【本刊訊】美國黃豆協會於79年5月8日於台北市實踐堂舉辦電宰雞肉烹調示範研討會，會中除黃豆協會陳代表致詞外，並邀請農委會夏聰仁技正蒞會演講—電宰雞肉由來品質及衛生，內容包括比較電宰雞肉與傳統雞肉之不同，並介紹台北市場現況活雞買賣情況，與目前電宰廠電宰過程介紹，在下半數時間，邀請盧志芬小姐示範微波爐烹調電宰雞肉。盧小姐以往乃從事微波爐公司，曾參與微波爐烹調比賽，而一直讚許，以微波爐作業最好的烹調食品是雞肉且最簡單，最好吃。

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