受到自然陽光的照射，可促進其健康。

種豬並非肥育豬

        妊娠豬的飼養，可因適當而有規則的運動而使分娩容易，且把肢蹄鍛鍊，使其在授乳中能夠自由自在的活動。運動不足者的舉動遲鈍，肢蹄易受損傷，容易招來難產，或小豬的壓死等危險。

        種豬的健康管理，應該從小豬時開始。種小豬的育成管理時，要注意把牠養成有堅強的肢蹄與緊縮的軀體，使其能夠進行正當的繁殖。因此之故，小豬或育成豬，希望能夠放養，做屋外運動，若有牧草放牧地更佳。

        繁殖豬的經濟條件中最重要的是使用期限。使用期限越長，生產成本越低，所以小豬或育成豬時代的體軀造成非常重要。

        在小豬和育成豬的血色素含有率少時，會引起貧血，易罹患疾病，發育不佳。把小豬放出屋外去，使其挖土、食土，可增加抵坑力，改善血色素含有率。泥土與血色素含有率的關係如第四表，給與泥土，可以說是廉價的健康法。

        為了繁殖豬運動所需的面積，雖越廣越好，但會受到建地條件等限制，普通每頭需要二○∼二五平方公尺(六∼八坪)以上。若是傾斜地的排水良好處，侵透性良好的土質，則稍窄一點也無妨，但在排水或土質的侵透性不佳的地方，要較廣一點的面積。

        放牧、放養場的連續使用，會受到內寄生蟲或其他細菌的污染，所以需要輪牧。這最少需要六個月的休閒。為了土壤消毒雖可撤布生石灰或燻蒸用土壤殺蟲劑，但仍難以期待完善的效果。

        放養與放牧場，又可達成糞尿處理的場所，是自然廢棄方法的糞尿處理場所(筆者為日本農林省白河畜牧草茨城分場長，黃瑪琍譯)

                                          現代畜殖(24∼27)－松崎格．六十三年五月第2卷第五期

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