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別讓電宰肉品一邊涼!
【台北訊】為防止未經衛生檢查的肉品流入市場，台北市政府市政會議昨天通過由市府各機關、學校和醫院率先配合選用電宰衛生檢查的豬肉和雞、鴨肉，以鼓勵市民食用電宰肉品，以維護肉品產銷和保障消費大眾食肉衛生。
建設局長夏漢容昨天在市政會議中，說明台北市屠宰性畜及肉品衛生督導與執行小組工作情形時指出，該小組在今年二月十八日至三月十七日試辦一個月和上月七日起執行至上月廿九日期間，共檢查卅個處所，包括屠宰場九處、超級市場十六處、傳統零售市場二處、醫院伙食團、福利餐廳和員工消費合作社各一處，查獲違規九件，其中屠宰場六處、超級市場二處和傳統零售市場一處，都已依法由各主管機關處分。
夏漢容局長指出，目前台北市畜宰公司交易毛豬已由執行前每日平均二百一十九頭增加為二百九十二頭。今後除由市府各單位率先配合採用電宰衛生肉品外，每三個月將提供各該單位的福利社、餐廳和伙食團等販賣和消費的豬肉進貨來源證明和數量等資料，送市場管理處作為檢查取締參考。
轉載自78.8.9.日聯合報
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