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養豬事業面臨困境
急待政府開明輔導
由於消費地的毛豬售價偏低，而目前農民所銷售的豬隻，又是過去飼料價格大漲時所飼養者，以致各地養豬農戶處境困窘。據了解，以目前毛豬售價所得與所用飼料成本計算，農民飼養一頭毛豬要賠本三○○元至五○○元不等。這種現象的存在，無論是零星養豬農戶，還是指定的農牧綜合養豬戶，都在虧本的情況下，形成難以為繼的局面。
養豬是台灣農村最普遍、最主要的副業。以往由於生產沒有計劃，在毛豬生產過剩時，豬飯就乘機殺價，豬價隨之大跌；在豬隻來源缺乏時，商人又壟斷市場，抬高豬價。這種毛豬價格循環波動的情形，在中間惡性剝削下，養豬農戶和消費者都蒙受到很大的損失。雖然省農會在農林廳督導下，曾訂就一項毛豬產銷計劃，經過內銷和外銷的市場調查，作有計劃的生產，以調節毛豬市場供銷的平衡，並保障生產者和消費者的利益，中間者得到合理的利潤，實乃政府之德政。但由於實施不夠透徹，致沒有達到效果。嗣後農會為配合台北區電化屠宰業務，又辦理毛豬共同運銷計劃，但列入共同運銷者所佔比例不多，故亦沒發生顯著的效果。
多年來農村飼養毛豬，供應內外銷，卓有貢獻，我們不能令養豬事業面臨危機，造成「豬殘傷農」的後果。政府當局把建設農村作為施政重點之一，農村經濟的繁榮，當然需要細心策劃，飼料價格和毛豬價格關係的合理調整，固然有待周詳考慮，對於農戶所作的建議，諸如增加外銷冷凍肉，提高毛豬出售牌價，以及毛豬的產銷平衡等，也宜由專家迅速作專案研究，謀求改善。過去，養豬這項副業，可以酌量增加農民收益，對農民的生計多少有些補助。如今，養豬竟造成虧蝕，豈不是和建設農村，繁榮農村的口號背道而馳！
面對這個問題，政府最迫切的做法，是指點農戶如何用較妥善的方法，降低生產成本；同時，以簡便的手續，低微的利息，融通資金，使農民渡過目前的難關。我們知道，毛豬的問題牽涉甚廣，豬賤固然傷農，肉貴也會影響到消費者。但是許多該有的措施，包括上述種種和消除中間剝削，使產地價格和零售價格的距離縮短，政府還是應該立刻去做的，無論如何不可使養豬事業萎縮才行。
現代畜殖(17∼17)－養豬通．六十三年五月第2卷第五期
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