回顧七十八．展望七十九．農林廳運銷科召開新年度改進家禽運銷計劃會議

本會議除了由省農會及高雄縣家禽市場報告七十八年執行情形之外，農林廳部份亦由運銷科蕭枝憲技士負責簡報七十八年度執行成果，以下是農林廳運銷科在七十八年度推動的成效：

鳳山市農會辦理鳳山市綜合農產品批發市場家禽電宰場之土木、水電及電宰機械工程等興建計畫，經農委會七十七年八月廿五日核定執行迄今已逾一年，其中電宰機械工程及水電工程已完成發包手續，正簽訂合約施工中，土木工程經第四次招標，由於議價超過核定底價，正報請審計部核備中。以上各項工程均嚴重落後，請高雄縣政府督促該農會儘速辦理施工，不宜再行拖延，並調整列管計畫進度，以符實際。

1. 輔導農民團體辦理建立家禽產銷體系計畫 ( 七八農建四一四．一一牧一六九B ) 執行之農會有大安、魚池、集集、埔里、南投、伸港、大城、芳苑、線西、古坑、林內、崙背、土庫、褒忠、東勢、朴子、東石、麻豆、佳里、下營、仁德、龍崎、阿蓮、湖內、旗山、內門、鳳山、仁武、里港、高樹、內埔、潮州等三十二鄉鎮；合作社場有台灣省台中家禽運銷合作社、台灣省嘉南家禽生產合作社、雲林縣復興合候農場、台南縣養鴨生產合作社、雲林縣家禽生產合作社等五單位。
2. 輔導農民團體辦理家禽共同運銷，供應高雄縣家禽市場及民營電宰加工廠，辦理單位有麻豆、阿蓮、湖內、旗山、鳳山、仁武、里港、鳥松、內埔、南州、潮州等農會及台灣省台中家禽運銷合作社，計運銷家禽二、七二六、○○○隻加工鴨蛋五、三六○、五四七個，供應超市、零售店及外銷等。
3. 輔導促進高雄縣家禽市場之交易制度靈活運用補助之運禽卡車，機動調配家禽，使肉鴨共同運銷在市場內的佔有率，自七十八年一月起即達一○○%。
4. 在改進運銷措施方面，為促進鴨蛋產品運銷，補助台南縣養鴨生產合作社購買鴨蛋包裝盒二○萬只，鴨蛋箱二、○○○只。另補助合作社，農會購置家禽運輸籠三、○○○只，均在提升產品附加價值，便利運銷及減少運銷損耗等前提下一一完成。
5. 輔導辦理農民組訓工作，成立共同運銷工作小組三十七組，其中農會三十二組，合作社五組。下設共同運銷班六十班，其中農會部份四十九班，合作社部份十一班，並由省農會及省農聯社分別分區辦理運銷人員及養禽農戶教育訓練，參加者計九七二人次，灌輸運銷知識及技能以提升管理及服務績效。
6. 辦理七十八年度家禽運銷追蹤考核，績優單位名次依序為：縣農會組：高雄縣、屏東縣、台南縣，績優鄉鎮農會為：第一名旗山鎮，第二名：仁武鄉、內埔地區，第三名湖內鄉、鳳山市、里港鄉，績優家禽市場為高雄縣家禽市場，均已予本 ( 七十八 )年六月廿八日公開表揚頒獎。
7. 輔助國立中興大學辦理肉雞屠體分級標準之研究，並經編印該研究成果成冊計一五○○冊，擬提供各家禽電宰加工廠及業者採用作為產品銷售之標準規格依據，藉以減少交易時之爭議，將試用一年經檢討改進後提送中央標準局申請訂定為國家標準。
8. 輔助中華民國養雞協會辦理電宰禽肉之宣傳工作，製作海報、看板、編印雞肉食譜及辦理品嚐會等，促銷電宰雞肉。
9. 配合補助中國青年商店股份有限公司辦理「超市農民購物中心生鮮農產品處理及鮮蛋分級鑑別講習，辦理六期參加者一○○人，提升生鮮農產品處理工作人員之知識與技能及服務品質、保障消費者之健康與權益

辦理農民團體共同運銷業務考核獎勵。