舉辦展示會的目的：我們與日本之貿易逆差近來極速擴大，為減少此種貿易逆差，政府積極鼓勵農產品外銷日本。並撥付經費，由外貿協會在日本東京晴海國際展示會館舉辦台灣農產食品自辦展示會，介紹台灣之優良農產食品。台灣區家禽發展基金會自民國78年成立後，積極協助家禽業者配合本次日本東京展示會舉辦禽肉及副產品展示、品嚐、促銷會，以助業者開拓日本市場。

展示會日期：民國七十九年六月廿日展示會館各攤位開始各自佈置會場。六月廿一日至六月廿三日上午12時止為實際展出時間，展出期間只有二天半時間。展出項目計有：花卉、水果、茶葉、農產食品、禽肉及製品。攤位則有：台灣綠藻工業股份有限公司、亞細亞食品股份有限公司、屏榮實業股份有限公司、普南企業股份有限公司、禎祥食品工業股份有限公司、嶝泰企業有限公司、龍孚股份有限公司、台灣區製茶工業同業公會、台灣區花卉輸出業同業公會、財團法人台灣區家禽發展基金會、台灣省青果運輸合作社、南投縣農會、雲林縣農會、芬園鄉農會等14個攤位，其中以製茶公會及家禽發展基金會之攤位最大，而參觀品嚐之客人則以家禽發展基金會攤位之客人最多。

參展廠商及隨團人員：本會預定參展項目有鴨、土雞、烏骨雞、皮蛋、鵝及羽毛製品，其後因鵝的檢疫報關工作準備不及，而未能參加。參加廠商則有：長治農畜股份有限公司展示鴨肉及加工製品、高雄養鴨生產合作社展示鴨肉、明和肉類股份有限公司展示土雞肉、烏骨雞肉及加工、宜蘭羅東鎮農會及食榮食品公司展示皮蛋、台灣區羽毛輸出公會展示羽毛加工製品。隨團之人員則由家禽發展基金會陳董事長敦芳率領、副團長林振衣 ( 農林廳技正、基金會董事 )、秘書董明義 ( 中華民國養雞協會組長 )，團員謝湷圳、謝梅玉、邱俊達 ( 代表明和肉類公司 )、陳二郎、陳卓美鏡、李先進、何德川、陳永福 ( 代表高雄養鴨合作社 )、陳飛清、陳李合、陳秋美、戴隆志 ( 代表土雞、烏骨雞 )、廖本龍、廖王雪容 ( 代表羽毛公會 )、陳明慰、賴雲星、李智欽、林秀戀 ( 代表皮蛋工廠 )、洪典戊 ( 代表養鵝業、家畜試驗所彰化繁殖場場長 )、吳高壹 ( 台灣全興農業公司董事長 )、蔡孟宗、蔡許魚伉儷 ( 台一雞場董事長 )、謝欽俊、謝張照伉儷、吳連木 ( 宜蘭家禽生產合作社理事主席 ) 及陳董事長夫人陳鄭美月女士等總計29人。

展示團行程：七十九年六月十九日本會展示團全體人員在中正機場集合，上午十一時中華民國養雞協會林秘書長興誠及協會的電宰小組長卓元裕先生到機場送行。全團人員到齊後；搭乘日本亞細亞航空EG204班機十三時15分準時起飛。十七時15分抵達日本成田國際機場。

六月廿日早上八時自成田中央飯店出發，十時抵達東京晴海展示會館。首先由我國遠東貿易服務中心駐東京辦事處副主任李儀榮先生做簡報，介紹本次展示會籌備經過，並介紹其他攤位之團員。由李副主任之簡報，可知政府對推展台灣農產品銷日本下了相當大的努力。

六月廿一日是第一天展出，陳董事長敦芳、吳高壹、陳二郎、廖本龍、陳明慰、陳飛清、戴隆志、邱俊達及筆者等九人於九時卅分到達會場，將各項產品陳列於冷藏展示櫃後，10時開始有日方客戶陸續來參觀。全館14個攤位中客人最多的就數茶葉館及本會之攤位。尤其是到本會攤位品嚐鴨肉、烏骨雞肉、皮蛋的風味讚不絕口。其中有四位客人對羅東鎮農會的養生皮蛋風味稱讚不已，筆者一直鼓勵他們取得日本總代理權，他們一直不願回答。只顧品嚐皮蛋。再仔細盤問結果，原來是大陸客來刺探商情來的。他們自己承認，台灣做皮蛋的技術，比大陸高出甚多。

本會團員精通日語者有羽毛公會總幹事廖本龍先生及農林廳林振衣先生，林振衣先生因欣亞旅行社郵寄護照延誤，未能及時隨團一起行動，遲至六月廿二日才趕到會場，廖總幹事則專心照顧他的羽毛部份，整個禽肉部份只筆者略通日語，又要照顧皮蛋，又要照顧鴨肉，一下子又要照顧土雞、烏骨雞，真是把筆者攪得分身乏術。後來，不久基金會聘請的女孩子 ( 我國的留日學生，一位是陳二郎先生的千金 ) 到達會場，才把和日方客戶溝通的任務交給她們。不過請來的翻譯終究是業界的門外漢，無法把我們要告訴日方客戶訊息，很忠實的轉達給他們，所以今後業者如果要開拓日本市場，本身應該培養有外語能力之推銷員。

六月廿二日，今天分派赴展示會場之人員較昨天增加了洪典戊、蔡孟宗先生。農林廳林振衣先生在稍後也趕到會場。隨後就與陳董事長及筆者商議拜訪日本養雞業相關之協會、團體之事。並決定下午由陳董事長率領林振衣先生、蔡孟宗先生、戴隆志先生及筆者等五人去拜會。並攜帶由台灣買去的高級茶葉，香蕉做為拜會禮物。拜會之單位是飼料輸出入協議會，負責人為森崎守夫 ( 專務理事 ) 他在日本畜產業界深得人望。我們此次拜會養雞相關之團體，即為透過森崎氏之介紹安排。因此我們前去拜會時，受到很誠懇的招待。隨後拜會的團體為日本卵業協會、日本養雞業協同組合連合會及日本食鳥協會。日本食鳥協會。日語食鳥即是我們的肉用雞，故食鳥協會相當於我們肉雞協會。

日本養雞界之景氣和台灣一樣，一直在做協調生產的工作從他們事業團體 ( 協會 )，就可感覺到他們行業的景氣程度。在我們所拜訪過的五個團體中，飼料輸出入協議會及日本食鳥協會辦公室最豪華，坪數也較大，日本養雞農業協組合連合會之辦公室則中等，而日本養雞協會及日本卵業協會辦公室最為寒酸。日本養雞協會主要的成員是蛋雞業者，其主要的業務也是有關蛋價、飼養隻數的協調，和日本卵業協會同是蛋雞業者的組織，是不賺錢團體。

六月廿三日農林廳孫廳長蒞會，詢問我們展示的成果，並到各攤位參觀，與各攤位工作人員合影留念。隨後展示會主辦單位要我們開一個簡單的檢討會，並要我們填一張調查表。

總計這二天半的時間，概略檢討一下，它的得失如下：

1. 日本客戶到場參觀品嚐之人數約1070人 ( 筆者於十一時40分在簽到處查閱人數為1054人 )
2. 到本基金會之攤位洽談生意有意代理之人數為：

羽毛製品：六人、鴨肉製品：三十人、烏骨雞、土雞製品：三十人、皮蛋：廿五人。

3. 展示期間現場可能成交之金額約

羽毛製品：0、鴨肉製品：一、○○○萬美元、烏骨雞、土雞：一五○萬美元、皮蛋：五○萬美元。

4. 日本業者對產品之印象或評價：

評價相當高，惟對包裝大小、重量、外觀設計，有待加強。

5. 對展示會及展覽場地的建議：
6. 展示會主辦單位準備工作服務做得不錯，但展示場缺空調設備，下次如有舉辦同樣展示，應能加以改進。
7. 舉辦地點不應局限於東京，日本其他大城市也應舉辦。
8. 每年能定期舉辦。
9. 主辦單位應協助國內業者蒐集日本之產業情報。協助業者開發新產品，有計劃的開發日本市場。

會參加懇談會人員為陳董事長敦芳、林振衣先生、陳二郎先生、廖本龍先生、謝湷圳修生、洪典戊場長及筆者。懇談會首先由孫廳長致詞，由高嘉禪專門委員翻譯，其次由團長張夢蛟先生 ( 禎祥食品工業股份有限公司董事長 ) 用日語致詞，然後高專門委員介紹我方各展示單位負責人，並由各單位報告產業情況，基金會由林振衣先生用日語介紹台灣家禽生產概況。

綜觀本次展示會，待改進者甚多，茲舉例臚列於下，做為下次參加之參考。

1. 送展產品數量應予詳細規劃以免浪費。日本客戶對產品反應：如品質、口味、包裝大小、規格應仔細蒐集，適合日人的需要。
2. 廠商送展產品之準備、通關情形，應預做準備，以免匆促忙亂。
3. 產品文宣資料之設計、文宣海報之設計過於粗糙，有待改進。
4. 廠商應速培養具日語能力之接待人員。
5. 應研究開發日本市場有潛力之產品。

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